Första sidan

Piet Oudolf i Skärholmens Perennapark augusti 2012. Foto: Kerstin Engstrand

När färgen kommer i sista hand. Med sina suggestiva planteringar som rör sig så vackert i vinden väcker holländska Piet Oudolf känslor och öppnar våra sinnen. Han skapar i stora sjok, hela hav av perenner som varje höst falnar för att på våren åter spricka fram. På en och samma gång både kraftfullt, pockande och romantiskt Han skapar ett slags jordnära och mycket modern prärieromantik av perenner. Och han jobbar i cirklar och ovaler. Varför det, jo det måste vara enkelt för de som ska plantera och för de som ska sköta planteringen.

Plantkombinationer som blev Best in Show på Chelsea Flower Show 2000. Foto: Kerstin Engstrand

Hans planteringar ser enkla ut men är som japanska träsnitt, bara en mästare hanterar skapandet till fullo. Det ska sägas att Piet Oudolf är en av flera bakom den perennvåg som slog igenom på 1990-talet och som utvecklas och sprids allt jämnt över så gott som hela världen. Men han är den som idag är mest känd. Och vem älskar inte ett fyrverkeri av höga gräs och mjuka färgtoner? Här i Sverige finns han sedan 1996 representerad i Enköping med ”Drömparken”. Det var Enköpings stadsträdgårdsmästare Stefan Mattson som bjöd in honom och det blev så bra att Drömparken till och med byggdes ut 2002. Den är en av stadens över 20 parker och dit vallfärdar trädgårdsintresserade.  

Ett bra team, Stefan Mattson till vänster och Piet Oudolf till höger fångandes suveräna plantkombinationer i bild. Foto: Kerstin Engstrand

Enköping ligger Piet varmt om hjärtat, bland annat för att han vet om att de alltid håller parken i toppskick.

En annan milstolpe var när Piet tillsammans med Arne Maynard blev inbjuden av den ansedda trädgårdstidskriften Gardens Illustrated att göra en stor idéträdgård på Chelsea Flower Show 2000. Den blev – förstås – Best in Show. Ett utsnitt av den planteringen kan då läsa om här. Chelsea är världens mest ansedda trädgårdsmässa, trädgårdsvärldens ”haute couture”.

Form före färg

Foto: Kerstin Engstrand

Blommans form, bladens struktur, vissnandet, fröhusen – balansen kommer före färgen. Varje växt har en viss karaktär, en själ och den tar han till vara. Våra vanligaste trädgårdsväxter är oftast så förädlade att blommorna är för stora i förhållande till växten i övrigt. Stjälk och bladverk orkar inte tona ner de oftast för starka färgerna. Men i naturen skär sig aldrig färgerna, mycket beroende på förhållandet blomma-blad-stjälk är så precist. Därför väljer Piet Oudolf struktur och form före färg. Strukturen finns där även efter blomningen och bladens form påverkar oss mycket mer än vi först tror, särskilt på nära håll. Stora blad låter ögat vila medan små tenderar att bilda lugna bakgrundsmiljöer. Växter med särskilt fina bladstrukturer är oftast skugg- eller fuktälskande.

Kvittot på en bra plantering är enligt Piet att den fungerar även fotograferat i svart-vitt. Och själv fotograferar han flitigt allt han ser. Jag har alltid sett honom med en kamera i handen.  

Solen är på väg att gå ner, det är augusti i Skärholmen. Gräsen är exakt rätt placerade, de tänds av solen. Foto: Kerstin Engstrand

Och resultatet? Hans trädgårdar ser vilda ut men är det inte. De liknar ett slags moderna impressionistiska ängar som går i en lätt beslöjad rosa-blå färgton. Grövre, massivare och mera pockande än våra älskade vilda ängar. Här finns både stramhet och rufsighet i en charmfull blandning. Motsvarande finns faktiskt i vägkanternas tistlar, gräs och smörblommor. Piets blandning tränar ögat att se detaljer och som man lär sig uppskatta ju mer man lever med den. Särskilt när växterna tänds i ljuset. Piet Oudolf vet exakt vilka växter som ska avnjutas i motljus och vilka som ska placeras i medljus eller i gassande sol. I svagt släpande ljus framträder också bladens struktur till fullo. 

Länkande gräs

Foto: Kerstin Engstrand

Gräset är länken mellan den traditionella ängen och Piets moderna perenna version. Men gräset planteras inte jämnt med enstaka blommor i det utan tvärtom. Här är det gräset som bildar enstaka ruggar i blomprakten. Gräset planteras oftast framför blommorna så att det fungerar som transparenta draperier, ibland tillåts man skymta vad som finns där bakom. Och gräs spelar i vinden. Gräs behöver vind för att utvecklas till fullo. Dessutom tränas ögat att fokusera, på gräset eller växten där bakom.

Färgen finns där

Det är blomhuvudenas och stjälkarnas form som är basen i en harmonisk kombination. Här kombineras likartade färger med olika former. Den röda rudbeckians, Echinacea purpurea, prästkrageliknande och ganska kraftiga blommor tillsammans rakare och graciösare fackelblomster, Lythrum virgatum (Drömparken, Enköping) Foto: Kerstin Engstrand

Naturligtvis finns färgen där och är nödvändig för att uttrycka trädgårdens sinnes­stämning. Ingen färg är fel i sig, kanske bara omodern eller så används den på fel sätt. När Piet Oudolf väljer en av de vanligaste blomfärgerna, rosa, som är både lätt och svår på en och samma gång, är det oftast den starkare ceriserosa tonen. Effekten blir oftast dramatisk, ibland skimrande men aldrig sockersött. Rosa är en superb sammanhållare och utmärkt där ljuset inte är så starkt, som vårt svenska.

Bland de rosa växterna är stjärnflocka, Astrantia ‘Roma’ en mycket bra växt, mångsidig, både graciös och stark på en och samma gång. Rosa stormhatt, Aconitum ‘Pink Sensation’ är en annan elegant i sin svaga rosa färgton och som rosa kandelabrar som tänds i det sena eftermiddagsljuset, kransveronika Veronica virginica ‘Rosea’.

