Denna sår sig villigt och bjuder på våren av härligt tjocka men ihåliga stjälkar.
Den blir snabbt en fin planta från frö. Allt går att äta, bladen som mera liknar stjälkar och även blomknopparna. Dessutom har den stuns, piplöken signalerar att den trivs så den är även snygg i rabatten.
Vanligen drar man själv upp plantor från frö. OBS! Ibland säljs salladslök som piplök! Så inomhus från januari till maj. Skulle fröna inte gro efter fyra veckor så ställ sådden kallt.
Många odlar den för att den är så vackert guldgul, andra för att humlor och bin attraheras av den. Men nu börjar den även uppskattas i köket! Allium obliquum härstammar från Sibirien och Mongoliet och är en av de första växter man kan skörda på våren. Smaken påminner om vitlök!
Foto: Kerstin Engstrand
Ibland hittar man plantor till salu men vanligen drar man upp dem själv från frö. Dock kan frösådden ta sin lilla tid och har fröna inte grott inom tre veckor brukar man rekommendera att ställa sådden kallt , dvs utomhus på en plats där regnet inte kommer åt.
Kärt barn har många namn,Cuban Oregano, Puertorikan Oregano, Mexican Mint, Spanish Thyme, Indian Borage.
Denna är är mycket lättodlad och är släkt med en av våra äldsta krukväxter, Novemberljus och heter på latin Plectranthus amboinicus. Kryddkarlbergare på svenska. Men den doftar mera av myntha är kryddor. Den ger mycket för lite så använd den försiktigt. I Kuba får man den oftast i stuvningar och som krydda till grönsaker.
Foto: Kerstin EngstrandKubansk mynta i odling I Kuba. Foto: Kerstin EngstrandFoto: Kerstin Engstrand
Den växer med utlöpare så trivs den kommer den att sprida sig. Dock klarar den inte en svensk vinter så bäst odlas den i kruka inomhus. Sol-halvskugga i bra näringsrik jord. Behöver dock sällan vattnas,
Mojito-mynta är dock inte samma, den är en mynta som ofta anges vara samma som marockansk mynta. Men i Marocko har jag mest sett vanlig pepparmynta användas.
Toppa den ofta. då växer den vackrast. Den är även fin i ampel. Doften lär även hålla myggen på avstånd.
Lövplattmaskarna kan variera i färg från beige till mörkbrun. Foto: Jean-Lou Justine et al. via Wikimedia Commons
Lövplattmask (Obama nungara) är en ny invasiv art som anges ha upptäckts första gången i Skåne hösten 2024. Och idag, maj-25, så har man hittat den i de flesta län.
Hur kommer det sig? Jo, den är en fripassagerare med framför allt växer som förs in i landet från kontinenten. Och trots att vi i Sverige reagerade direkt när den blev artbestämd på hösten 2024 så hittas den i nyinköpta växter. Dess naturliga ursprung ska var Sydamerika. Släktnamnet Obama har inget med den tidigare amerikanska presidenten att göra. Det är från språket Tupi och kan översättas till ”blad/löv djur” (Oba=blad Ma= djur).
Det otäcka är att lövplattmasken är ett rovdjur. Den lever på daggmaskar, sniglar, snäckor och andra plattmaskar. Särskilt farligt är den för våra daggmaskar. Den äter de som har det viktiga uppdraget att bryta ned växtmaterial som blir till näring för ny växtlighet. Dessutom ser daggmasken till att skapa gångar jorden- som då blir syresatt. Så får lövplattsmasken fäste här i Sverige så skadas ekosystemet och vårt jordbruk kommer att påverkas starkt.
Redan våren 2024 tror man att man fick in lövplattsmasken i Enköping. Då bland nyinköpta växter. För när man under hösten 2024 skulle plantera dessa växter som stått orörda länge fick man se en rörelse som var annorlunda och det på ett plantbrätte:
Foto: Therese Rytterlund. Samhällsbyggnadsförvaltningen Enköpings kommun
Naturvårdsverket anger att lövplattmasken oavsiktligt förts till Europa och USA från Sydamerika via handel med växter. Den är etablerad i stora delar av Europa, bland annat i Frankrike, Tyskland, Belgien och Nederländerna. Enligt Länsstyrelsen Skåne är lövplattmasken funnen i Frankrike, Guernsey, Madeira, Azorerna, Schweiz, Nederländerna, Österrike, Belgien, Irland, Portugal, Slovakien, Italien, Tyskland, Nederländerna och Spanien. Den verkar vara mest spridd i Frankrike. Frankrike är också det land som eftersökt och studerat arten mest. Där är den främst spridd utmed kusterna även om den också finns i de centrala delarna av landet. På Länsstyrelsen Skånes hemsida kan du även se bilder på det första fyndet gjort av Jonas Roth.
