Midnight Roma, spännande och extra nyttig tomat

Varje år så annonserar fröfirmorna ut att det har ett antal nyheter. Vissa har till och med tvåsiffriga tal för nyheter. Så även januari 2024. Och de vet vad som appellerar på oss odlare för genast slår habegäret in! Dock är ytterst få verkligheten nyheter. Det vill säga antingen en ny sort för den svenska marknaden eller en helt ny världsunik sort. Lejonparten är nyhet i just den firmans sortiment.

Men en unik sort finns än så länge inte att köpa frön av här i Sverige men finns att få tag på inom EU.  Det är tomaten Midnight Roma. En så kallad svart sort, det vill säga den är svart i visst ljus, annars är den mera mörkt lilasvart med röda inslag. Svarta sorter ska skifta i rött när de är mogna. Och visste du att länge angavs de svarta sorterna vara så kallade ryska tomater?

Tillbaka till Midnight Roma. Den är utvecklad av Dr. Jim Myers vid Oregon State University (OSU) College of Agricultural Sciences. Han är pappa till ett flertal tomatsorter där den mest kända är den idag över tio år gamla sorten Indigo Rose. Den var liksom Midnight Roma framtagen för att vara särskilt rik på antioxidanter. 2021 släpptes Midnight Roma som är särskilt tänkt för tomatsås. Därför anger Jim Myers att det är viktigt att man inte skållar tomaten utan använder skalet då det är i skalet som nyttigheterna sitter.

Den avlånga plommontomaten Roma är en klassiker, Midnight Roma är en mindre sort, både när det gäller fruktens storlek och plantans. Den är en så kallad semi-determinate. Den är inte heller lika jämnt avlång, den har viss tendens att likna ett hjärta.

Midnight – för att den är mörkt lilasvart med röda inslag. Den är mogen när den sviktar lätt när man trycker på den samt att den har börjat gå i rött.

Ju soligare desto mera lila blir tomaten. Dessutom går stjälken och även bladen lätt i lila. Dr Myers betonar vikten av att odla den i så soligt läge som möjligt samt att gärna ta bort blad som skymmer frukterna. Mogningstid: 80 dagar.

Den vanliga Roma är ren klassisk pastasåstomat som köps i storpack på italienska grönsaksmarknader. Midnight Roma är särskilt utvecklad för att ha en smak som ger en ytterst smakrik sås. Jim Myers skapade Midnight Roma genom att korsa sorten Oregon Star, känd för sin utsökta smak med just Indigo Rose som ska ha vara lika rik på antioxidanter som blåbär. Båda är utvecklade av OSU. Med tanke på föräldrarna anges det också att Midnight Roma ska vara särskilt rik på antioxidanter. Då tomater äts året runt och är lättare att odla än blåbär var det en drivkraft för Dr. Myers att få fram tomatsorterna som är särskilt rika på antidoxidanter.  

2011 kom ‘Indigo Rose’, den blev direkt en succé. Den är rolig att odla då tomaten först nästan är svart men går tillbaka till rött när den mognar. Mycket nyttig.  

Mellan 2011 och 2021 utvecklade Dr Myers även sorterna ‘Indigo Cherry Drops’ och ‘Indigo Pear Drops’ som både finns att köpa frön till i Sverige samt ¨’Indigo Kiwi’.

Av Kerstin Engstrand