Taggar Inlägg "Krukväxter"

Krukväxter

Foto: Kerstin Engstrand

Plantlistan till varje trädgård på Chelsea Flower Show är lång, och Sarah Prices växtlista innehöll minst 144 olika och till det tillkommer mängder av exemplar av flera av dem. Ändå upplevs trädgården som lätt. Här finns plats att sätta ner fötterna, här finns plats att vila blicken och framför allt, här upptäcker man mängder med spännande kombinationer av det lilla slaget. Sarah kittlar vår nyfikenhet!

Vi börjar med växter på A

Trädtaklök. Den lilablommande växten är Tulbaghia violacea. Foto: Kerstin Engstrand

A som i Aeonium. En växt bördig från Teneriffa som ogillar vinterfukt. Ingen växt för oss att att normalt ha i våra trädgårdar. Vanligen har vi den i kruka och låter de står skyddade under vintern. Trädtaklök på svenska. Den är en suckulent som är lite som en vedartad minibuske och mycket snygg i kruka. Den blir som en skulptur. Vanlig även på Madeira och i Marocko. Många som vi köper i svenska butiker är odlade i Marocko. De med vinröda till purpurfärgade blad är mest eftertraktade. Trivs bra utomhus efter det att sista frosten har passerat tills höstfrosten kommer.

Sarah hade valt ut sju olika av de cirka 35 som finns och jag vet inte om alla sju till slut fanns med. De får finare färg om de står ljust. Det var Aeonium ‘Blood’, ‘Cyclops’, ‘Deep Purple’, ‘Pomegranate’, ‘Red Edge’, Schwarzkopf’ och ‘Urbicum’.

Foto: Kerstin Engstrand

Några mångula sömntutor

Eschscholzia California ‘Ivory Castle’ bland kvanne och Origanum dictamnus som på svenska kallas för spansk humle. Helt märkligt för detta är en grekisk krydda bördig från Kreta. Humle troligen för att blommorna ser ut som just humlekottar. Kretadiptam heter den också.

Många växter matchas med lila Tulbaghia violacea och namnsorten ‘Purple Eye’. Kallas ofta för vild vitlök. Här nedan tillsammans med irisen ‘Benton Olive’ .

Foto: Kerstin Engstrand

Mera lila, vän Linaria

Purpursporre är en trevlig växt. En bra ettåring som passar i rabatten och i den blivande ängen. Fin även som snittblomma och mycket lättsådd. En bra minglare som dyker upp lite överallt. Samt fångar upp det lila i flera irissorter. Linaria maroccana ‘Azure’ med vit fläck och Linaria maroccana ‘Violet’ som är enfärgad var flitigt använda. Linaria ventricosa som brukar blomma i brons skulle också finnas men den såg jag inte.

Och en mycket udda och unik växt, Beschorneria yuccoides, också kallad för Mexican Lily eller Mexican False Red Yucca skymtade fram. Det är växten med korallröd stjälk bakom krukan på bilden till vänster och på bilden till höger ser du den längst till vänster mot muren. Är sorten ‘Quicksilver’ som blir ca 1,2 meter hög och 1,5 meter bred. Når sin fulla storlek efter tio till tjugo år.

Några rosor och ett blåregn

‘Mutabilis’ Foto: Kerstin Engstrand

Några rosor hittade man också. Mest syntes Rosa chinensis ‘Mutabilis’. Den fanns i år i flera trädgårdar och det var länge sedan! Den svängde sig elegant mot muren. Går även under synonymen ‘Butterfly Rose’ vilket är passande namn då blommorna är fjärilsliknande. Mutabilis pga av att blommorna skiftar i olika orange och ceriseröda toner. Även känd för sina vackra blomknoppar. Har en fin doft av citrus.

‘Nozomi’ är en marktäckande ros med japansk namn som betyder hopp. Foto: Kerstin Engstrand

Daggrosen, Rosa glauca, är en intressant ros som är som gjord att kombinera med exempelvis lila växter. Här bjöd Sarah på en överraskning, bland rosen minglade en luktärt. Och det ingen mindre än Lathyrus ‘Cedric Morris’ ! Den liknar både ‘Cupani’ och ‘Matucana’ men just denna sägs härstamma från frön som Cedric Morris själv hade samlat in på Sicilien.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Blåregn, Wisteria sinensis ‘Amethyst’

Foto: Kerstin Engstrand

Fler växter, alla de iris som växte i trädgården hittar du här.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Vid påsk finns den att köpa i kruka, oftast gul – förstås och som alltid gulligt bullig. Den liknar en smörboll!

Går då bukettranunkler att odla i trädgården? Jo men visst, är du nyfiken på att få en liten odlingsutmaning så är ranunkler något för dig!  

Ranunculus asiaticus är dess vetenskapliga namn. De vi odlar är förädlade sorter, oftast fyllda medan den vilda ranunkeln är enkelblommande.  Vild växer den i bergstrakterna i den östra delen av medelhavsområdet.

Foto: Plantagen

Det sägs att ranunkel betyder liten groda vilket nog kan stämma då den liksom grodor trivs i fuktig miljö. Nu är den extra populär då de tillsammans med anemoner ofta används en masse i blomarrangemanget på honnörsbordet på Nobelfesten. 

