Taggar Inlägg "Stadsodling"

Stadsodling

Sallat odlade under fem olika ljusförhållanden. Foto: Kerstin Engstrand

Många frågar varför sallaten som odlas inomhus blir så ranglig. Svaret är oftast att ljuset inte är tillräckligt. För att åskådliggöra det så testade jag att odla rucola och sallat, samma sorter under samma vatten- och näringsförhållanden men i olika ljusförhållanden.Testet utfördes under februari och mars månad och totalt blev det under sex olika ljusförhållanden.

  1. Stort burspråksfönster i västerläge
  2. En meter från fönstret i väster men under extra belysning, en så kallad växtlampa som satt i en vanlig arbetslampa. Växtlampan som var av typ lågenergi har några år på nacken. Ljuset var på 16 timmar per dag.
  3. Mitt inne i huset, i hemmets mörkaste plats, och där odlades det under en växtlampa, en klämspot, Orion Grow Light, som lyste 16 timmar per dag.
  4. I ett stort burspråksfönster i väster en trappa upp, och därmed lite ljusare än det en trappa ner. Här fick odlingen också tillskottsljus av en T5 ljusrör som var på 16 timmar per dag.
  5. I västerfönster en trappa upp, ett stort burspråksfönster med tillskottsbelysning av växtbelysning, en led-ramp.Även här var belysningen på 16 immar per dag.
  6. I samma rum som nr 4 och 5 men en meter från fönstret och under växtbelysning, IKEAS växer av den första modellen (en längre variant än den som finns nu). 16 timmar per dag var belysningen på.

Bladgrönsakerna jag testade var rucola och sallaten Red Little Gem. De drogs upp från frö och såddes i kokospluggar den 11 februari. Fram tills fröna grodde stod alla på samma ställe, under arbetslampan med växtbelysning i köket. Efter två dagar hade rucolafröna grott, sallaten grodde efter fyra dagar.

Rucola till höger, sallat till vänster. snart ska de placeras ut vid de olika ljusstationerna. Foto: Kerstin Engstrand
Rucola till höger, sallat till vänster. snart ska de placeras ut vid de olika ljusstationerna. Foto: Kerstin Engstrand

Att sallat inte ska gro i 22 grader är en myt. Oftast gror inte sallatsfrön för att de är för gamla. Jag har alltid lite vermikulit på fröna. Det är det guldskimrande materialet som du kan se på bilderna. Vermikulit är fuktighetshållande och har använts i årtionden av så kallade keen gardeners, zonknäckare och superamatörer. Det är ett lätt material och säljs även i mindre påsar om fyra liter. En bra investering! Och numera finns vermikulit att köpa i de flesta välsorterade trädgårdsbutiker samt på nätet.

Den 16 februari flyttades de olika sådderna till respektive ljus.16 timmar per dag var tillskottsljuset på, från klockan 06:30 till klockan 22:30.

En sallat, en rucola. Något svinn hände inte.

Efter 12 dagar omplanterades de i kokosjord förutom de som skulle växa under Ledrampen, de sattes i en hydroponisk odling, i vatten, i en mjölkkartong.

Vattning skedde regelbundet och vattenåtgången var i princip lika för alla plantor. Detta berodde på att inomhustemperaturen var likvärdig och inget direkt solsken nådde odlingarna.

Hur gick det då?

Sju dagar efter sådd och efter några dagar under respektive belysning syntes ingen skillnad i bladfärg mellan de olika växtplatserna. Rucolan var i princip lika ljusgrön och Red Little Gem visade inga tendenser att bli vackert röd. Men som sagt, det hade då bara gått sju dagar efter sådd och de hade då bara vuxit under de olika belysningarna i två dagar.

Men så händer det!
Dagen för omplantering till kokosjord har kommit och nu syns det tydligt att de olika ljusförhållandena påverkar hur tillväxten sker. Foto: Kerstin Engstrand
Dagen för omplantering till kokosjord har kommit och nu syns det tydligt att de olika ljusförhållandena påverkar hur tillväxten sker. Sallat till vänster, rucola till höger. Foto: Kerstin Engstrand

Men den 23 februari, tolv dagar efter sådd och just den dagen det var dags att plantera om då rötterna började tränga ut genom pluggarna, var skillnaden tydlig! De Red Little Gem som växte under IKEAS LEDljusramp Växer (nr 6) var nu tydligt röda, likaså de under LED-rampen i hydroponisk odling (nr 5). De under klämspotten (nr 3) började bli röda och likaså odlingen under T5-lysrör vid västerfönstret (nr 4).  Men de med bara fönsterljus (nr 1) och de under arbetslampan med ”gammalt” växtljus (nr 2) var fortfarande gröna.

Bäst och sämst den 23 februari. Till vänster sallat och rucola från västerfönstret utan extra belysning. Till höger sallat och rucola som växt en bit inne i rummet och under Ikeas ljusramp Växer.    Foto: Kerstin Engstrand
Bäst och sämst den 23 februari. Till vänster sallat och rucola från västerfönstret utan extra belysning. Till höger sallat och rucola som växt en bit inne i rummet och under Ikeas ljusramp Växer. Foto: Kerstin Engstrand

Bristen på ljus för de med växtplats 1 ,som enbart hade ljus från fönstret, medförde även att plantorna var rangliga, och därmed mycket sköra. Växtplats 2 kom tätt i häl. Det gällde både rucola och sallat.