Här I Sverige anger de att den mestadels hittats i och under krukor och på marken under krukor och tråg. Den har också hittats i enstaka plantor som planterades i parker sommaren 2024, bland annat i Malmö.
Nu, våren 2025 har flera privatpersoner hittat den i nyinköpta växter.
Vad ska du göra?
Kontrollera alla nyinköpt växter. Särskilt rotklumpen, titta efter slemspår och undersök plantorna när det börjar bli mörkt ute. Ha på handskar! Samt ha en glasburk till hands. Växterna ska vara kontrollerade både i exportlandet och vid ankomststället här i Sverige men äggen är små och liggger i en kapsel som kan rymma 20 stycken.
Förbjudet att sprida
Sedan 7 januari 2025 omfattas lövplattmasken av nödåtgärder enligt 11 § förordningen (2018:1939) om invasiva främmande arter. Det innebär att det är förbjudet att avsiktligt hålla eller föda upp arten, att använda eller utbyta den samt att släppa ut den i naturen. Den är alltså förbjuden men inte listad på EU:s förteckning över invasiva främmande arter. Sverige har beslutat om nationella nödåtgärder, ett beslut som regeringen tog i december 2024.
Rapportera fynd av lövplattmask
Om du hittar plattmasken, samla in den, ta en bild och rapportera på www.invasivaarter.nu. Kontakta din Länsstyrelse om du har frågor.
Du kan lägga den i en glasburk med tätt lock. När du har tagit bilder av den och apporterat ditt fynd så kan du antingen:
lägga plattmaskarna i en burk och förvara dem i frysen i ett dygn eller
lägga dem i en burk och hälla över kokande vatten.
OBS! Använd handskar vid insamling, slemmet kan vara irriterande för huden.
Naturvårdsverket avråder från att klippa itu maskarna eftersom man i dagsläget inte vet om lövplattmasken kan överleva en sådan behandling.
Isolera de plantor där du hittat plattmasken och kontrollera dem igen nästa dag. Gör om proceduren tills det gått två dygn och du inte hittar några fler maskar. Eller sanera genom att sänka ner krukan i 40 graders vattenbad tills hela jordklumpen nått den temperaturen (kolla med termometer). (Red anm. Vissa växter tål inte så varmt vatten, vilka är oklart.)
Undvik att spilla jord: Jorden från en drabbad växt kan innehålla äggkapslar. De ser ut som små pepparkorn, först röda och sedan brunsvarta. Varje kapsel kan rymma uppåt 20 nya maskar. Jorden kan också innehålla nykläckta minimaskar. Släng därför jordspill i behållare för brännbart avfall eller sanera jorden genom värme.
Hur känns lövplattmasken igen?
Lövplattmasken är som fullvuxen individ ca 5–8 cm lång och ca 0,5 cm bred. Yngre individer är betydligt mindre, ca 0,5–1,5 cm lång och som nykläckt är den bara ca 1 mm.
Färgen på ovansidan skiftar mellan beige och mörkt brun med svarta längsgående linjer. Undersidan är beige.
Äggen är ca 0,5 cm stora och från en början klarröda men mörknar och övergår till mörkbruna efter några dagar.
Den lever på jordytan och hittas i naturen oftast under träbitar, stenar och löv.
Arten är mest aktiv efter skymningen. Så använd med fördel en ficklampa så är de lättare att upptäcka och de glänser även i ljusskenet.
Källa: Naturvårdsverket 2025-05-31
Det finns i dagsläget inga kända rovdjur i Sverige som äter lövplattmaskar. Forskning pågår för att förstå mer om artens ekologi och livsförutsättningar i Sverige.