Första utmaningen är att välja sort, för nu märks det att ranunkeln odlas som snittblomma. Det finns de mest fantastiska färger att välja mellan och även tvåfärgade. Lejonparten av de näthandlare som säljer blomlökar har ett bra sortiment att välja ur. De säljs både i höst- och i vårsortimentet. Har du inget växthus utan ska odla dem i trädgården så köp dem på våren.

Utmaning nummer 2: Tålamod!

Foto: Kerstin Engstrand

Lökarna ser inte ut som lökar eller knölar. De är mycket märkliga, de ser ut som ett mellanting mellan något med klor och en mycket liten bläckfisk. Och de är ömtåliga, klorna som de faktiskt heter, bryts lätt av när de är torra.

Tålamod! Beräkna minst tre månader från det att du satte knölarna tills de blommar. Så den totala tiden brukar inklusive förkultivering vara 3,5 månad, ibland fyra månader.

Utmaning nummer 3: Förkultivera!

Foto: Kerstin Engstrand

Växtplats: Ranunkler vill växa svalt och i halvskugga till skugga. Många tror att de vill växa i soligt läge men inte. Svalt gäller alltså för ranunkler. Svalt från det att de förkultiveras inomhus ända till växtplatsen. Därför anges de ofta som tuffa växter. Att få knölarna att blomma till påsk är svårt om du inte har särskilda odlingsutrymmen – lättast är då att satsa på blomning i slutet av juni som tidigast.

Om du har tillgång till ett svalt garage, förråd, källare eller rent av en veranda eller ett uterum som håller 5 – 10 grader är det utmärkt. Är det dessutom mörkt är det ännu bättre. Då kan du börja förkultivera långt tidigare. Annars får du i regel börja i april om du bor där man kan ställa ut dem i skuggigt läge. Ranunkel vill inte ha minusgrader, dock brukar de klara enstaka dagar med några minusgrader.  Det anges i regel att de dör direkt vid minus fyra grader.

Innan du börjar förkultivera så separera sorterna och märk upp dem väl. För knölarna yppar inget alls om vilken färg eller form blomman har. De ser alla likadana ut.

1. Blötläggning

Foto: Kerstin Engstrand

Lägg knölarna i en bunke med vatten som håller rumstemperatur, 20 – 22 grader. Här gäller det att bara låta dem dra vatten i tre timmar, eller maximalt fyra, inte längre. Under denna tid ser du hur de sväller upp. Floret Flowers från USA rekommenderar att de ska blötläggas i rinnande vatten. De har knölarna i nätsäckar som får hänga under vattenkranen. Jag har testat bägge metoderna, stilla vatten i en bunke respektive rinnande och de fungerar är lika bra. Men med rinnandevatten bör du kunna samla upp överskottsvattnet. Det är synd om vattnet bara skulle rinna ut i avloppet.

2. I jord

Dags att putta ner knölarna i jord. Klorna ska nedåt. Det vita är perlit. Foto: Kerstin Engstrand

Efter blötläggningen ska de omgående sättas i jord, vanlig planteringsjord eller krukväxtjord är utmärkt. Antingen en och en i krukor eller förkultivera dem i ett brätte. Fungerar även med tre i en lite större kruka. Alla varianterna fungerar bra. Jorden ska vara lätt fuktig, om jordpåsen är ny så brukar den fukten som jorden då innehåller räcka. Är jorden mycket kompakt kan man blanda i med vita perlitkorn som håller jorden luftig. Har jag många föredrar jag att förkultivera dem i ett brätte för att senare, när de börjar spira, plantera om dem en och en i krukor. Vanligen sätts de då i krukor med en diameter på ca nio cm, en knöl per kruka. Har du större krukor så kan du förstås sätta flera i varje men jag varnar för att det då är svårare att hålla rätt fuktighet i jorden.

Lägg ut knölarna försiktigt, ”klorna” ska vara nedåt och täck över cirka med 1 cm med jord. Upptäcker du nu att jorden du har hemma inte räcker till så kan du tillfället täcka över med en fuktig dagstidning.    

Nu ska odlingen stå svalt, i 5 till 10 grader och det går bra att de står mörkt. Viktigast är att de står svalt och att jorden inte värms upp av solen.

OBS! Jorden ska vara lätt fuktig, inte våt! Det är lättare att ha koll på fuktigheten i ett brätte än i krukor. Ranunkelknölar är känsliga för våt jord, då ruttnar de lätt.

Foto: Kerstin Engstrand

3. Omplantera

Efter cirka 14 dagar, ibland redan efter tio, så börjar knölarna bilda rötter, små vita rötter. Då är det dags att plantera om dem. Man kan visserligen vänta tills att även lite grönt syns men risken är då att de vita sköra rötterna lätt går av. Bäst är att plantera om dem när rötterna är cirka 0,5 cm långa. I krukor eller direkt på växtplatsen om risken för minusgrader är över. Varje knöl ska ha minst tre centimeter jord över sig om du sätter dem i krukor, fem till sju centimeter utomhus.

I slutet av juni slog den första ut. I halvskuggan i en pallkrage under en björk. Foto: Kerstin Engstrand

Vanligtvis blommar ranunklerna 90 dagar efter utplantering.

Som snittblomma i vas brukar de hålla i hela tio dagar!