Både rucola och sallat som växte enbart vid fönstret, ljus nummer 1, blev rangliga och sträckte dig upp mot fönsterrutan. Bladens färg var också mycket bleka.

Slutspurten

26 dagar efter sådd, och därmed tre veckor, 21 dagar, under olika ljusförhållanden var den inbördes ordningen i princip densamma. Skillnaden i plantornas kvalitet var enorm! Det fanns dock en liten skillnad, sallaten blev bäst under Ikeas LEDljusramp Växer medan rucolan blev bäst under T5 ljusrör i västerfönster.

Sallat, längst fram de som odlats i vatten under LEd-ramp och västerfönster (nr 5). I bakre raden från vänster till höger: 1, 2, 3, 4 och 6.   Foto: Kerstin Engstrand
26 dagar efter sådd och 21 dagar under olika ljus, sallat, längst fram den som odlats i vatten under LEd-ramp och västerfönster (nr 5). I bakre raden från vänster till höger: 1, 2, 3, 4 och 6. Foto: Kerstin Engstrand

Så visst lönar det sig att satsa på växtbelysning. Det är även intressant att se att en bra belysning fungerar bättre än man kan tror inne i ett rum. Det märks särskilt på de som växte mitt inne i vardagsrummet under en klämspot. De växte betydligt bättre än de som växte vid fönstret utan tillskottsljus. Man skulle tro att tillskottsljuset från de stora fönstren skulle påverka mer. Någon gång hoppas jag kunna göra om detta test i större skala, att ha odlingsstationer med alla de olika belysningarna på samtliga ställen. Men då blir det dyr sallat för mig.

Rucola, längst fram station nummer 5, i bakre raden från vänster till höger: nr 1,2,3,6 och 4.  Foto: Kerstin Engstrand
Efter 21 dagar i olika ljus, rucola, längst fram station nummer 5, i bakre raden från vänster till höger: nr 1,2,3,6 och 4. Foto: Kerstin Engstrand

 

Lite mer information om de olika ljuskällorna:

Gammal växtlampa av typ lågenergi. Fungerar fortfarande och används tills den tar slut. Var nummer 2 i testet.  Foto: Kerstin Engstrand
Gammal växtlampa av typ lågenergi. Fungerar fortfarande och används tills den tar slut. Var nummer 2 i testet. Foto: Kerstin Engstrand

Nr 1: Västerfönster

Nr 2: En växtlampa, så kallad lågenergiväxtlampa som är ganska gammal.Från Nelson Garden.

Nr 3: Orion Grow Light, har använts i något år så belysningen var inte ny. Den är en så kallad klämspot, fungerar utmärkt att klämma fast på en bokhylla vilket gjordes i detta test. Den har tre olika ljusinställningar, vitt ljus, rött ljus och blått ljus. Under detta test var inställningen på alla tre. Pris cirka 500 kr, köpt hos Wexthuset.  Inget PPFD-värde finns angivet på denna.

Nr 4. IKEA Växer med fem ljuskällor, den finns tyvärr inte längre att köpa. Idag har de en kortare variant med tre ljuskällor. Den har vitt, rött och blått ljus och ett angivet PPFD-värde, den mängd ljus som växten får varje sekund, på i genomsnitt 100 μmol/m²/s.

Nr 5: T5 lysrör  med reflektor som är minst fem år gammalt , om inte äldre. 24 W, 6400 K, nominellt ljusflöde 1200 lumen, nominell brinntid 8000 h, något PPFD-värde finns inte angivet. Märke Nelson Garden.

Nr 6. LED-ramp på 85 cm som är två till tre år gammal. Angivet PPFD -värde  570 µmol/s/m² vilket verkar högt. Märke Nelson Garden

Text och foto: Kerstin Engstrand

 

Basilika, salladslök, vattenipomea, tomater och gurka, det mesta går att odla i en mjölkkartong! Foto: Kerstin Engstrand

Att odla är roligt och särskilt kul är det när man odlar på lite annorlunda sätt. När man tar vad man haver och utmanar möjligheterna.Som att odla sallat, rucola, basilika och salladslök i en juice- eller mjölkkartong. Och i vatten.

Hur är det möjligt?

Tekniken är samma som i en Harvy, man odlar i en sluten behållare som inte släpper in ljus, och man håller en luftspalt på ett par centimeter mellan vattenytan och behållarens tak.Till vattnet tillsätter man flytande näring. Allt eftersom det du odlar växer till sig fyller du på vatten utblandat med lite näring.

Jag har testat olika varianter, behållare på höjden och på bredden och även olika plastburkar. Mjölk- juicekartonger har en klar fördel, de har lock som gör att de är lätta att fylla på vatten.