Skärholmen, bilden tagen på invigningsdagen i augusti 2012. Foto: Kerstin Engstrand

Tillsammans med blått skapas rymd, djup och dramatiska effekter. Grå frossört, Scutellaria incana, är faktiskt mer blå än grå och har länge varit holländarnas favorit. Med sina lite otydliga blommor är den en utmärkt utfyllare Blå stormhatt, Aconitum ‘Stainless Steel har han ofta tillsammans med röd rudbeckia. När gräset planteras i stora ruggar blir det prärievackert. Blå bolltistel, Echinops bannaticus och rosa kärleksört, Sedum ‘Matrona’ tillsammans med silvergräs, Achnatherum calamagrostis är en annan kombination.

Generöst, som en blå flod bildar olika blå och blålila toner av stäppsalvia, Salvia nemorosa. Lammöra, Stachys byzantina, med sina mjuka luddiga grågröna blad ramar in och bildar kontrast. (Drömparken, Enköping). Detta är hans första Salvia River. Idag talas det mest om den i Chicago. Foto: Kerstin Engstrand

Blått förstärker också ljusets betydelse, det tänds i den tidiga morgonens eller sena kvällstimmens ljus. Mjuka färgtoner som rosa och blått är också lättare att använda i massplanteringar och tursamt finns det en mängd blommor i dessa färger med en mängd nyanser. En nog så viktig aspekt när man ska skapa generösa, harmoniska men samtidigt dramatiska jordnära kombinationer. För Piet Oudolfs trädgårdar är höstens trädgårdar. De är storslagnast i augusti just när vi åter är hemma igen. Då visar de upp sitt fyrverkeri av växtkraft och ljusspel – ett kort moment av liv innan fröställningar, nervissnande och jorden tar över.

Odlingsvärda växter

Piet Oudolf använder sig bara av odlingsvärda växter. De flesta går utmärkt här i Sverige vilket Drömparken i Enköping visar. Därefter nappade Sölvesborg med sin De fyra årstidernas park 2008/2009.

I Sverige finns även Perennparken belägen i Skärholmen. Även den på initiativ av Stefan Mattson som då hade bytt jobb till Svenska Bostäder. Den invigdes i augusti 2012.

Stefan hann också med att anlita Piet till Halmstad, Vänskapsparken 2014 och nu nio år senare, 2023, invigs en anläggning i anslutning till konstmuseet i Värnamo, Vandalorum.

I välsorterade plantskolor brukar de flesta av de växter han använder finnas. Länge hade Piet och hans hustru Anja en egen plantskola men den är numera nedlagd. Den skapades för att kunna erbjuda de växter han hade börjat använda.

Stor i Europa, stor i Amerika

Kung Charles III delade ut medaljen till Piet på 2023 års Chelsea Flower Show. Foto: RHS

New York, Chicago, Detroit, otaliga platser i England och övriga Europa, Piet är nästan alltid på resande fot.

2018 var ett år där han fick lite extra uppmärksamhet. I juli blev han av det brittiska trädgårdssällskapet RHS utsedd till den första RHS Horticultural Hero. Hösten innan hade filmen om hans konstnärskap haft premiär, och nu spreds den världen runt. Och den visas fortfarande. Det var den första film som gjorts om en trädgårdsdesigner. Tyvärr är inte Sverige med i den.

Bergamo 2018. Foto: Kerstin Engstrand

Konferensen I Maestri del Paesaggio i Bergamo inviterade honom att skapa ett grönt levande landskap på ansedda piazzan i Bergamo Alta, 2018 och även dekaler och banderoller om Piet prydde den nedre stadens huvudgata.

2023 fick han även Elizabeth Medal of Honour, den första i sitt slag och det var i samband med hennes 70 år på tronen. Plus att han bland annat är hedersprofessor och mycket annat.

Men han är sig lik. Lika nyfiken och ivrig att studera sina älskade växter. I över 30 år har jag följt honom. Mycket av hans storhet ligger också i hans öppenhet att följa sina anläggningar, att se vad som fungerar och inte och att han inte motsätter sig att växter måste bytas ut.

Alltid lika nyfiken. Det är härlig att se gamla bilder när han besökte Rosendal i Stockholm på 1990-talet. Då men en ung Ulf Nordfjell. Och självklart träffade han även legendariska Beth Chatto.

Foto: Piet Oudolf privat.

Fotnot

Piet Oudolf har givit ut flera böcker. Hans första, Droomplanten, utkom på nederländska 1990. Den köpte jag direkt, mängden bilder visade på nya växter. Några år senare övertalade redaktör Eva Björkman sitt förlag LT:s/Natur & Kultur att översätta den till svenska. År 1995 kom den första svenska upplagan ut och därmed var Sverige först ut att översätta den. Prestigefullt var det när ”Designing with plants” gavs ut av Conran Octopus Ltd. Den är en mycket vacker bok som tog upp alla aspekter på hans konstnärskap.

Av Kerstin Engstrand

Bidens 'BE HAPPY RED'. Foto: Kerstin Engstrand

Hör namnen, ’BE HAPPY RED’ och ’CAMPFIRE FIREBURST’ (‘Koibid1346’) – det är kraft i de namnen!

Ampelskära, Bidens, borde odlas mer! För de blommar från tidig vår till långt in på hösten. Under blomningstiden så attraherar de otaliga insekter. De platsar i rabatten, i kruka och i ampel.

Korta perioder av torka klarar de, de kommer tillbaka bara de får lite omvårdnad. För att få Bidens att blomma långt in på hösten bör du ansa dem, dvs klippa bort vissna blommor regelbundet. Särskilt viktigt är det i augusti månad. Då får de kraft att blomma vidare.

Blir ca 30 cm höga.

*CAMPFIRE FIREBURST’ Foto: Kerstin Engstrand

Blommar från maj/juni tills frosten kommer. Den är en tuff sommarblomma, tål vind – måttlig sådan och regn.