Ranunkler odlas vanligtvis som ettåriga växter.  Om du har kvar knölarna i krukor efter blomningen kan du på senhösten se att en knöl har bildat sidoknölar. En knöl kan ha blivit tre mindre. Skaka av jorden och låt dem torka innan de läggs svalt och mörkt i pappåsar för att tas fram i vår igen.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Ost-ört. Foto: Kerstin Engstrand

Vad säger du om en ost-ört? Eller en ostronört? Eller varför inte en svampört?

Svampört

Svampört i blom. Foto: Kerstin Engstrand

Svampört var rolig att odla men jag måste erkänna, jag använde den knappt i matlagningen. Mushroom plant heter den på engelska och både blad och blommor smakar svamp, typ champinjoner. Rungia klossii är dess vetenskapliga namn.

Den är lättodlad! Och lätt att föröka med sticklingar. Den är dekorativ, bladen är starkt gröna och blanka. Blommorna är ganska små och starkt blå. Det sägs att bladen är bland annat rika betakaroten och C-vitamin.

Går utmärkt att använda i sallad eller klippa ner i en äggröra eller omelett. Ska då tillsättas i slutet av tillagningen. Det fungerar även bra att frysa in bladen.

Svampört. Foto: Kerstin Engstrand

Köps vanligen som planta på våren. Blir ca 50 cm hög och trivs i kruka. Vill ha lätt fuktig jord. Svampörten går utmärkt att övervintra inomhus, ljust och svalt.

Ostronört

Ostronört i slutet av augusti 2023 – ingen rolig sommar för en ostronört. Just detta exemplar växer i köksträdgården i Bergianska, Stockholm. Foto: Kerstin Engstrand

Ostronört smakar som namnet anger, ostron. Jag är inte så särdeles förtjust i den äkta varan men tycker det är ganska kul att ibland överraska med just bladen av ostronört. Bladen är silverblå och i slutet av sommaren slår de himmelskt vackra blåa blommorna ut. Ostronörten är ett roligt inslag i en sallad.

En klar fördel med den är att den går ganska lätt att fröså så man behöver inte jaga plantor.

 ‘Silver Ocean’ är en sort man kan köpa frön av. Vill du inte äta bladen är den vacker som utfyllnad i rabatten och särskilt bra trivs den i stenpartier. Göteborgs Botaniska brukar ha fina exemplar i sin klippträdgård. Trivs även odlad i kruka.  

Flera vetenskapliga namn anges, Mertensia maritima och Pulmonaria maritima, den sistnämnda då som Stenhammarsört – troligen efter godset Stenhammar. Kallas också för vegetariska ostron!

Den lär förekomma vildväxande på västkusten men är fridlyst. Vilket betyder att den klarar att övervintra där för det är en arktisk växt!  Där kan man hitta den växandes tryckt mot stenar. Då växer den mera upprätt och fina exemplar får då en solfjädersform. Enligt uppgift så minskar de vildväxande exemplaren kraftigt, troligen på grund av det varmare klimatet. Naturvårdsverket har förlängt åtgärdsprogrammet två gånger och det gäller fram till 2023. De anger att ostronört förekommer på steniga havsstränder påverkade av saltstänk, kraftiga vindar och isdrift, och arten har ett flertal anpassningar för miljön. Den har minskat kraftigt under 1900-talet och är klassad som starkt hotad (Hotkategori EN). Ostronört ingår i serien Åtgärdsprogram för bevarande av hotade arter. Det är Länsstyrelsen i Västra Götalands län som ansvarar för den nationella koordineringen av åtgärdsprogrammet.

Blir cirka 20 cm hög. Bladen är ganska tjocka och lätt krispiga, i alla fall en ”normal” sommar. Sommaren 2023 var inte i dess smak. När den trivs bildar den en vacker kuddformad planta där blommor och blad matchar varandra perfekt.

Det finns även en japansk variant, japansk ostronört.

Odla från köpefrö

Säkrast är att förkultivera inomhus och då i lätt jord, så kallad såjord. Gror bra i vanlig rumstemperatur men kan ta tid på sig, 1,5 – 3 veckor är inte ovanligt.  De små fröplantorna planteras ut när risken för nattfrost är över vilket för många platser är någon gång i juni.

Ostört = Ost-ört

Ost-ört. Foto: Kerstin Engstrand

Denna fick jag för ett par år sedan som stickling. Fick rådet att också låta den övervintra inomhus som krukväxt och ja, det fungerar jättebra. Den är en klätterväxt dock ej starkväxande.

Det är för bladen man odlar den, min har aldrig blommat. De doftar och smakar lätt av ost och då i mitt tycke som ett mellanting mellan brieost och camembert. Doften framträder mest när det är varmt ute.

Denna ostört trivs att stå ostörd. Paederia lanuginosa är det vetenskapliga namnet och något officiellt svenskt namn har jag inte hittat. Den lär härstamma från Asien.  Enligt siten Odla.nu, som säljer plantor av den, kommer den från Vietnam. Där kallas den “La Mo Long” och ska tydligen vara en av deras viktigaste aromatiska växterna. Enligt SKUD, Kulturväxtdatabasen, är släktets vanliga användningsform i kosmetika.

Den trivs bäst i soligt läge. Kan klättra både uppåt och neråt, så kanske en ampel med ost-ört vore ett roligt inslag i köket?