Vad behövs?
Nätkorg, det finns måmnga olika varianter att köpa och en odlingsplugg, denna är gjord av kokosfiber. Foto: Kerstin Engstrand
Nätkorg, det finns många olika varianter att köpa och en odlingsplugg, denna är gjord av kokosfiber. Foto: Kerstin Engstrand
  • Odlingsplugg
  • Korg till pluggen
  • Kniv/sax för att skära ut ett hål
  • Frön
  • Flytande näring, allra helst anpassad för hydroponisk odling
  • Mjölk- eller juicekartonger, väl ursköljda, 1,5 liters eller 2-liters
  • Odlar du i perioden höstdagjämning till vårdagjämning så behövs tillskottsljus. Under sommarhalvåret räcker det bra med ljuset i ett söder eller sydvästfönster.

Allt finns att köpa på nätet och i välsorterade trädgårdsbutiker. Har du tillgång till 3-D skrivare kan du hitta mallar till odlingskorgar för egen utprintning. Väljer du en mall där korgen har sex stag istället för tre så kan du fylla korgen med kokosfiber och behöver då ingen särskild odlingsplugg. Kokosfiberjord finns att köpa på bland annat Clas Ohlson, Ikea och Plantagen. Säljs komprimerade, du tillsätter vatten och jorden sväller upp.man kan även använda sig av små nätkorgar i plast som vattenväxter säljs i. De är tätare än korgen på bilden vilket gör att de lätt går att fylla med kokosjord.

Foto: Kerstin Engstrand
Längst fram basilika i en liggande 1,5 liters kartong. Till höger skymtar samma storlek, 1,5 liter fast liggande på kortsidan.Odlingen sker mitt i vintern och står under tillskottsljus, Ikeas Växer. Foto: Kerstin Engstrand

Man förbereder pluggarna separat innan man för över dem till odlingskartongen. Det vill säga, låt fröna gro i pluggarna innan du låter dem växa vidare i vatten.

Det går lätt att låta fröna gro direkt i pluggen. bara att flytta över till den hydroponiska odlingen när fröna har grott.  Foto: Kerstin Engstrand
Det går lätt att låta fröna gro direkt i pluggen. bara att flytta över till den hydroponiska odlingen när fröna har grott.På bilden är det sallatsipomea som börjar gro.  Foto: Kerstin Engstrand

Hur du lyckas med sallatsipomea kan du läsa om här.

Att odla i en kartong som står på högkant tar mindre yta, och är också lättare att fylla på vatten och näring i, men den kan också bli lite ostadig om du odlar exempelvis tomat i den. Men en klar fördel med att odla i kartonger på högkant är att vattenvolymen blir större.

En kartong som är liggande på kortsidan ger en större mängd vatten än om den ligger på bredsidan. Dock är det svårt att fylla på vatten om kartongen ligger på kortsidan. Liggande på bredsidan är då att föredra.

Det är lätt att göra hål för plugghållaren i kartongen. Ha hållaren som mall, rita gärna med vattenfast tusch och klipp upp eller skär upp hålet. Se bildspelet högre upp i denna artikel.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

När det är dags att flytta över pluggarna till odlingskärlet så ska vatten fyllas på. I början, när pluggen sätts i, ska vattnet gå upp till pluggens nedre del. Men bara till den nedre delen. Näring ska även vara tillsatt enligt just din valda närings anvisning. vanligen tillsätter man 2 ml flytande hydroponisk näring per liter vatten.

Fina rötter har utvecklats. Foto: Kerstin Engstrand
Fina rötter har utvecklats. Foto: Kerstin Engstrand

När det därefter blir dags att fylla på mera vatten och näring, varje gång du fyller på vatten tillsätter du flytande näring, så ska du inte fylla upp lika högt som du gjorde vid start. När rötterna har utvecklats fyller du upp till en bit under pluggen men rötterna ska vara i vattnet men vattnet ska inte nå pluggen. På det sättet får du en viktig luftspalt som behövs för att odlingen ska fungera.

 

Odla basilika
Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Basilika är bra för självförtroendet! Den växer så det knakar, doftar gott och oerhörd god. Kom bara ihåg att så basilikafrön på ytan, de ska inte täckas med jord. Läs om hur du lyckas med basilika i hydroponisk odling i artikeln om året-om odling av basilika inomhus. (Klicka på länken så öppnas artikeln i ny flik/fönster, artikeln är helt gratis att läsa). Det går också bra att odla med två pluggar i en 1,5 till 2-literskartong.

Salladslök

Foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Salladslök, här sorten Bajkal,gror snabbt. Den blir 40 cm hög och går lika bra att odla i stående kartong. På bilden ovan odlas den i kartong liggandes på smalaste långsidan. Dock är det formatet lite svårt när man ska fylla på vatten, det är då lätt att vattnet rinner ut via pluggarna.