Trivs i full sol men även i halvskugga.

Jord: Bra mullrik och fuktighetshållande jord.

Näring: Sommarblommor trivs bäst om de får en svag gödselgiva vid varje vattning. Hur det ska doseras står på förpackningen.

Det finns även ett flertal ampelskäror som går i gult.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Solbrud 'Septemberfuchs'. Foto: Kerstin Engstrand

Helenium, av ordet helios, är solbrudens vackra vetenskapliga namn. I den nya perennavågen, som nu kanske borde kallas den ”normala” perennavågen då den fick fart på 1990-talet, har solbrudarna en självklar plats. De är så kallade prärieväxter.

Färgerna den bjuder på är allt från ljust gulvitt till orange och nästan rött. Lika stor variationsbredd gäller höjden, det finns sorter som bara blir 50 cm höga till de som bjuder på verklig höjd, hela två meter!

Och som namnet anger trivs de bäst i soligt läge med väldränerad växtplats. De högre sorterna måste i regel få stöd och ska inte planteras i vindutsatta lägen.  Ett bra knep är att i början till mitten av juni klippa ner en tredjedel av alla stjälkar, då kommer de att förgrena sig samt blomma lite senare. Detta klassiska knep, som i England kallas för ”The Chelsea Chop”, gör att plantan blir stadigare. Chelsea för att i England är tiden som passar bäst för denna ansning sammanfaller med den stora världsberömda trädgårdsutställningen Chelsea Flower Show som pågår varje år runt den 23 maj.    

Helenium autumnale ’Bandera’ . Foto: Kerstin Engstrand

Hade de då inga nackdelar? Jo, småplantorna på våren kan falla sniglar och snäckor i smaken. För att hålla bladverket friskt ska vattning ske nere vid plantans bas, droppbevattning är att föredra. Solbrudar får inte torka ut men heller inte dränkas av vatten, och särskilt inte vattnas ovanifrån.    

Som alla höstblommande växter är det i regel bäst att plantera dem på våren. Å andra sidan så är det på hösten man kan hitta blommande exemplar och därmed vara säker på att man får rätt sort.   

Denna höst är det särskilt tre solbrudar jag fattat tycke för:

‘EL Dorado’ Foto: Kerstin Engstrand

Helenium autumnale ’Bandera’ är med sin höjd av 50 cm den lägsta av mina tre favoriter.  En kompakt och rikblommande sort. Se bild längre upp i artikeln.

’El Dorado’ går mest i gult med stråk av rödorange. Blir ca 75 cm hög.

’Septemberfuchs’ är absolut en av de bästa sorterna. Blir som mest 150 cm hög och drar till sig mängder med humlor och bin. Lär ursprungligen vara framtagen av legendariska Karl Foerster. Se ingressbilden.

Foto: Kerstin Engstrand

’Waltraut’ är en annan bra solbrud som blir cirka 100 cm hög. Här ses den bilda djup i en avancerad perennplantering skapad av paret van der Geest. Deras trädgård låg utanför Valdemarsvik, Östergötland och bilden är tagen på 1990-talet.

Visste du att solbrud på engelska även kallas för Sneezeweed? Detta då man för torkade blad och blomma och smulade sönder dem – vilket resulterade att man fick ett effektivt nysmedel!

Text och foto: Kerstin Engstrand

Se upp! Snigelkorsning! Foto: Privat

Bananer brukar det skämtas mycket om men visste du att det finns en snigel som heter Banana slug?

Banana slug. Foto: Privat

Den återfinns bland annat i den kanadensiska staden Vancouvers skogsområden. Där, i Nordamerikas nordvästra del, är den ursprunglig. Och har förstås fått sitt namn för dess mycket stora likhet med just- gula bananer. Men denna snigel älskar svalt och fuktigt, precis som just denna del av Kanadas skogsmarker.

Den är lika långsam som många andra sniglar och har liksom dem en fot, en lunga men ingen ryggrad. Vanligen blir den cirka 23 cm lång. Den är Nordamerikas största snigel. Det ska jämföras med mördarsnigeln som bli 8 till 13 cm lång.

Som även andra snigelarter kan den variera i färg. Ibland kallar man den för övermogen banan, dvs brun men även vit och grön kan man finna.

Bland dess fiender finns salamander och orm men där får banansnigeln hjälp av all dess slem. Det sägs att dess slem är så tjockt att den kan passera en knivs egg utan att bli skadad! Den lever mest på nerbrutna växtdelar. Och än så länge har ingen rapporterat om skador i trädgårdar. Men den har 27 000 ”tänder”, lite fler än mördarsnigelns 25 000.

Banana slug. Foto: Privat

Har också fått höra att den finns även i England, bland annat i närheten av staden Sheffield. Där återfinns den oftast i källarna. Och de som har den är inte roade, de talar livfullt hur det är att plocka upp de långa och kraftiga sniglarna. Däremot har jag inte hört någon klaga över att de skadade växter i trädgårdarna. Men som en kvinna sa: Jag är inte så trädgårdsintresserad så jag har inte koll på vad de äter.

Text: Kerstin Engstrand

Ost-ört. Foto: Kerstin Engstrand

Vad säger du om en ost-ört? Eller en ostronört? Eller varför inte en svampört?

Svampört

Svampört i blom. Foto: Kerstin Engstrand

Svampört var rolig att odla men jag måste erkänna, jag använde den knappt i matlagningen. Mushroom plant heter den på engelska och både blad och blommor smakar svamp, typ champinjoner. Rungia klossii är dess vetenskapliga namn.

Den är lättodlad! Och lätt att föröka med sticklingar. Den är dekorativ, bladen är starkt gröna och blanka. Blommorna är ganska små och starkt blå. Det sägs att bladen är bland annat rika betakaroten och C-vitamin.

Går utmärkt att använda i sallad eller klippa ner i en äggröra eller omelett. Ska då tillsättas i slutet av tillagningen. Det fungerar även bra att frysa in bladen.