Mitt exemplar är runt 1- 1,5 meter hög.

Enligt Odla.nu används den i Vietnam för att göra svårsmälta, proteinrika rätter mer smältbara. Är onekligen ett växtbaserat alternativ till ost.

 Text och foto: Kerstin Engstrand

Redan i april dyker den upp i trädgårds- och matbutiker, stjärnöga strålar emot oss i en mängd färger. Den utstrålar både mjukhet och styrka. Alla färger vill man ha!

Foto: Kerstin Engstrand

Då dess ursprung är Sydafrika kan man tro att den inte klarar av kyla men det gör den! Det är därför den säljs redan i april och början av maj. Runt nollan är inget problem för den.

Afrikanskt prästkrage, kapmargeriette, star of the veldt är några av denna härliga växts namn.

Foto: Kerstin Engstrand

Den trivs både i kruka för sig själv eller samplanterad med andra växter. Jag har några tillsammans med penséer och violer där stjärnöga har fått ersätta minipåskliljorna när de har vissnat.

Lång blomningstid. Ja verkligen lång! Från april till en bra bit in i oktober.

Soligt läge blir den vackrast i. Blommorna vänder sig delvis mot solen och så fort det är mulet eller natt sluter blommorna sig och då får man njuta av kronbladens vackra undersidor.

Foto: Kerstin Engstrand

Den vill ha lagom med vatten, när du planterar den så vattna rejält. Vänta sedan tills jorden torkat upp innan du vattnar igen.

Tillsätt gärna lite näring i vattnet, 1 – 2 ml flytande krukväxtnäring per liter vatten är en bra dos och det tricket fungerar så att du alltid kan vattna med näringsvatten.

Ansa, ta bort vissna blommor, de är enkla att nypa bort, så främjas knoppbildningen.

Foto: Kerstin Engstrand

Jag matchar mina även med petunior, lobelia är en annan växt som framhäver stjärnögat och även plättar i luften. En lilablommande stjärnöga är snygg med aubergine!

Den blir 25 till 35 cm hög och har ett friskt grönt bladverk, upprätt och buskigt. På våren, försommaren säljs även småplantor, pluggplantor av stjärnöga.

Foto: Kerstin Engstrand

Osteopermum ecklonis är stjärnögats vetenskapliga namn, den förekommer även under Dimorphotheca ecklonis.

En annan fördel ned stjärnöga är att den säljs i blom så du vet exakt vilken färgnyans blommorna har.

Foto: Kerstin Engstrand

Att stjärnöga just heter stjärnöga på svenska förstår man när man tittar i dess mitt!

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Chrysanthemum ‘Joyce Fountain’ (24a) stod där som en människa. Jag har då sällan sett sådana enorma och när jag sett dem har det alltid varit på Chelsea Flower Show.

Dessa krysantemum såg ut som om det var en blomma med peruk , eller med golvmopp. Kanske skulle det vara något att satsa på, en designad golvmopp i stil med denna blomma?

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

I Storbritannien finns det enbart en återförsäljare av denna: Chrysanthemums Direct i Knutsford, Cheshire.Men det finns andra som säljer liknande. 150 cm höga brukar de bli och när de ser ut som på bilden har man dragit upp dem särskilt för just utställningar. Annars låter man plantan utveckla fem till sex knoppar på varje stjälk. Två gånger toppas då plantorna, och i England toppas de den 10 april respektive 10 juni för blomning i oktober.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Även om dessa gigantiska krysantemums drog ögonen till sig så bestod utställningen även av en grönsaksdel som var lika fantastisk:

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

South West in Bloom, med design av Jon Wheatley fick utmärkelsen Best Exhibit/ Great Pavilion.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Havsblå, svartblå som de djupaste vatten eller medelhavsblå, det är några av färgerna på de blomkrukor som tillverkas i Skottland. Materialet de är gjorda av hittas på stränder, det är helt enkelt skräp, plastskräp som tyvärr fyller haven. Men här blir skräpet till vackra blomkrukor.

Rep och trasiga fisknät. Självklart kan dessa krukor återanvändas.

Förutom den vinnande Chelseavarianten har de nu även tagit fram en ny, mera strikt kruka vars färg är melerad i olika blå toner. Bloom kallas den för och är skapad för Bloom & Wild. Dess unika blå färgton är ett resultat av att den enbart framställs av just havsblå rep som är 100% återanvända.

Made in Scotland

Ally Mitchell är mannen bakom denna produkt. Han har med egna ögon sett de enorma mängder av plast som driver omkring. För till yrke är han kommersiell havsdykare och jobbet har fört honom till jordklotets alla världshav.

Att kamma hem utmärkelsen ”Årets hållbara produkt” på Chelsea Flower Show 2021 var extra viktigt för honom. Ally bor i Glasgow och priset fick han strax innan FNs stora klimatkonferens COP26 som just 2021 hölls i Glasgow 31 okt 2021 – 12 nov 2021.

8 miljoner ton plastskräp kastas i haven – varje år. Det är bara så skrämmande.

Tyvärr innebär det att han inte kommer att ha brist på material. Men det var arbetet med att rädda MV Kaami, lastfartyget som gick på grund utanför Skottland 2020 som medförde att idéen till blomkrukorna dök upp. För fartygen grundstötte 20 kilometer från Luskentyre Beach där en val i december 2019 påträffades med 100 kilo rep, fisknät och annat plastskräp i magen.