Rucola och sallat
Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Rucola och sallat stormtrivs i hydroponisk odling. Allt bladgrönt trivs. det går utmärkt att odla två plantor i en liggande 1,5 liters kartong. Här ser du så kallad vild rucola och sallaten Red Little Gem.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Tre veckor från sådden är plantorna så här fina:

whymjsal84747

 

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Har du varit i Thailand har du säkerligen ätit dessa gröna blad, kanske utan att veta om det. De är vanliga i wok, frästa med vanlig lök eller vitlök samt lite chili. Lätt frästa i smör är heller inte så dumt. Och sallatsipomea går utmärkt att odla även i vårt klimat.

Bara den får växa fuktigt. Mycket fuktigt. Torr jord hatar den. Och den vill ha djup jord, för sallatsipomea har fantastiska rötter. Det sägs att de kan bli hela tre meter långa! Samt att rötterna, om de växer i vatten, kan flyta!

Därför går den bra att odla i hydroponisk odling. Sallatsipomea är som det svenska namnet anger en ipomea, släkting till bland annat blomman för dagen. Dess vetenskapliga namn är Ipomoea aquatica. Aquatica anger att den trivs i vatten, aqua betyder vatten. På engelska kallas den för water spinach, vattenspenat, det asiatiska namnet är i regel Kangkong.

Får du tag på frön, de finns att köpa inom EU, så kan det vara god idé att odla lite inomhus innan du börjar storodla utomhus. En testodling för att lära känna sallatsipomeans egenskaper kan man lätt göra i en mjölk- eller juicekartong. Har du redan ett set för hydroponisk odling så är det förstås ett mycket bra alternativ.

Det går lätt att låta fröna gro direkt i pluggen. bara att flytta över till den hydroponiska odlingen när fröna har grott.  Foto: Kerstin Engstrand
Det går lätt att låta fröna gro direkt i pluggen. bara att flytta över till den hydroponiska odlingen när fröna har grott. Foto: Kerstin Engstrand

Fröna gror snabbt, i regel på två till tre dagar. Det händer att fröskalet inte släpper från hjärtbladen, då kan man antingen spraya lite med vatten eller sätta ett glas över den lilla fröplantan, det skapar bättre luftfuktighet och fröskalet brukar då släppa. Annars kan du försiktigt pillra bort skalet. Använder du glastekniken, var försiktig så att inte solens strålar träffar glaset.

Med extraljus kan man även odla sallatsipomea under vintern. Odlar du hydroponiskt i ett stort kärl, gärna extra djupt sådant växer den i rekordfart!

En stor mjölk-/juicekartong, hållare för pluggar/ liten nätkorg, odlingsplugg samt några frön är allt som behövs. Plus näring, det finns särskilt flytande näring för hydroponisk odling att köpa. För hur du ska tillsätta näring, följ anvisningarna från tillverkaren.I mjölk-/juicekartong ska du hälla i vatten så att det når till pluggens nederdel, inte mer. Luftspalten är viktig för syresättning av vattnet.

 

Foto: Kerstin Engstrand
Sallatsipomea, tomater och gurka odlade i en Harvy i januari-februari månad. Foto: Kerstin Engstrand

 

Sallatsipomeans rötter är kraftiga! De känns som rep. Detta medför att bäst lyckas du om du odlar i en behållare som är extra djup. Är behållaren för grund så blir plantorna lättare ”trötta”.

Foto: Kerstin Engstrand
Växtkraft eller ska man säga, rotkraft? Foto: Kerstin Engstrand

 

Odla i jord

Utomhus vill sallatsipomea växa i fuktig jord. Samt ha god värme, den vill ha ett gosigt klimat som vi normalt inte har.  En bra täckning av fiberduk är ett måste. Har du växthus är det suveränt.Odlingsbädden ska vara djup.

Sallatsipomea har i Asien en enorm växtkraft, nästan invasiv men det problemet slipper vi. Förkultivera plantor inomhus för senare utplantering. Efter utplantering kan den verka gå i stå men var inte orolig, den brukar ta lite tid på sig vid omplantering innan den plötsligt börjar växa igen.

Toppa den gärna när den vuxit en bit, den förgrenar sig lätt. Då kan man passa på att utöka beståndet. Vattenspenat går att sticklingsföröka, den bildar snabbt rötter om skott sätt i ett glas med vatten.

Stjälken är ovanligt kraftig och även den går att äta. Det sägs att sallatsipomea innehåller stor mängd fiber vilket märks när man tillagar den. Den behöver fräsa betydligt längre tid än exempelvis spenat.

Efter skörd kan man förvara den ett par dagar i en burk i kylen, eller ännu bättre, i en öppen plastpåse i kylen.

Text och foto: Kerstin Engstrand

En centimeter per dag växer gurkan! Här 12 cm lång.Foto: Kerstin Engstrand

Vad säger du om en gurkgardin i ditt sovrum eller i köket? Inte illa, äkta vara och dessutom närodlad!

Nyckel till bra inomhusodling av gurka är att välja så kallade partenokarpa sorter. Vad är det undrar du säkerligen. Jo det är sorter som enbart ger honblommor och därmed har du inga problem med befruktning.

Jag började odla gurka inomhus 2007. Då hade jag i Holland stiftat bekantskap med minigurkor som såldes som ”snackgurka” och som odlarna ville att barnen skulle ha med sig till skolan.