Svampört. Foto: Kerstin Engstrand

Köps vanligen som planta på våren. Blir ca 50 cm hög och trivs i kruka. Vill ha lätt fuktig jord. Svampörten går utmärkt att övervintra inomhus, ljust och svalt.

Ostronört

Ostronört i slutet av augusti 2023 – ingen rolig sommar för en ostronört. Just detta exemplar växer i köksträdgården i Bergianska, Stockholm. Foto: Kerstin Engstrand

Ostronört smakar som namnet anger, ostron. Jag är inte så särdeles förtjust i den äkta varan men tycker det är ganska kul att ibland överraska med just bladen av ostronört. Bladen är silverblå och i slutet av sommaren slår de himmelskt vackra blåa blommorna ut. Ostronörten är ett roligt inslag i en sallad.

En klar fördel med den är att den går ganska lätt att fröså så man behöver inte jaga plantor.

 ‘Silver Ocean’ är en sort man kan köpa frön av. Vill du inte äta bladen är den vacker som utfyllnad i rabatten och särskilt bra trivs den i stenpartier. Göteborgs Botaniska brukar ha fina exemplar i sin klippträdgård. Trivs även odlad i kruka.  

Flera vetenskapliga namn anges, Mertensia maritima och Pulmonaria maritima, den sistnämnda då som Stenhammarsört – troligen efter godset Stenhammar. Kallas också för vegetariska ostron!

Den lär förekomma vildväxande på västkusten men är fridlyst. Vilket betyder att den klarar att övervintra där för det är en arktisk växt!  Där kan man hitta den växandes tryckt mot stenar. Då växer den mera upprätt och fina exemplar får då en solfjädersform. Enligt uppgift så minskar de vildväxande exemplaren kraftigt, troligen på grund av det varmare klimatet. Naturvårdsverket har förlängt åtgärdsprogrammet två gånger och det gäller fram till 2023. De anger att ostronört förekommer på steniga havsstränder påverkade av saltstänk, kraftiga vindar och isdrift, och arten har ett flertal anpassningar för miljön. Den har minskat kraftigt under 1900-talet och är klassad som starkt hotad (Hotkategori EN). Ostronört ingår i serien Åtgärdsprogram för bevarande av hotade arter. Det är Länsstyrelsen i Västra Götalands län som ansvarar för den nationella koordineringen av åtgärdsprogrammet.

Blir cirka 20 cm hög. Bladen är ganska tjocka och lätt krispiga, i alla fall en ”normal” sommar. Sommaren 2023 var inte i dess smak. När den trivs bildar den en vacker kuddformad planta där blommor och blad matchar varandra perfekt.

Det finns även en japansk variant, japansk ostronört.

Odla från köpefrö

Säkrast är att förkultivera inomhus och då i lätt jord, så kallad såjord. Gror bra i vanlig rumstemperatur men kan ta tid på sig, 1,5 – 3 veckor är inte ovanligt.  De små fröplantorna planteras ut när risken för nattfrost är över vilket för många platser är någon gång i juni.

Ostört = Ost-ört

Ost-ört. Foto: Kerstin Engstrand

Denna fick jag för ett par år sedan som stickling. Fick rådet att också låta den övervintra inomhus som krukväxt och ja, det fungerar jättebra. Den är en klätterväxt dock ej starkväxande.

Det är för bladen man odlar den, min har aldrig blommat. De doftar och smakar lätt av ost och då i mitt tycke som ett mellanting mellan brieost och camembert. Doften framträder mest när det är varmt ute.

Denna ostört trivs att stå ostörd. Paederia lanuginosa är det vetenskapliga namnet och något officiellt svenskt namn har jag inte hittat. Den lär härstamma från Asien.  Enligt siten Odla.nu, som säljer plantor av den, kommer den från Vietnam. Där kallas den ”La Mo Long” och ska tydligen vara en av deras viktigaste aromatiska växterna. Enligt SKUD, Kulturväxtdatabasen, är släktets vanliga användningsform i kosmetika.

Den trivs bäst i soligt läge. Kan klättra både uppåt och neråt, så kanske en ampel med ost-ört vore ett roligt inslag i köket?

Mitt exemplar är runt 1- 1,5 meter hög.

Enligt Odla.nu används den i Vietnam för att göra svårsmälta, proteinrika rätter mer smältbara. Är onekligen ett växtbaserat alternativ till ost.

 Text och foto: Kerstin Engstrand

Himalayakaprifol. Foto: Kerstin Engstrand

Vinröd till violett, ja det är färgerna på denna mycket speciella blomma! För att inte tala om fröställningarnas form!

Leycesteria formosa ‘Purple Rain’ är det vetenskapliga namnet men kallas även för Himalayakaprifol även om jag just nu inte hittar att den har fått något officiellt svenskt namn. Jag föll för dess smeknamn, karamellpanta. Och för blommorna! På tyska ser man den ofta benämnas karamellbeere.

För det är för blommorna man har den! Även en liten planta blommar tidigt. Hos mig slår den i regel ut i augusti men är sommaren bättre än till exempel 2023 års sommar så kan det ske redan i slutet av juli.

Leycesteria formosa. Foto: Kerstin Engstrand

Blommorna hänger i klasar och jag skulle jag säga att de går i vitt och vinrött medan bären blir mera purpurfärgade. Bären är mogna när de är nästan svarta. Det är nog bärklasarna som gör att tyskarna kallar den för karamellbeere. Mogna bär lär gå att äta, jag har inte provat. Nere i Europa har jag sett många torka dem och använda dem som russin.

Leycesteria formosa. Foto: Kerstin Engstrand
Leycesteria formosa. Foto: Kerstin Engstrand

Det är en nätt buske, har ett lite svajigt växtsätt, grenarna är mjuka och lätt bågformade. Blir som bäst 1,5 -2 meter hög och nästan lika bred. Den ska växa där man passerar den och då att man får en aha-känsla

Soligt läge, men även halvskugga fungerar. Och väldränerad växtplats. Klarar alla gånger zon 1, även troligen zon 2. Jag har min i zon 3 på gränsen till zon 4 men den växer skyddad och får viss vintertäckning.   