Dessutom var fartygets lastad med 1927 ton pelleterat plastskräp. Denna typ av strimlad, pelleterad plast säljs för att förbrännas.

–  Att dyka i detta var en otäck stark upplevelse. Så jag tog reda på hur man skulle kunna återanvända plasten. Jag började samla in skräp från stranden.

Starten på kruktillverkningen skedde  i hans hem i Glasgow. Först såldes de bara på en lokal matmarknad i Edinburgh. Nu har han en större tillverkare.

Och han önskar att hans krukor sår ett frö för att få fler att förstå vidden av att plasten I haven måste minska rejält. Och att  hans blomkrukor på jobbet eller i hemmet blir till ett statement.

Det var affärskvinnan Deborah Medean, känd från brittiska draknästet som utsåg Ocean Pots till Årets hållbara trädgårdsprodukt 2021 och utmärkelsen annonserades på Chelsea Flower Show 2021.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Text och foto: Kerstin Engstrand

 

Färsk kaffefrukt. En frukt rymmer två frön. Foto: Kerstin Engstrand

Doften av kaffe, ja den doften är vi många beroende av och för att inte tala om smaken! Men kan man odla kaffe i en vanlig lägenhet? Ja- men skörden blir naggandes liten.

Att lära sig hur en gröda växer och utvecklas är ett av de verkligt givande delarna av en odling,

Första gången jag såg enorma kaffeträd i en liten lägenhet var på 1970-talet. Lägenheten var ett studentrum och det var fyllt med gröna växter som då var trendigt. Bland alla kaffeträd stod där också benjaminfikusar. Det var en grön studentdjungel!

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Idag kan du köpa småplantor i matbutikens växtavdelning. En kruka med åtta till tio skott med en höjd av ca 20 till 30 cm kostar numera runt 70 kronor, för ett par år sedan kostade de runt 50 men allt i växtväg har gått upp i pris under pandemin. På våren, från februari till april brukar man hitta dessa plantfynd.

Det är roligare att så själv!

Foto: Kerstin Engstrand
Dags att plantera om denna kaffeplanta som såddes våren 2019. Plantan som även fungerar som stand in för en julgran är här tre år gammal. Foto: Kerstin Engstrand

Vad är roligast med att så kaffe själv från frö?

  • Jo, se hur en kärna ser ut och hur den gror- det är speciellt!
  • Få uppleva blomningen!
  • Samt i bästa fall kunna skörda så många bönor att det räcker till en kopp kaffe.
  • Som extra bonus är ett kaffeträd ett bra substitut för julgran. Kaffebusken är året runt grön.
  • Dessutom är den väldigt tydlig med när den behöver vatten.

Det kaffe som odlas mest av är arabica, arabiskt kaffe, Coffea arabica som härstammar från Etiopien där det än idag odlas kaffe på en höjd av 2000 meter över havet.  Att vi idag kallar den för arabiska beror på att den runt år 500 spreds plantan från Etiopien till den arabiska halvön. Till Europa kom kaffeplantan på 1600-talet och det var vår svenske Carl von Linné som gav kaffet sitt vetenskapliga namn.

Ganska snabbväxande och ständigt grön

Nya blad på gång. Foto: Kerstin Engstrand
Nya blad på gång. Foto: Kerstin Engstrand

Man brukar räkna med att en kaffeplanta växer med minst en halv meter, 50 cm, per år. Sluthöjden kan bli över tio meter men i kommersiella odlingar brukar man försöka hålla dem i mera plockvänlig höjd, runt två till tre meter.

Slår i taket! Kaffe trivs bra med att toppas. Foto: Kerstin Engstrand
Slår i taket! Kaffe trivs bra med att toppas. Foto: Kerstin Engstrand

På tre år blir en frösådd planta snabbt manshög, runt 180 till 200 cm höga. Därför säger vi kaffebuske istället för kaffeträd.

Nya blad på en kvist fylld med blomknoppar. Foto: Kerstin Engstrand
Nya blad på en kvist fylld med blomknoppar. Foto: Kerstin Engstrand

Bladen är mörkt gröna, lätt vågkantade och lätt glansiga.  De växer korsvis motsatta blad och brukar bli 10 till 15 cm långa. Särskilt de nyutslagna bladen är väldigt blanka, vissa arter har lätt bronsfärgade nya blad.

Värd att odla bara för blommornas doft!

Det tredje året efter sådd, ibland redan andra året efter sådd, så blommar busken! Och blomningen är en höjdpunkt väl värd att vänta på. De stjärnformade vita blommorna doftar som äkta jasmin! Även doften av citrus finns där. Tänk om man kunde få en parfym gjord på kaffeblommor? Man blir inte förvånad över att man först trodde att kaffe var en art av jasmin. Men kaffebusken är lättare att odla i svensk inomhusvärme.