Sedan dess har jag ständigt tillgång till gurka, både minivariant av slanggurka och av så kallad inläggningsgurka. Detta trots att gurka är en av de mest krävande grödor man kan odla, de kräver mängder med vatten, näring och ljus/värme.

Det går att odla gurka inomhus i en stor kruka med jord men jag föredrar att odla hydroponiskt, det vill säga istället för jord har man vatten där flytande näring tillsetts. När jag började odla gurka hydroponisk har gurkodlingen blivit så mycket lättare.

Det hydroponiska kärlet ska vara rymligt, det ska rymma rejält med vatten. Jag har lyckats bäst i Harvy som rymmer 9 liter vatten , i Ikeas annars så suveräna system har jag inte lyckats med gurka, troligen för att det systemet rymmer fler plantor till en  mindre vattenmängd ( 4,5 liter).

Odla hydroponiskt, läs vårt test!

Vad behöver du?
Starten har gått, ute är det kallt och snö, inne börjar minigurkan 'Baby' sin tillväxtresa. Det är plantan längst till vänster. Foto: Kerstin Engstrand
Starten har gått, ute är det kallt och snö, inne börjar minigurkan ‘Baby’ sin tillväxtresa. Det är plantan längst till vänster. Foto: Kerstin Engstrand

1 kärl avsett för hydroponisk odling

Flytande näringslösning avsett för hydroponisk odling, jag har använt Nelsons näringslösning för hydroponisk odling som gav bäst testresultat när vi 2018 testade att odla hydroponiskt.

Extra växtbelysning om du odlar under vinterhalvåret, i alla fall till och med mars månad.

Timer till växtbelysning, den har gått från klockan 06:00 till klockan 22:00 fram till början av april.

Odlingen var i ett västerfönster, i ett stort burspråk. Rumstemperaturen 22 grader.

Sorter:

Inläggningsgurka! Foto: Kerstin Engstrand
Inläggningsgurka! Foto: Kerstin Engstrand

Jag har främst odlat minigurkan ’Baby’, som också säljs som krukgurka, och inläggningsgurkan ’Delistar’, båda är F1 hybrider och partenokarpa.

Överallt är det gurkor på gång! Här minigurkan 'Baby'. Foto: Kerstin Engstrand
Överallt är det gurkor på gång! Här minigurkan ‘Baby’. Foto: Kerstin Engstrand

Båda skördas när de är cirka 14 cm långa. Man kan med fördel skörda dem när de är mindre, runt 10 cm vilket främjar fruktbildningen.

Jag har även odlat icke partenokarpa sorter och de ger mängder med honblommor men inga frukter, detta trots att jag då även lekt humla!

"Vanlig" gurksort som måste pollineras av en hanblomma. Den blommade helt vilt men inga frukter blev det, trots att jag lekt "humla". Foto: Kerstin Engstrand
”Vanlig” gurksort som måste pollineras av en hanblomma. Den blommade helt vilt men inga frukter blev det, trots att jag lekt ”humla”. Foto: Kerstin Engstrand

Jag har också testat att odla partenokarpa sorter tillsammans med ”vanliga”. Varför då? Jo det sägs att om man blandar ska gurkorna bli bittra. Det har de inte blivit, utan de är helt normala i smaken. Numera säljs dessa ”honliga” sorter också med beteckningen plantbitterfria.

Hur lång tid tar det?

Från sådd till första skörden har det tagit två månader. Sedan fortsätter skörden tills jag tröttnar på att ha plantor inomhus. Då har jag tagit sticklingar av dem- som rotar sig snabbt i vatten. Dessa sticklingar har jag sedan planterat i jord, de plantorna kommer att komplettera mina frilandsodlingar.
jag har även tagit sticklingar av plantorna för att plantera i andra eldiga platser i min Harvy.

Skötsel

För lite näring och borttagande av blad var ingen bra kombination. Foto: Kerstin Engstrand
För lite näring och borttagande av blad var ingen bra kombination. Foto: Kerstin Engstrand

Gurkorna kräver något att klättra mot. Jag har dels dragit trådar (steksnöre) från gardinstången i taket ner till plantan men jag har även låtit någon planta växa längs en bambupinne. Båda fungerar, men pinnen behöver extra fästpunkter, jag nyttjade fönstrets handtag. (Och nej, jag öppnar aldrig det fönstret.)

Jag har gjort misstaget att ta bort blad som jag tyckte skymde för mycket, vilket resulterade att de gurkämnen som växte vid de bladen lade av.

När jag följde anvisningen på näringen så resulterade det att plantorna inte orkade låta gurkorna växa. Gurkor kräver mycket mera näring än exempelvis sallat. Jag har istället för 2ml näring per liter vatten gett 5-6 ml och det har fungerat mycket bra.

Gurkor dricker vatten! Även mulna dagar så är vattenåtgången stor. Det finns ett direkt samband mellan tillsättande av vatten och gurkans tillväxt. En liter vatten ger en tillväxt om 1 cm per dag.