Leycesteria formosa. Foto: Kerstin Engstrand

Den tillhör familjen kaprifolväxter. Leycesteria är axtrysläktet uppkallat efter britten William Leycester (1775 – 1831).  Formosa har inget med ön Formosa att göra utan lär betyda vacker.

Det finns flera sortnamn, bland annat ‘Golden Lanterns’ som är gulbladig och enligt mitt tycke inte lika vacker.

Planteras bäst på våren.

Leycesteria formosa. Foto: Kerstin Engstrand

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Har du hört talas om att odla grönsaker som ”tre systrar”?  Här i Sverige anges det ofta att majs, pumpa eller zucchini och bönor odlas samtidigt och tillsammans på en liten yta, vi talar om 3 x 3 meter. Det är pumporna som kräver lite mer utrymme. Väljer du zucchini/squash i stället för pumpa så går det att odla tre systrar på mindre yta. Fördelen med pumpa är dock att pumpor är mycket lagringståliga. 

Ofta anges detta vara ett nordamerikanskt odlingssätt, att ursprunget kommer från inkaindianerna. Då beskrivs odlingen att höga bönorna ska växa upp runt majsen som verkar som bönornas klätterstöd och att zucchinin ska växa längs marken mellan dem. Finessen med att odla zucchini mellan majsen är att zucchinins blad skuggar jorden och på så sätt behålls fukten lättare. Samtidigt så håller de stora tjocka bladen undan ogräset. Zucchinin kommer att växa bra och rymmer inte i väg som pumpor. Men bönor runt majs brukar knappt fungera i vårt klimat. Antingen slingrar sig bönorna runt majsen så att majsen kvävs, eller så växer majsen så långsamt så att bönorna inte får något att växa mot.

”La triada mesoamericana”

Foto: Kerstin Engstrand

De odlare i Mexiko jag talat med kallar denna teknik för ”la triada mesoamericana” och har angett att man där börjar med att direktså majsen. När majsplantorna nått en höjd av 15 cm sår man bönor runt majsplantorna samt även pumpor. De har ett lite bättre odlingsklimat än oss, vi brukar i regel behöva förkultivera både majs och pumpa. 

Men oavsett Sverige eller Mexiko, det blir ett litet och komplett ”ecosystem” där behovet av ljus, vatten och näring används på bästa sätt.

Odlingsbädden brukar vara upphöjd, en välgödslad bädd som är minst 30 cm hög. För varje plantgrupp räknar man en längd om en meter. På denna meter odlar man enligt mina källor i Mexiko:

  1. Man sår minst fem, eller om man vet om att majsen har dålig grobarhet, sju majsfrön i en ring uppe på denna jordkulle. Såavstånd mellan varje majskorn 15 cm. Så djup 3 – 4 cm. När majsen grott och vuxit till sig, till runt 10 cm höjd, rensas de svagaste bort. Man behåller tre starka plantor. Siffran tre är denna odlings magiska siffra.  
  2. Runt varje majsplanta sås nu fyra högväxande bönor. Det kan vara brytbönor, blomsterböna eller kokbönor, det spelar ingen roll men de ska vara högväxande. Självklart kan du även så låga brytbönor men då blir skörden väsentligt mindre och du får ingen nytta av majsplantorna som stöd. Bönorna ska sättas i en ring runt majsen på cirka 20 cm avstånd från majsplantan. För tittar man riktigt nära ser man att majsen bildar luftrötter som tar plats, därav avståndet till bönorna.
  3. När bönorna grott och bildat småplantor med två karaktärsblad är det dags att så pumpa/zucchini. Avståndet från bönorna ska var en fot långt, dvs ca 30 cm och det i riktning från kullen, dvs där jorden är plan. 

Det var den mexikanska varianten. Nu till den bästa varianten jag någonsin sett, Bergianska trädgårdens plantering sommaren 2019.

Bergianskas version av tre systrar

Foto: Kerstin Engstrand

Bergianska är en av Sveriges botaniska trädgårdar och ligger i Stockholms utkant.  Där innanför granhäcken växte det bra. Och det är den absolut bästa tre systrar jag någonsin sett!

Majsen växte i klungor. Och solrosor bjöd på färg växandes längst bak medan gul zucchini fyllde upp mellanrummen. Men var hade man då planterat bönorna? Jo, de växte i samma rad som majsen och de var väl stöttade av rejäla bambupinnar som de fick växa upp längs. Man hade även kompletterat med en horisontell bambukäpp så att de högväxande bönorna lätt kunde växa vidare.

Foto: Kerstin Engstrand

Längst fram längst framkanten fick blomsterkrasse slingra sig fram. Denna version var alltså en vackrare version då både solrosor och blomsterkrasse hade lagts till. Men solrosor ger frön till fåglar och blomsterkrassens blad kan användas i sallad så allt kan användas.

Foto: Kerstin Engstrand

På kortsidorna växte zucchini och blomsterkrasse så att hela planteringen blev balanserad. Den liksom växte fram! Att zucchini/squashen är gigantisk beror på att som botanisk trädgård skördar man inte för att äta.

Foto: Kerstin Engstrand

Majsen hade också stöd av rejäla bambupinnar. Visserligen låg köksträdgården 2019 innanför den skyddande granhäcken men stöd är ändå nödvändigt. Titta också riktigt noga så ser du att majsen även fått extra stöd av snören som band ihop stammarna.

Alla bilder är tagna den 16 augusti 2019.   

Även gurka

Foto: Kerstin Engstrand

I en del länder är bönorna utbytta mot gurka. Det i länder där man kan få upp till tre skördar per år, där det är vanligt att man har majs som första gröda. När majskolvarna är skördade låter man stockarna stå kvar och fungera som klätterstöd till bönor. Även då har man en planta zucchini mellan dem. Ofta kan man då se planteringen på en liten yta i anslutning till boningshuset, oftast i formen av en triangel. Talet tre är genomgående i denna plantering.