Jasmin blommar samtidigt som kaffet. de doftar nästan identiskt och ser ganska lika ut. Foto: Kerstin Engstrand
Jasmin blommar samtidigt som kaffet. de doftar nästan identiskt och ser ganska lika ut. Foto: Kerstin Engstrand

Blomman har antingen fem eller åtta kronblad. Under två tre dagar fyller de rummet de växer i med en härlig doft. Det sägs att blommorna blir större och färre om plantan växer varmt och torrt – som inomhus.  Vanligen blommar plantan från mitten av februari till mitten av april.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Blommorna är självpollinerande, utomhus räcker det med vinden och insekter för att få frukter men inomhus i våra bostäder så får man hjälpa till lite med att dutta lite med en pensel eller fingret.

Färgstarka frukter

Sex månader efter blomningen kan man hitta de första frukterna i vilka kaffebönorna finns för kaffebönorna är faktiskt kaffebuskens frön. Först är frukterna gröna för att senare skifta i gult och till sist rött. Från grönt till rött brukar det ta mellan sex och åtta veckor men man brukar räkna med att det tar minst sex månader men kan även ta hela 14 månader! En och samma planta kan bära på både blommor som frukter i olika stadier samtidigt.

Färsk kaffefrukt. En frukt rymmer två frön. Foto: Kerstin Engstrand
Färsk kaffefrukt. En frukt rymmer två frön. Foto: Kerstin Engstrand

En kaffefrukt är lätt oval och cirka 1,5 cm lång. Varje frukt innehåller två frön, dvs två kaffebönor, som växer emot varandra med den platta sidan mot varandra utan att vara sammanväxta.  Kaffe är en stenfrukt.  Fruktköttet är saftigt! Direkt efter skörd torkas, rostas och mals de.

Så sår du

Foto: Kerstin Engstrand
Frön av kaffe liknar jordnötter. Foto: Kerstin Engstrand

Kaffefröna är beigevita. Det är fröskalet som har denna beigevita färg, inuti ligger en svart kaffeböna. Detta ytterskal kallas även för silverhinna. Det finns frö att köpa i välsorterade fröbutiker men om du kan hitta orostade bönor med silverhinnan kvar går även de att så. Man anser att frön från sju åtta år gamla träd är bäst samt förstås att fröna är från praktexemplar. Dessutom bör de plockas från mitten av grenarna och från motten av trädet!

1, Blötlägg bönorna i 24 timmar innan sådd.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

2. Ta bort skalet, det går lätt efter blötläggningen. Så bönorna i krukväxtjord utblandat med lite perlit. Perlit  gör att jorden blir luftigare och därmed blir det mera väldränerat. Sådjupet ska vara en centimeter (1 cm).

OBS! Lägg bönan med den platta sidan nedåt – den rundade sidan som har en skåra ska vara uppåt säger några, andra tvärt om. Jag har prövat båda sätten att så och de fungerar. Den med platta sidan neråt gror lite snabbare.

Krukan med sådden trivs bra i vanlig inomhustemperatur på 20 till 22 grader.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

 

Så början väntan. Det kan ta över en månad innan bönan spirar, ibland två. Mina sådder har alltid grott efter ganska exakt 28 dagar, då fyra av fem brukar ha grott. Äldre frön kan ta två månader på sig att gro.

Därefter inträder en märklig period av stiltje innan de första hjärtbladen slår ut. Om du har sått bönorna utan att ta bort skalet kommer groddplantorna stå stilla ganska länge med fröet outslaget på toppen av stjälken! Men den klarar det också. 14 dagar brukar det ta innan bönan kastar av sig skalet och två hjärtblad tittar fram.

Det är bra att sätta flera bönor i en kruka för det första året är tillväxten ganska långsam.  När det första paret karaktärsblad har utvecklats är det dags att plantera om i enskilda krukor. Och när det därefter är dags att välja vilka som ska bli ditt kommande julgranskaffeträd  så välj allra helst den livskraftigaste av dina plantor och den ska ha minst sex bladpar – då brukar plantan vara runt åtta månader gammal.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Skötsel

Bild från en julutställning  Bergianska trädgården i Stockholm. Foto: Kerstin Engstrand
Bild från en julutställning Bergianska trädgården i Stockholm. Foto: Kerstin Engstrand

Kaffe trivs i ett ljust fönster men föredrar att slippa direkt solljus.

Vattning: Allra helst ska vattnet vara kalkfritt, kan du samla regnvatten så kommer den att uppskatta det. Vattna uppifrån och duscha gärna plantan, efterlikna regn! Men en kaffebuske gillar vraken torka eller stå i vatten.

Näring: Normalt ges näring under tillväxtperioden, det vill säga från våren fram till hösten. Det finns de som anser att det är först efter första blomningen som det är dags att ge näring. Vanlig krukväxtnäring för blommande växter fungerar utmärkt.

Under vintern ges ingen näring alls och då minskas även vattningen.

Beskärning: Kaffe tål att beskäras, yrkesodlingar håller sina buskar på en höjd av två till fyra meter.

Ute på sommaren? Visst kan du ställa ut din kaffebuske så fort dagsmedeltemperaturen är på tio grader men ställ den i skuggan! Jag ställer inte ut mina. De brukar tyvärr dra till sig ohyra som sedan kommer med in. Så mina stormtrivs inomhus året runt. Kaffets idealiska odlingstemperatur ligger mellan 17 och 24 grader så inomhus är perfekt.  I kommersiella odlingar så odlas kaffe på hög höjd. Var kaffet växer tillsammans med temperaturen Det är nämligen odlingshöjd tillsammans med temperaturen är de två faktorer som avgör hur det kaffe som du dricker kommer att smaka. Som så många frukter och bär utvecklas smaken bäst om mognaden sker långsamt.