Hmm angrepp

Ja, de kommer efter cirka 2,5 månad. Plötsligt är det ett tunt spindelväv vid bladen. Tittar man närmare finns det små prickar i den tunna väven som nästan ser ut som ett hattflor. Spinn ser ut som pyttesmå spindlar –  de är ca 0,5 mm ”stora” och syns knappt inte med blotta ögat- spinnkvalstren återfinner du på bladens undersida. Den tunna fina spindelliknande väven har de skapat för att både skydda äggen och ha som ”gångväg”. Man kan köpa rotkvalster som man sätter ut.

Text och foto: Kerstin Engstrand

 

Annabel's fasad under Chelsea Flower Show 2018. Foto: Kerstin Engstrand

Flower Power, London blommar upp under Chelsea Flower Shower. Många butiker är med i Chelsea In Bloom. I år var det den privata klubben Annabel’s i Mayfair som väckte mest uppmärksamhet. Klubben har nyligen flyttat till nya lokaler på Berkley Square.

Fasaden var minst sagt maffig. Jag blev förstås nyfiken och kontaktade Annabel’s som glatt svarade på mina frågor om deras skapelse: Så här lite blommiga fakta om deras fasad:

Fasaden var täckt med 5000 silkesblommor i form av hortensior i rosa och rött.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Runt dörren fanns 750 äkta pioner som var satta i oasis. Då London bjöd på mycket varmt och soligt väder så byttes blommorna ut mot nya fräscha varannan dag.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

De valde pioner för att de är romantiska och doftar, de bjuder på ett härligt första intryck när gästerna kommer. Samt att de var just då i säsong.

Det var FLOWERBX som presenterade konceptet för Annabel’s, som tyckte det passade utmärkt för temat The Summer of Love.

– Vi ville skapa något oväntat och något som gjorde att man nästan tappade andan! Något man inte kan missa när man passerar Berkeley Square, säger Ellie Chadd, Annabel’s representant.

Allt sattes upp i samarbete mellan FLOWERBX och Annabel’s egen personal. Det tog tre nätter att få till den nya fasaden!

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Och dörrvakterna hade – förstås-  pionkostymer, designade av inte mindre än Dolce & Gabbana. Fast de hade de själva ingen aning om, den ena trodde det var chefen (!).

"Alla" fotade fasaden. Foto: Kerstin Engstrand
”Alla” fotade fasaden. Foto: Kerstin Engstrand

Text och foto: Kerstin Engstrand

15 olika växter går att odla på en så liten yta som 55 x 35 cm! Foto: Kerstin Engstrand

Odla utan jord, så spännande! Och kunna odla 15 växter på en så liten yta som 55 x 35 cm, fungerar det?

På senare år har det kommit flera lösningar på odling utan jord. Numera behövs inga konstiga slangar eller pumpar, men fungerar det ändå? Vi har testat två av produkterna på marknaden. En tredje skulle ha varit med men den produkten blev så pass försenad att vi kommer att testa den separat.

Vi har testat att odla i Ikeas Krydda/Växer och i Nelson Gardens Harvy.

 

Växterna

 

Rucola på g. Foto: Kerstin Engstrand
Rucola på g. Foto: Kerstin Engstrand

Vi valde växter som vi vet fungerar att odla inomhus med extra ljus Följande sex odlades i båda kärlen:

Basilika, den klassiska ’Genovese’, har en utvecklingstid från sådd till skördeklar planta på 30 dagar om den växer i jord. Fröna brukar gro på 5 dagar, ibland längre.

Pak choi, sellerikål, har en utvecklingstid i jord från sådd till skörd om ca 60 dagar. Fröna gror i regel mellan 5 – 15 dagar.

Tomat, den låga sorten Tiny Tim, från sådd till blommande planta ska det ta 55 dagar vid odling i jord.

Sallat, Lollo Rosso, är kraftigväxande vars blad, när den är odlad i jord och vanligt solljus, får en intensivt rödrosa färg. Odlas också för att den är extra god. Skördeklar i jord inom 60 dagar. Fröna gror vanligen inom 6 – 8 dagar.

Bladkoriander, groningstid i regel 10 dagar, små blad kan snabbt skördas.

Rucola, gror i regel mellan 10 och 30 dagar, blir skördeklar på en månad, men man kan börja skörda enstaka blad redan innan.

Testförhållanden 
Harvy står på fönsterbrädan. Foto: Kerstin Engstrand
Harvy står på fönsterbrädan. Foto: Kerstin Engstrand

Testodlingen startades i början av året, i samma rum och med i stort identiska förhållanden. För att växter ska må bra behöver de ljus, näring och vatten.

Harvyodlingen stod på fönsterbrädan. Ikeas Krydda/Växer var varianten i tre våningar där vi odlade hydroponiskt i den översta så den fick stå en bit längre in i rummet. Rummet har en grundtemperatur av 22 grader och har två stora fönster mot väster. Varje odling gjordes enligt tillverkarnas odlingsråd och med deras tillhörande belysning och näring.