Rätt väderstreck

Foto: Kerstin Engstrand

Platsen ska vara solig, minst sex timmars full sol per dag. Viktigt är att tänka på att majsen planteras i rätt väderstreck så att de inte skuggar den övriga odlingen. Majs ska växa tätt tillsammans så att pollineringen fungerar.

Foto: Kerstin Engstrand

Att just solrosor får komplettera odlingen, för runt dem slingrar sig gärna både bönor och ärter, är ganska vanligt. Finessen med solrosor är att blommorna drar till sig humlor och bin. Man kan även se att även amarant och andra blommande växter planteras i ytterkanten, oftast för att de anses hålla skadedjur borta. 

Foto: Kerstin Engstrand

Både bönor och ärter binder kväve till jorden – förutsatt att man låter rotsystemet vara kvar och förmultna. När skörden är färdig så grävs allt grönt ner i jorden. 

Fiskmjöl lär vara ett vanligt förekommande gödselmedel i odlingar i Central- och Sydamerika. Men hela odlingen kräver en hel del vatten.

Väljer du pumpa så gäller det att hålla koll på åt vilket håll den växer. Pumpan måste ledas från majsen.

Och även om vi känner detta odlingssätt som tre systrar, tres hermanas, så anges det i regel i Mexiko som El sistema Milpa. Det är helt enkelt ett odlingssätt där flera olika grödor kombineras. Majsen är huvudgrödan, sedan kombineras den med bönor, pumpa, tomat eller paprika/peppar.

Och självklart finns det en saga om dessa tre systrar, en berättelse som anses var flera tusen år gammal!

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Kenneth Nilsson är en välkänd person i odlarkretsar. Många känner till honom sedan hans tid på Allt om Trädgård där han mycket skickligt var deras webbredaktör – den första – och höll i tidningens då mycket aktiva odlarforum. Ett forum som Kenneth fick igenom efter idogt tjatande. Det blev en supersuccé! Han är också författare tillsammans med Ingrid Nordwall till boken Koloniträdgården som utkom 2004.

Idag är det många som efterfrågar en italiensk potatisbladig evighetstomat, den kan lagras i minst tio månader, som kallas för Kenneths Piennolo. Otaliga är det som efterfrågar den i alla de olika odlargrupper som finns på Facebook. En tomat som är bördig från NK:s matvaruavdelning, ett fynd han gjorde för väldigt många år sedan, runt milleniumskiftet. De var dyra – och skrynkliga – och kostade runt 200 kronor kilot. Självklart så sparade han frön och denna tomat lever vidare och har ännu inte visat sig blir försämrad. Dock är exakt sort fortfarande okänt trots idoga efterforskningar.   

Kenneth Nilsson bredvid en av sina berömda tomatpålar. Foto: Kerstin Engstrand

Hängiven kolonist är han också. Kenneth odlar i ett koloniområde som nog får anses ha Stockholms bästa läge. Med utsikt över vatten ligger det där och hela området är en stark sluttning.  Där är Kenneth kung. Hans kolonilott är ett verkligt hav av växter som jag kommer att återkomma till i en annan artikel. Där mot sluttningen i söder odlas det vindruvor, fuchsior som övervintrar på friland och hibiskus. Här växer även ett stort område av kaktusar. Han är nästan kung i baren också, vi arrangerade en gång i en italiensk afton för våra journalistkollegor. Hans förkläde den kvällen kommer jag än idag ihåg.

På koloniträdgårdens dag händer det att man kan få en specialvisning av Kenneths berömda tomatodling. Foto: Kerstin Engstrand

Kenneth är även duktig på att skapa egna lösningar. En sådan är han numera nästan världsberömda Kenneths tomatpåle. Han klurade på en tålig, stabil och lätt flyttbar konstruktion för sina högväxande tomater för ett problem i detta område är bland annat tidvis starka vindar. En lösning för fyra till sex högväxande tomater utan som han säger ”bli vansinnig på första blåsiga dagen”. 2015 gjorde han sin första tomatpåle. Nu har ett byggvaruhus en egen variant – dock inte lika bra som Kenneths.

 

Foto: Kerstin Engstrand

Vi odlare älskar smarta lösningar. Kanske har Kenneth ärvt sin förmåga att skapa smarta lösningar efter sin morfar som var finsnickare och ”klurig som bara den”.

Kenneths tomatpåle är helt enkelt en hög smal stolpe som står stadigt i marken med hjälp av ett jordankare, ett för varje påle.  Stolpen är klädd med vad vi kallar för hönsnät men säljs även under namnet sexkantsnät och är galvaniserat. Numera finns det även i grönt.

Stolparna – som på byggspråk kallas för två tum två är 45 mm x 45 mm breda och fyrkantiga. Oftast säljs de i längder om fyra till fem meter vilket låter långt, dock finns det många som får verkligt höga tomatplantor då en högväxande tomatplanta vid rätta odlingsförhållande kan bli över tio meter hög! Men en femmeters kan du lätt kapa på mitten så får du två på 2,5 m. Den höjden fungerar för mina odlingsförhållanden. Dessutom är den höjden lättare att hantera när man ska byta plats på tomatpålen. För detta är ytterligare en stark fördel med Kenneths tomatpåle. Det går relativt lätt att vicka upp stolpen med jordankaret och flytta den till annan plats.

När det gäller jordankare så finns det flera olika storlekar, Kenneth brukar säga ta det smalaste vilket är 47 x 47 mm brett. Det passar suveränt till 2 tums 2.

Hönsnät är lätt att forma. Här på en regel, dvs en tomatpåle som inte är liksidig. Tomaterna på bilden går under benämningen ”Annas japanska” och är odlade från frö han fått från – Anna. Den är en av hans favoritsorter när det gäller smak. Foto: Kerstin Engstrand

Hönsnätet kläms lätt fast runt pålen. Tomatringar eller andra band behövs för att leda tomaterna på rätt spår. Se gärna till att hjälpa blommorna utåt.