Sjukdomar och skadedjur: Kafferost ser ut som ljusbrunt pulver på bladen. Uppkommer vanligen vid för hög temperatur. Släng plantan!

Spinn, trips och sköldlöss är andra skadedjur. Regelbunden bladkontroll är viktig för att upptäcka angrepp i tid.

Läs också om kaffesorten som kommer att rädda framtidens skördar.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Man brukar säga att det finns tre huvudarter av kaffe, arabica, robusta och liberica där arabica är den vanligaste, därefter robusta. Arabica har en mildare smak än robusta. Robusta är också ”yngre”, den lär han upptäckts på slutet av 1800-talet.

Det finns över 130 kaffearter men till 99% så används arabica och robusta till just att dricka kaffe av. Tyvärr påverkar klimatförändringarna starkt kaffets växtplatser. Särskilt arabica är utsatt då den arten dåligt tål för varmt klimat.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

2021 publicerade forskarna vid KEW botaniska trädgård att Coffea stenophylla – den art som brukar kallas för vildkaffe – har både en utsökt smak och klarar varmare temperaturer, egenskaper man inte funnit hos någon annan kaffeart varför denna nu ses som ett viktigt komplement till arabica.

Stenophylla har sitt ursprung i Västafrika och får svarta bär. Den ger färre bär än arabica och länge ansågs den därför mindre intressant trots att vildkaffets smak är betydligt bättre.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Vildkaffet ansågs länge vara utdött men hittades igen 2018. Då hade den senast setts växa vild 1954! Resultatet av forskarna från Royal Botanic Gardens, Kew, University of Greenwich, CIRAD (the French Agricultural Research Centre for International Development) och Sierra Leone arbete publicerades i en vetenskaplig artikel i Nature Plants.

Dr. Jeremy Haggar, professor i Agroecology vid University of Greenwich, en av medförfattarna till den vetenskapliga artikeln uttryckte ännu en viktig aspekt om att innan återupptäckten av vildkaffet så tjänade småbönder I Sierra Leone mindre än 100 GBP per år på just att odla kaffe och han hoppas i och med denna upptäckt att deras inkomster kommer att öka markant.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Framtidens kaffe är räddat!

Bilderna är tagna i Kews växthus hösten 2021.

Sugen på att odla ditt eget kaffe? Läs då vår unika artikel: Odla ditt eget kaffe.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Wizard, Coral Sunrise. Blir 30 till 35 cm hög. Wizard står för en hel serie olika namnsorter. Foto: Kerstin Engstrand

Palettblad är idag en av våra mest populära krukväxter. På Facebook finns det flera grupper där medlemmarna bara fokuserar på palettblad. Utbudet av sorter är enormt och habegäret vaknar lätt till liv! Många byter skott med varandra eller säljer. Är du nyfiken på palettblad så tipsar vi här om att fröså, det är lättare an man kan tro!

Palettbladsfrön är pyttesmå, jag skulle nog säga att de är till och med mindre än pyttesmå. Men de har en enorm kraft i sig!

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Du kan så inomhus från januari och framåt och få bra, fina plantor. Med extra växtbelysning är det lätt att få fram fina plantor även om du sår i januari och februari. Efter vårdagsjämningen i mars klarar man sig utan extra belysning. Så palettblad så här:

Fyll en kruka med såjord eller kokosjord. Vattna jorden och låt överskottsvattnet rinna av.

Strö ut fröerna jämnt fördelade över jordytan. Det är inte lätt att få till det jämnt, de är som sagt små. Fröna är ljusgroende och behöver inte täckas men man kan strö över lite vermikulit som gör att fukten hålls bättre över fröerna.

Foto: Kerstin Engstrand
Det inringade området visar småplantorna åtta dagar efter sådd. Foto: Kerstin Engstrand

Nu ska sådden så ljus samt får inte torka ut. Efter cirka en vecka har du mängder med småplantor vars hjärtblad nästan är helt runda. Bevaka småplantorna, vattna dem underifrån och vänta. De synes nästan stå still men snart har de plötsligt blivit kraftigare och det är dags att plantera om dem. Det sker när de har fyra till sex blad inklusive hjärtbladen. Det kan kännas svårt att dela på plantorna men om du har vattnat dem rejält en stund innan delningen så går det lättare.

14 dagar efter sådd brukar det vara dags att plantera om småplantorna.

Palettblad vill växa i porös jord vilket märks på dessa två frösådder. De är sådda samtidigt men den till vänster är sådd i en mineralplugg. Foto: Kerstin Engstrand
Palettblad vill växa i porös jord vilket märks på dessa två frösådder. De är sådda samtidigt men den till vänster är sådd i en mineralplugg. Foto: Kerstin Engstrand

Ju bättre ljus desto vackrare bladfärger. En attraktiv växtbelysning är en ljusramp från IKEAS vars växtljus har en sammansättning som ger särskilt fina färger! Det är därför denna växtbelysning betingar ett högt pris på andrahandsmarknaden då IKEA slutade sälja den för några år sedan. Den gav mycket fina utfärgningar på just palettblad, särskilt på rosa toner.