Ikeas variant står en bit in i rummet med deras extra belysning. Bilden är tagen när det är mörkt ute. Foto: Kerstin Engstrand
Ikeas variant står en bit in i rummet med deras extra belysning. Bilden är tagen när det är mörkt ute. Utrymmen som inte är sådda ska ha lock, detta för att ljus inte ska nå vattnet. Foto: Kerstin Engstrand

Ikeas har en vattenbehållare som rymmer 4,8 liter men man fyller på 4 liter vatten. Den är gjord för att kunna stå inne i ett rum eller i ett fönster om man väljer envåningsvarianten. Finns i två bredder, med två rader och totalt 8 plantor eller tre rader med 15 plantor. Ikeas kan också byggas på höjden, i två eller tre våningar totalt. Går också att dra upp vanliga plantor i, sticklingar eller som vinterförvaring av de krukväxter som behöver extra tillskott av ljus vintertid.

Ikeas Odla/Växer i tre våningar som de presenterar den i bild.
Ikeas Odla/Växer i tre våningar som de presenterar den i bild.

Belysning kan lätt kopplas ihop med odlingen. Väljer man att odla i en nivå går det lätta att flytta odlingen. Man kan också odla utan belysning, då blir det som en odlingsbricka man lätt kan flytta runt.

Näringen som tillsattes var den som respektive leverantör har med i sina set.

 

Lätt att få tag på?

Ikeas odlingskärl, hållare, belysning, och pimpsten kan köpas online, däremot säljer Ikea inte frön , näring eller rotningskuber online. Varför har vi ännu inte fått svar på. Många har ju en bit att åka till närmsta varuhus och det är märkligt att man inte kan köpa hela setet on-line, särskilt när deras produkt inte har andra återförsäljare än deras egna butiker.

Harvy finns att köpa on-line och i välsorterade trädgårdsbutiker. Hela startset säljs med odlingslåda, locka, pluggar med försådda frön, (tre med basilika och tre med sallat) samt näring.

 

Så gick startskottet!
Locket med odlingspluggarna läggs på. Harvy. Ute är det flera minusgrader, snö och mörkt.  Foto: Kerstin Engstrand
Locket med odlingspluggarna läggs på. Harvy. Ute är det flera minusgrader, snö och mörkt. Foto: Kerstin Engstrand

Spännande att äntligen få odla fräscha bladgrönsaker mitt i vintern. Det kliade i odlingsfingrarna, vår väntan på trädgårdssäsongen utomhus var stark så det var befriande skönt att få odla något ätbart.

Bådas instruktioner var lätta att följa. Vi hade sedan tidigare Ikeas:s odlingsställning så det var i princip lika startförhållande, annars hade den tagit lite längre tid att montera.

Bort med några vintertrötta krukväxter från fönsterbrädan och Harvy ställde på plats. Belysningen hängdes upp i en ställning som sitter på plats på fönstret med sugkoppar. Nio liter rumstempererat vatten fylldes i behållaren. Sex pluggar sattes i hålen i locket, fröna såddes och belysningen tändes.

Det gick nog på ca 10 minuter.

Ikea har plats för 15 växter i sin. Vi började med de sex som var gemensamma för båda seten, senare kompletterade vi med andra för att nyttja hela odlingsytan.

Ikeas plantor ska först dras upp i en separat odlingslåda som också fungerar för "stafettodlingen".  Foto: Kerstin Engstrand
Ikeas plantor ska först dras upp i en separat odlingslåda som också fungerar för ”stafettodlingen”. Foto: IKEA

Enligt Ikea ska man först dra upp småplantorna i en separat odlingslåda, efter cirka en vecka ska de sedan planteras över till den hydroponiska odlingen. Vi valde att göra testet i två varianter, det fanns ju plats för 15 plantor. Dels dra upp sex pluggar med frön separat som de rekommenderar, dels så motsvarande mängd i pluggar direkt i lådan.

Ikeas lösningar har rätt stora behållare som ska fyllas med pimpsten och plugg. Här ser du starten av testet när vi väljer att även sätta i pluggana vid odlingsstart. Foto: Kerstin Engstrand
Ikeas lösningar har rätt stora behållare som ska fyllas med pimpsten och plugg. Här ser du starten av testet när vi väljer att även sätta i pluggarna vid odlingsstart. Foto: Kerstin Engstrand

Ikeas korgar ska fyllas med rotningskub och pimpsten. Det var lite småbökigt att fylla i pimpstenen. Dels dammar den, dels har den olika storlekar så det blir lite spill. En kaffesked fungerade bäst att fylla på med. Här svor vi lite.

Upphängningsanordningen med sugproppar fungerar bra . det går till och med att ha belysningen fastsatt med persiennerna nedfällda. Hållaren för Foto: Kerstin Engstrand
Upphängningsanordningen med sugproppar fungerar bra, det går till och med att ha belysningen fastsatt med persiennerna nedfällda. Foto: Kerstin Engstrand

Belysningen tändes. Båda leverantörerna rekommenderar 16 timmar per dag och det följde vi. Ljusets sammansättning skiljer mellan de två, och även konstruktionen, Nelson Gardens kan lätt anpassas i höjd allt eftersom plantorna växer till sig. Ikeas sitter fast på en höjd av 30 cm.