Hönsnätet sätts på innan pålen sätts på plats. Klipp en långsmal remsa och kläm fast den runt pålen. Lite luft mellan pålen och hönsnätet underlättar.  

Jordankaret bankas ner i jorden, det går lätt med en gummiklubba.

Platsen ska självklart vara bästa solläge med den bästa jorden. Här kommer ännu en fördel med Kenneths tomatpåle, den kräver liten yta så du kan lätt placera den i en rabatt eller i en pallkrage.

Och skulle jorden inte vara den allra bästa kan du jordförbättra runt pålen. Gräv en stor grop och blanda i bra jord med gödsel och sätt pålen i mitten. Eller gräv ett dike runt pålen och jordförbättra där. Ännu en fördel, tomatplantornas rötter kommer att dra nytta av den omgivande jorden och söka sig både ut i rabatten/pallkragen/grönsakslandet och rak ner i jorden. Så då får de ännu bättre växtvillkor.

När den nätklädda pålen är på plats i jordankaret så är det dags att plantera. Nu ännu en fördel! Denna smala påle med 45 mm sida klarar galant att ha fyra högväxande tomatplantor runt sig, en på varje sida!

‘Alice’s Dream’. Foto: Kerstin Engstrand

Tomatrankorna behöver lite hjälp att fästa vid nätet. Det finns så kallade tomatringar att köpa men du kan ta bindtråd eller liknande och göra egna ringar. En bra tumregel är att fästen behövs på ungefär var 50 cm så räkna med minst fem per sida och planta om tomatpålen är 250 cm hög.  

Därefter är det bara att vänta på skörden, och vattna och underhållsgödsla förstås.

16 plantor i en pallkrage!

Foto: Kerstin Engstrand

Kenneth tipsar även om att sätta fyra pålar i en stor pallkrage som har måtten 80 x 120 cm. En påle per sida. Pålarna rekommenderar han att de sätts i backen precis utanför pallkragens fyra sidor medan tomaterna planteras i pallkragen.   

Jag har även kopierat Kenneths idé till klematis. På hans lott har han även svartöga runt en påle.

Foto: Kerstin Engstrand

Dessutom är hans tomatpåle extra smart då de fungerar ypperligt på hans mycket branta kolonilott. Ytan de upptar blir minimal, Kenneth utnyttjar höjden och plantorna står stadigt vilket gör att de blir mindre utrymmeskrävande.

OBS! Högväxta tomatsorter ska ”tjuvas”, det vill säga sidoskotten ska nypas bort. Det går att odla utan att ta bort dessa ”tjyvar” men då får du en hög yvig buske och risken finns att för mycket blad gör att plantorna lättare drabbas av angrepp.

Kenneths andra tomatodlartips:

Faten över vattenkannornas öppningar är till för att hindra insekter att drunkna. Kenneth samlar vatten, överallt står det vattenkannor. Foto: Kerstin Engstrand

Tomatburar, Gitas tomatburar (efter Gita Thorström) som de oftast nämns som på Facebook. Ett lättare stängselnät, svetsat, förzinkad och plastbelagt, som formas till en rund bur med en stödpinne för plantan i mitten. Fungerar utmärkt i krukor. De kan också sättas utanför krukan!

Samma typ av nät går det också att forma till tomatstaket. Kenneth stöttar staketet med armeringsjärn.

Foto: Kerstin Engstrand

Samtliga bilder är tagna i slutet av augusti 2019.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

I Tom Stuart-Smiths privata prärieäng växer denna starkt ceriserosa nejlika. Det var där jag i juni 2013 upptäckte den och därifrån kom också mina första exemplar. Hans äng var skapad tillsammans med James Hitchmough och var då, 2013, ganska nyplanterad, typ ett år gammal. Men denna nejlika hade redan en enorm lyskraft.  

Foto: Kerstin Engstrand

Tittar man riktigt nära ser man att den har svagt turkosblå streck. Det är en bedårande nejlika, perenn som troget sprider sig med frö. Och som grädde på moset så älskar blåvingar den!

Foto: Kerstin Engstrand

Brödranejlika heter den på svenska, Dianthus carthusianorum L. är dess vetenskapliga namn. Den trivs med högt gräs och på en solig växtplats där jorden är mager. Dessutom klarar den torka bra samt kräver ingen direkt skötsel. Blir cirka 40 cm, vissa exemplar hela 70 cm höga. Blommar från mitten – slutet av juni och därefter fortsätter den att blomma i veckor.

Även knopparna är ljuvliga:

Foto: Kerstin Engstrand

Brödranejlikan är ursprungligen från alpregionerna i centrala och sydöstra Europa. Men det platsar även i rabatten:

Foto: Kerstin Engstrand

När jag upptäckte att blåvingarna älskade den blev jag förstås extra glad!

Foto: Kerstin Engstrand

Välsorterade trädgårdsbutiker brukar numera sälja plantor av den tidigt på våren.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Under pandemin poppade det upp ett ”nytt” gräs när man skannade igenom sociala media, popcorngräs!

Plötsligt ville alla odla något som gick snabbt och var billigt samt gav fin grönska för insatsen. Det döptes snabbt till popcorngräs men är i själva verket majs som fått växa tätt i en kruka.

För majs, det är majskorn som vi gör popcorn av, det är majs som vi äter kolvar av och det är majs som odlas som fodermajs samt för att göra mjöl av, mjölmajs. Fast det är olika sorter om man botaniserar i trädgårdsbutikernas sortiment.

Skärmdump från ICA

Nu är dock majskorn för odling till ätbara växter ganska dyra per styck. Finessen med ”popcorngräset” är att det är billigt att odla, du använder dig helt enkelt av majskorn för popcorn som du köper i matvarubutiken.  Du får ett halvt kilo för 16 kronor och du kan även använda dem för att odla mikroblad av, läs mer om det i vår artikel om majs som mikroskott. Väljer du majs från plantbutiken så kostar oftast 25 frön runt 50 kronor. Men då är det fina utveckade sorter för bästa ätupplevelse. Popcorngräset ska bara vara för dekoration.