Sommaren 2019 är denna underbara långa rabatt ifrån. Det var Bergianska trädgården i Stockholm som hade valt att så en vanlig sommarblomsblandning i sin långa blomstertrappa som egentligen består av 13 fack. Men 2019 blev trappan en bedårande sommarblomsäng!
Man förbereder först jorden med att kratta den väl och tar bort eventuella ogräs. Se gärna till att den färdiga bädden är lätt fuktig. Skaka därefter fröförpackningen och se till att innehållet är väl blandat. Därefter strör du ut fröna ganska glest. Vanligtvis sår man dessa fröblandningar i april-maj. Du kan så i rader eller i grupper. Fröproducenterna brukar ange ett sådjup på 0,5-1 cm. Då det oftast är flera olika sorter i en och samma blandning kan fröerna ha olika groningstid så bli inte orolig om det tar några veckor. Viktigt är att sådden hålls fuktig tills alla sorter grott. Man kan också så gärna i flera omgångar, på så sätt får du fina snittblommor under en längre tid. Och om inget gror?Ja, då är det bara att börja om, med ny påse frö och ny förberedd plätt. Skulle inget gro beror det vanligen på för torrt eller att det kommit ett skyfall som sköljt bort fröna.
Av en liten knubbig grodd kan du få de bästa potatisplantorna. Foto: Kerstin Engstrand
Vill man ha potatis av extra fin kvalitet ska man dra upp potatisplantor av groddar.
Välj ut några fina potatisar. Bryt försiktigt av groddarna från dessa potatisar.
Foto: Kerstin Engstrand
Sätt groddarna, en och en, i små krukor med vanlig jord. Vattna.
Foto: Kerstin Engstrand
Efter ett par dagar har grodden slagit rot. Snart börjar den skjuta fram gröna skott. Plantera sedan ut plantorna när risken för nattfrost är över.
Här syns tre stycken nya potatisar, de är de vita runda knölarna. Foto: Kerstin Engstrand
Man kan även dela en stor potatis i flera delar, med en grodd på varje. Av en stor potatis kommer du få många små, av en liten potatis några men stora.
Foto: Kerstin Engstrand
Det går även att fröså, det tar lite längre tid och idag är det få sorter som blommar och sätter frö. Här ett exempel från Skansen:
Roligt att leka med maskrosstjälkar! Foto: Kerstin Engstrand
Man kan ha roligt med maskrosor. En hink med mycket kallt vatten behövs till detta trick.
Plocka maskrosor med långa, inte alltför kraftiga stjälkar. Var försiktig så att du inte får växtsaft på kläderna. Den vita saften som finns i stjälkarna ger fula bruna fläckar på kläder och händer.
Foto: Kerstin Engstrand
Rispa upp en bit på skaftet, så att stjälken delas sig lätt. Lägg i stjälken i det kalla vattnet. Efter ett tag börjar maskrosstjälken krulla ihop sig och ser snart ut som en riktigt fin hårlock.
Roligt att leka med maskrosstjälkar! Foto: Kerstin EngstrandFoto: Kerstin EngstrandFoto: Kerstin Engstrand
Maskrosknoppar kan man även äta, de blir goda om de fräses lätt i lite olja med lite salt.
Hur suger växten upp vattnet? Bland blomförädlare vill man oftast få fram nya, ovanliga färger på våra vanligaste blommor. Som svarta tulpaner och blå rosor. Vi gör det enklare för oss och skapar för engångsbruk en grön tulpan!
Till experimentet behövs:
En enkel vit tulpan (eller vit nejlika), en blomma som ska stå en vecka i vas
Vatten
Röd eller grön hushållsfärg
Häll lite hushållsfärg i vattnet. Ge tulpanen en ny snittyta och sätt ner den i det färgade vattnet. Vad händer? Jo, om en eller ett par dagar kan du se hur tulpanen sakta färgas av den färg som vattnet har. Vill man vara riktigt avancerad kan man dela stjälken i två delar och placera vardera delen i var sin burk med olika vattenfärger. Då får man en tvåfärgad blomma. En växt med smala rör gör att den färgas snabbare än en med tjockare rör. Det kan man också belysa med hjälp av två sugrör, ett tunt och ett tjockt. I det tunna stiger vattnet högre.
Vår tulpan har blivit grön i och med att tulpanen genom sina små tunna rör har sugit upp det grönfärgade vattnet. Vi kan också se att de gröna bladen nu även har fått tillskottsfärg av vår gröna hushållsfärg.
