Av skalen från ringäpplena kan vi göra ett gott te. Även på de torkade äppelringarna kan du göra te. Äppelte är vanligt i bland annat Turkiet. Det går att göra te på såväl skal som hela äpplen. Godast blir teet om man blandar skal och äppelringar.

Äppelskalen ska vara helt torkade.

Äppelte gjort på skal

10 dl vatten

1 dl torkade äppelskal

ev 1-2 myntablad

Att servera till: honung

1. Häll det kalla vattnet i en kastrull.

2. Lägg i äppelskalen i det kalla vattnet.

3. Låt koka upp och fortsätta att koka i 5 minuter.

4. Tillsätt några torkade myntablad.

5. Låt dra ytterligare någon minut.

6. Sila av och servera genast med lite honung till.

Äppelte gjort på ringäpplen

10 dl vatten

2 dl torkade ringäpplen, dvs äppelringar

1. Häll det kalla vattnet i en kastrull.

2. Lägg i ringäpplena i det kalla vattnet.

3. Låt koka upp och fortsätta att koka i 10 minuter.

4. Sila av och servera genast med lite honung till. 

Lite smått och gott om rekordäpplen:

Längsta äppelskalet, 53 meter tog 12 timmar, ett tidigare rekord lär ha varit från 1976 och var på 52 meter.

En av de största äppelsorterna väger runt ett kilo styck och är av sorten Peasgoods. Ett sådant äpple motsvarar ca 10 stycken normala äpplen. Ett rekordäpple på cirka 1,85 kg hittades 2005 på en äppelfarm i Hirosaki, Japan. Sorten hade det passande namnet översatt från japanska: ‘Stark Jumbo’.

Minsta äpplet: Japansk rönnbärsapel, stora (eller små) som rönnbär och 24 av dessa brukar totalt väga 1 gram.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Inspirerande av att djur och fåglar snart börjar förbereda vintern genom att samla på hög av allehanda gotter gör vi alldeles egna ringäpplen. Ett enkelt och gott godis som går utmärkt att spara till vinterns utflykter.

Redskap

Äppelsvarv eller potatisskalare , kärnhusuttagare och kniv. En äppelsvarv är en bra investering, vår är från 1992 och den fungerar fortfarande utan problem. En äppelsvarv är en fiffig konstruktion, den kan både skala, kärna ur och skiva ett äpple! Dessutom drivs den av mankraft, ingen el behövs.

Pinnar, typ bambupinnar eller kraftigt snöre

Äpplen, många och utan skador. Läs mer om våra tre favoritäppelsorter HÄR.

1. Kärna ur, skala och skiva äpplena ganska tunt. har du en äppelsvarv så gör den dessa tre moment på en och samma gång. Då får man en spiral av äpple.

2. Häng upp äppelringarna på en lång pinne eller ett kraftigt snöre.

3. Placera äpplena på ett torrt ställe, över ett element blir bra.

4. Låt torka i ca en vecka. Ringarna är färdiga när de är torra och så sega att man lätt kan böja dem utan att de går sönder.

5. Packa det färdiga äppelgodiset i burk med lock eller i plastpåse.

Vad heter din tillkommande?

Av äppelskalet kan vi ha lite extra roligt. Om äpplena är skalade med äppelsvarv har vi nu säkerligen många skal som hänger ihop i en lång remsa.

Kasta skalet bakåt, över huvudet och vänd dig om.

Har man tur så har skalet nu bildat slingor som kan uttydas som bokstäver. Detta är begynnelsebokstäverna i just din tillkommandes namn.

Text och foto: Kerstin Engstrand