Spektakulär sort!

Foto: Impecta

Men vill du ha något riktigt läckert så köper du prydnadsmajs av sorten ‘Striped-Leafed’ så kommer dina grannar att bli imponerade. Då får du 14 frön för 50 kronor men du får även en mycket spektakulär plantering för de pengarna.  Detta är en kulturarvssort från 1890-talet. Bladen är mycket dekorativa med sina ränder i rött, gult, vitt och grönt. Den odlas mest för att vara dekorativ men kan faktiskt få kolvar – som går att äta.

Du behöver:

Foto: Kerstin Engstrand
  • 1 stor kruka, plast går utmärkt. Vi odlar i en så kallad potatiskruka som är 30 cm i diameter och 26 cm hög.
  • 1 stabil, tung ytterkruka till den svarta plastkrukan, när majsen växt till sig och blivit över två meter hög så välter annars lätt odlingen, men skadas inte av det. Så du klarar dig utan stabil ytterkruka, särskilt om krukan står vindskyddat. En billig ytterkruka är en stor, enkel lerkruka med en sten i botten.
  • Planteringsjord, jord som säljs som krukväxtjord fungerar utmärkt. Eller återanvänd gammal krukväxtjord som du boostar upp med flytande näring.
  • Popcornmajs
  • Näring, senare under säsongen, med start cirka en månad efter det att kornen har grott, behöver din odling gott om näring. Vanlig flytande näring för krukväxter, typ Blomstra, fungerar bra. Gödselvattna en gång per vecka enligt anvisningarna på förpackningen. Eller använd billigt ”guldvatten”, dvs gödsla med kiss, 1 dl urin till 10 dl vatten.

När odla?

Det här popcornmajset såddes med barnen under semestern i juli månad och var sex veckor senare, i september så här fint. Foto: Kerstin Engstrand

Du kan så i början av maj men också i slutet av juni eller under semestern i juli. ”Majsgräset” kommer att vara fint till långt in på hösten, lite beroende på var du bor, men det är inte ovanligt att det inte börjar falna förrän i början av november.

Majs är frostkänslig så odlingen ska inte sättas ut förrän risken för nattfrost är över. I Stockholmstrakten brukar man räkna med 10 juni.

Gör så här:

Fyll krukan med jord.

Vattna, nu kommer jorden att sjunka ihop så du har ett utrymme om cirka 4 cm mellan jordytan och krukans kant. Jämna ut så att yta är plan.

Fördela popcornkärnorna över jordytan. De brukar ha mycket bra grobarhet, kärnor som vi sått har haft 100% grobarhet trots att de var från en förpackning som inköptes för flera år sedan. Du kan lätt förgro dem genom att lägga dem på en fuktig wettexduk som du lägger en plastpåse över. Efter tre dagar ser du att kornen börjar få svansar, dvs de börjar gro och sänder ut en rot. Bilden till höger, den med plastpåsen. är fotograferad dagen efter den vänstra bilden. Det går snabbt! Och dessa förgrodda kan du även så.

Platta till dem lite så att de ligger dikt mot jorden. Till ovanstående kruka med en diameter på 30 cm fungerar det bra med tolv stycken plantor. För att vara på säkra sidan kan du så 20 eller fler och därefter efter ett tag rensa bort de svagaste. Som du ser på den vänstra bilden kan man även roa sig med att testa lite extra, ena halvan har förgrodda kärnor och den högra är direktsådda.

Fyll på med mera jord, jorden ska täcka kärnorna och gå nästan upp till kanten på krukan. En liten bit ska vara fri så att man kan vattna utan att det blir översvämning.

Vattna lätt så att det översta jordlagret blir fuktigt. Lägg över en plastpåse så håller odlingen lättare fukten. Den skyddande plastpåsen är även bra för att hålla fåglar borta. Eller katter, de gillar oftast bar, varm jord. Om du har gott om fåglar i krukans närhet så vänta med att sätta ut krukan tills bladen blivit 10-15 cm höga. Du kan även skydda sådden från fåglar genom att sticka ner grillpinnar i jorden.

Foto: Kerstin Engstrand

I regel gror majsfröna efter fem dagar, ibland tar det lite längre tid, upptill 15 dagar. Först ser det ut som små ljusa piggar som tittar fram, piggar som sedan blir gröna och formar en liten strut. Oftast gror de som är sådda längst krukans kant först, för där är det varmast.

Foto: Kerstin Engstrand

Därefter går det rasande fort. Har du sått för tätt så måste du gallra, dvs klippa bort de skott som gör att det blir för tätt. Max tolv skott i en kruka om 30 cm i diameter.

Vattna regelbundet, ju större plantorna blir desto mer vatten kräver de. Ge näring en gång i veckan. Lättast är att ge flytande näring som är utspätt i vatten, se ovan i listan vad du behöver.

En hanblomma dyker upp! Men någon hona kom inte. Foto: Kerstin Engstrand

Har du tur så kommer någon planta att blomma, först kommer hanblomman i toppen av plantan för att lite senare få en honblomma längre ner. Men de flesta som odlar från matbutikens popcorn får möjligen enbart en honblomma.

Och du, det sägs att katter älskar att äta av nysått popcorngräs!

30 oktober och nu börjar det billiga men vackra popcorngräset se lite trött ut. Foto: Kerstin Engstrand

Stammarna är nu i oktober mycket stabila och dem kan du spara till nästa år som stöttepinnar.

Sugen på att odla mer? Testa att odla ärtskott av gula ärter.

Eller odla riktiga majskolvar i en pallkrage!

Text och foto: Kerstin Engstrand

Redaktionens val

Visst får man leka lite? Vi fyndade på loppis några vaser som såg ut som glasstrutar. De i sin tur födde idéen...