Väntan på våra egna primörer och sommarens och höstens överflöd kan vara svår. I grönsaksdiskarna brukar man nu kunna finna några fina sticklökar samt likaså späd zucchini. Varför inte laga en risotto som mycket väl lämpar sig att laga även i augusti och då med egenskördade tomater och zucchini? Tomater och mozzarella hör ihop och det är mozzarella som ger denna risotto sin lite syrliga smak. Avnjut gärna risotton tillsammans med några skivor parmaskinka. En risotto ska alltid ätas nygjord, direkt från spisen. Uppvärmd förlorar den sin mustighet.
5 dl avorioris
1 zucchini
6 till 8 tomater, dvs 600 till 800 gram väl mogna eller motsvarande mängd körsbärstomater
4 sticklökar eller en silverlök
2 stora vitlöksklyftor
1 mindre mozzarella, 125 g
10 – 12 dl mörk nötbuljong
1,5 dl vitt vin (matlagningsvin går utmärkt)
25 gram smör
2 msk olivolja
salt, peppar
Tillagningstid: 50 minuter
1. Skala zucchinin och skär den i mindre bitar
2. Hacka tomaterna i bitar. De behöver inte skalas.
3. Koka upp buljongen.
4. Hacka sticklök och vitlök fint.
5. Smält smör och olivolja.
6. Fräs löken i smör-oljeblandningen. Löken ska bli svagt genomskinlig och absolut inte ta färg.
7. Tillsätt zucchinin och fräs den lökhacket.
8. Tillsätt tomathacket, rör om väl utan att tomaterna mosas.
9. Tillsätt riset. Rör om så att riset blir glansigt.
10.Tillsätt buljongen succesivt allt eftersom det absorberas. Ca 3 dl buljong åt gången brukar vara bra. Ha plattan på medelvärme och rör om hela tiden.
11. När cirka hälften av buljongen, 6 dl, är tillsatt är det dags att tillsätta vinet på samma sätt som buljongen.
12. Fortsätt att tillsätta resterande buljong.
13. Skär mozzarellan i små bitar.
14. När risotton är färdig blandas mozzarellan i. Rör om och se till att mozzarellan verkligen smälter i risotton. Smaka av med salt och peppar.
Huset som betydde ny livsstil, inte bara för ägarinnan utan också för hennes läsare, Villa Bramasole utanför Cortona. Foto: Kerstin Engstrand
Hon kom för att finna ett hus att renovera. Det var lusten att göra något nytt efter det att ett tjugo år långt äktenskap gick i krasch som gjorde att den amerikanska poeten och författarinnan Frances Mayes sökte sig till Italien. När hon 1990 köpte Bramasole utanför Cortona i Toscanas sydöstra hörn hade det stått obebott i över trettio år och var inte bara mycket förfallet, utan också bostad för tusentals skorpioner. Trädgården var minst lika förfallen.
Livet, med att renovera huset och skapa trädgården har Frances beskrivit i två av 1990-talets främsta livsstilsböcker, “Under Toscanas sol” och “Bella Toscana”. Här fann Frances Mayes funnit sitt andra liv. Och fick en ny kärlek, trädgårdsodling. Innan hon köpte huset var Frances trädgårdsintresserad, hon uppskattade vackra trädgårdar, men var inte särskilt intresserad av odlandet. Nu har det gått över 35 år sedan hon köpte huset med det vackra namnet, Bramasole. Kärleken har utökats, idag äger hon två hus.
Frances Mayes njuter av utsikten över sitt Toscana. Foto: Kerstin Engstrand
Att det blev Italien beror på att det är landet hon känner hon sig mera hemma än någon annanstans. Det kände hon redan när hon efter college besökte landet för första gången. Kulturen, språket, maten, landskapet gjorde att hon kände sig som hemma. Hon blev faktiskt arg på sina föräldrar att de hade undanhållit henne vetskapen att allt detta, att Italien, fanns.
Toscana, som är lika stort som Småland, är ett rikt landskap, det rymmer allt. Hennes Bramasole är ”bara” 200 år. I Italien brukar man säga att ett hus ska vara minst tusen år för att räknas som gammalt.