Palettblad gillar inte att torka ut. Utomhus stormtrivs den i en kruka i halvskuggigt läge.

På senhösten brukar plantorna skjuta blomax. Många anser att man inte ska tillåta att blomknoppar sätts utan att det är bättre att hel tiden toppa plantorna. Blomsättningen brukar även påverka färgen på bladen, de tappar färg när blomknopparna bildas.

På engelska heter palettblad coleus plant. Tidigare kallades den på svenska för bladnässla då bladen påminner i formen om vanlig brännässla som även mosaikblad har kallats för.  Dess vetenskapliga namn är numera Plectranthus scutellarioides, tidigare hette den Solenostemon scutellarioides. Det är DNA-tekniken som ändrat släktskapet till novemberljussläktet.

Wizard Jade. Foto: Kerstin Engstrand
Wizard Jade. Foto: Kerstin Engstrand

Palettblad gillar inte vintern inomhus! De flesta av oss har upplevt att våra fina exemplar sackar ihop helt efter ett tag inomhus. Bästa sättet att föreviga dina frösådda palettblad till nästa sommar är att ta sticklingar. Sticklingar rotar sig lätt i vatten. Samtidigt så blir då moderplantan rejält nerklippt vilket den brukar tycka om. Så om ingen ohyra härjar kommer du då att ha både en moderplanta som stormtrivs och mängder av sticklingar.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

När du på hösten tar in dina palettblad så kontrollera dem noggrant. Ofta har de tyvärr spinn. Mjöldagg är vanligt på palettblad, syns vanligen som små vita fläckar längs stjälkarna.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Trendig och pepparstark bladväxt, särskilt om du gillar japansk mat. Med sina blanka rödgrönfläckiga blad är den en klar inspirationskälla. Smaken kan närmast beskrivas som skarp pepprik med värme och den fungerar utmärkt som substitut för chili men till skillnad mot chili så sitter inte styrkan kvar, du kan lätt ta ett blad till. Jag tycker även att den är ett bra och billigare substitut för wasabi. Bladen går utmärkt att torka. Malna fungerar de som ersättning för peppar. Det är svårt att beskriva dess smak, några säger att den inte har någon smak utan enbart styrka. Jag som inte gillar stark mat tycker om den och kan gärna nypa ett blad och knapra på. Snäll mot magen är den också.

Kärt barn har många namn. Japansk vattenpeppar har genom tiderna haft hela 16 olika svenska namn. Vad sägs om: jungfrutwåål, bitterblad, brudhtwåål, brudtvål, bränna, brännande pilört, brännknäa, jungfrutvål, jungfrutwål, loppegräs, loppgräs, skarp slidört, tvålnäfva, watnpepar, watnpepper, vattenpeppar och dagens bitterpilört som den enligt SKUD ska heta på svenska. Jag känner dock ingen som benämner den så utan de flesta säger japansk vattenpeppar. Det figurerar uppgifter om att den användes redan som smaksättare under bronsåldern. Fröna går att använda som ersättning för peppar.

Vattenpeppar kallas den för då den trivs i fuktig jord och jag har sett den växa som ogräs i japanska risfält.

frö, japansk vattenpeppar. Foto: Kerstin Engstrand
frö, japansk vattenpeppar. Foto: Kerstin Engstrand

Frön finns i flera välsorterade fröfirmors sortiment. Ibland hittar man även plantor till salu. Jag tycker fröna är lite svåra att få att gro, de är hårda och de gror lättare om man låtit dem dra i vatten i två dygn. De brukar gro vid en temperatur av 20 grader. Då man brukar förkultivera går det utmärkt även så sent som i april-maj. Räkna med att de kan ta minst 20 dagar på sig att gro, ibland hela två månader men när väl småplantorna börjar växa till sig så går det fort.

Självsår sig

Men de plantor jag haft har alla bjudit på självsådder: Plötsligt i slutet av juni dyker det upp plantor lite varstans i trädgården.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Höjden är upp till 100 cm. Jag odlar gärna vattenpilörten i kruka tillsammans med lägre tagetessorter som apelsintagetes.

Läge: Halvskugga och fuktig jord. Trivs även i soligt läge, till exempel i en kruka men pass på att då vattna den regelbundet.

Persicaria hydropiper är denna trevliga växts vetenskapliga namn. Tittar man närmare syns det tydligt att den tillhör pilörtsläktet. Den är även släkt med den vietnamesiska koriandern, Persicaria odorata som nu varit trendig ett tag här i Sverige.

Från midsommar och framåt brukar den blomma i röd-vitt och blommorna är som alla pilörter mycket små.  De går även att äta och är goda att blanda ner i kokt ris. I Japan är den en vanlig krydda i sushi.

Blomknoppar på väg att slå ut. Foto: Kerstin Engstrand
Blomknoppar på väg att slå ut. Foto: Kerstin Engstrand

Den lär kunna användas som färgväxt. Färgpilört (japansk indigo) Persicaria tinctoria är annars den vanligaste bland pilörterna och den ger en vacker blå färg.  Och går utmärkt att föröka med sticklingar, de rotar sig snabbt i vatten.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Text och foto: Kerstin Engstrand

Redaktionens val

Visst får man leka lite? Vi fyndade på loppis några vaser som såg ut som glasstrutar. De i sin tur födde idéen...