Hennes första bok, ”Under Toscanas sol”, som främst handlade om renoveringen av huset, sålde direkt i över två miljoner exemplar. Otaliga är de turister som kommer till staden. Och otaliga är de som tar taxi för att se hennes hus. De hörs, beundrarna. Som tur är ligger huset och därmed trädgården uppe på en hög mur. Så när vi sitter och äter lunch ute i trädgården hör vi bara att bildörrar slår igen. Vi hör dem prata, men ser dem inte. Och ingen ser vad vi äter, jo förutom de rika som hyr en helikopter och beskådar hennes trädgård uppifrån. Varför nämner jag då måltider? Jo, Frances kommer från en matroad familj där främst efterrätterna lär vara svåröverträffade. Och i Italien är måltiden nästan en ritual. Den komponeras ihop med stor kärlek, enkla och bra råvaror och efter säsongens skiftningar. I Italien njuter hon av överflödet. Små blåvioletta kronärtskockor, den vilda sparrisen, bönorna, jordgubbarna, persikorna, Karl Johansvampen, nötterna, allt har sin tid på året. Frances och maken Edward är medlemmar i Cortonas avdelning av Slow Food och Slow City, som bekämpar allt vad snabbmat m.m. heter.
Foto: Kerstin EngstrandFoto: Kerstin Engstrand
Trädgården är terrasserad —förstås. Att terrassera en brant backe är i Italien samma självklarhet som om man odlar i Tunisien eller Spanien. Terrasserna fanns redan sedan tidigare, de behövde enbart restaureras. Ett jobb stort nog i sig. En vinter ödelade ett oväder dem och de fick göras om. Två av dem har blivit orto, köksträdgård. Fårgödsel brukas ner i jorden, och det ska sägas att Frances har trädgårdshjälp. Halva året tillbringar hon i USA.
Men redan ett av de första åren så odlade man ett tjugotal kronärtskocksplantor, över 80 bondbönsplantor och mängder av morötter, sallat, lök, vitlök och potatis. Och tomater, hinkvis av tomater.
Pelargoner klär in balkongen. Frances älskar Selma Lagerlöf och äger några Mårbackapelargoner. Foto: Kerstin Engstrand
En del av det toskanska köket är de vilda örterna. Marken som tillhör Bramasole är enorm. På de angränsade ägorna jagas i september månad vildsvin. Och på våren är kullarna gula, täckta av blommande narcisser, i april kläs de i lavendelblått –det är silveririsen som sprider sin färg och form och doft. Då doftar det violpastill i hela Toscana. Sedan kommer sabelliljan, en vild lilarosa gladiolus. Och även i Toscana så finns det nässlor. Ju högre upp över havet man är, desto regnigare, och desto fler nässlor. Det är mycket vanligt att man använder sig av nässelvatten som flytande gödselmedel. Fast man kallar det för nässelte! De är lika svåra att få bort som hos oss. Men i pastalandet nummer ett gör man förstås ingen nässelsoppa, utan en pastasås som liknar pesto. Att plocka vilda örter är mycket vanligt i Toscana. Samt vild sparris och fänkål. Även violblad används! Och stenkyndel, nepitella. Vilda örter är viktiga i en misticanza.
En gul krokus på hösten? Krokuslilja, Stenbergia lutea, blommar i Italien i september. Under samma tid, och långt in i oktober färgas också östra Toscanas kullar återigen blålila. Inte av glansiris, inte av lavendel men väl av saffranskrokus. Höstkrokus och oktoberkrokus är två släktingar till saffranskrokus som går utmärkt att odla i Sverige. Köp lökarna i augusti, så fort de börjar säljas i butikerna, ska de inhandlas. Sätt dem direkt på växtplatsen, eller i en kruka. Lökarna ska sättas på ett djup motsvarandet lökens höjd x tre. I oktober kommer oktoberkrokus en att blomma. Höstkrokusen blommar inte förrän det börjar bli kyligare, temperaturen måste gå ner till fem grader, då slår den ut! Hemma hos mig i zon 3 innebär det oftast i början av november!
Rabarber trädgård är den enda svenska site som verkligen går på djupet när det gäller världens främsta trädgårdsutställning, Chelsea Flower Show, arrangerat...
Vi har placerat cookies på din dator och lagrar ditt IP-nummer för att ge dig en bättre upplevelse av våra webbplatser. OK