 

Hur var det att så i pluggarna?
Sallaten i Harvy börjar växa till sig, bilden är tagen 14 dagar efter sådd.  Foto: Kerstin Engstrand
Sallaten i Harvy börjar växa till sig, bilden är tagen 14 dagar efter sådd. Foto: Kerstin Engstrand

Vi valde att så flera frön i varje plugg. Det tål växterna. Pluggarna gjorda av kokos var betydligt trevligare att hantera än de gjorda av stenull. De var större och hade ett bra förborrat hål i mitten, det var lätt att få fröerna på plats samt täcka med lite av pluggen för de frön som inte är ljusgroende. Exempelvis tomatfröna som ska täckas med 0,5 cm. Nu finns det också försådda pluggar att köpa men vi valde de ”tomma” då vi ville välja samma sorter för båda testerna.

Stenullspluggarna var små och nästan omöjliga att få ner korianderfröna i, korianderfrön är ganska stora, och runda, de rullar lätt av! Så de fick gro på ytan vilket gick bra.

Det är inte lätt att så frön som ska ha en viss täckning i stenullspluggar.  Foto: Kerstin Engstrand
Det är inte lätt att så frön som ska ha en viss täckning i stenullspluggar. Foto: Kerstin Engstrand

För att täcka tomatfröna rev vi av en liten bit av stenullspluggen och lade över. Det blev nästan som ett litet kompakt lock, kändes inte riktigt kul, men det fungerade.

Ikeas lösningar har rätt stora behållare som ska fyllas med pimpsten och plugg. Här ser du starten av testet när vi väljer att även sätta i pluggana vid odlingsstart. Foto: Kerstin Engstrand
Ikeas lösningar har rätt stora behållare som ska fyllas med pimpsten och plugg. Här ser du starten av testet när vi väljer att även sätta i pluggana vid odlingsstart. Foto: Kerstin Engstrand

Vi valde också att så direkt i Ikeas pluggar nedsatta i odlingen, alltså omgiven av pimpsten och i vatten. Deras odlingslåda rymmer 15 plantor, så 6 blev sådda direkt och 6 i en separat odlingslåda för senare överflyttning. Oavsett om vi hade valt detta steg eller ej så skulle de ändå senare sättas ner i pimpsten. Det var lite bökigt och tålamodskrävande. Och grusigt, pimpstenen hade stor förmåga att hamna på golvet och vid sidan om odlingen. Men det gick.

 

I väntans tider, gror det?
Basilika. Foto: Kerstin Engstrand
Basilika. Foto: Kerstin Engstrand

Det är helt enkelt underbart att vakna och tassa upp och se vad som har hänt. Har något grott? Det är en bra start på dagen!

Redan efter två dagar hade rucolafröna börjat spira i samtliga tre. Dessutom sallaten Lollo Rosso och pak choi som var sådda i Ikea:s pluggar men Nelsons pluggar hade redan nästa dag kommit ifatt.

Samma förhålllande rådde mellan de olika pluggarna sådda med basilikafrön, som var ytsådda. De i stenullspluggarna grodde två dagar före de i torv.

Både tomatfrön och koriander grodde vid samma tidpunkt oavsett pluggmaterial.

 

Näringen

Intressant är att Nelson Garden anger att man ska tillsätta näring redan i samband med att setet startas, redan från första dagen, medan Ikea anger att näringstillförsel ska göras först efter 14 dagar.

Vi har följt tillverkarnas anvisningar. Ikea har en brasklapp om att växterna inte mår bra av för mycket näring, bra om man frestas att tillsätta mer än rekommenderat.

Efter cirka tre veckor uppträder en svag grön beläggning på pluggarna, och det vid exakt samma tidpunkt för båda oavsett när näringen hade tillsatts. I Nelsons hade den tillsatts vid start, Ikea efter 14 dagar. Denna svaga gröna beläggning syns knappt och påverkar inte odlingsresultatet. Dessutom skyls pluggarna snabbt av plantorna.

 

Gallring ger reservplantor
Gallrad pak choiplanta i väntan på ledig plats Ikeas odling.  Foto: Kerstin Engstrand
Gallrad pak choiplanta i väntan på ledig plats, Ikeas odling. Foto: Kerstin Engstrand

Behöver då odlingen gallras? I regel nej, vi valde att låta småplantorna växa på. Sallad och rucola växer bra i små grupper. Däremot nöp vi av överskottet av tomat- och pak choiplantorna efter en tid. Vi behöll den starkaste plantan av varje och tog tillvara på de sticklingar vi fick. De sattes i vatten för fortsatt odling som ersättningsgrödor. På så sätt fick vi fram ersättningsplantor lite tidigare och slapp också oron att något frö inte skulle ta sig. Det blev tre extra pak choi och sex extra tomatplantor.

Övriga sorter, sallat, rucola, koriander och basilika växer på bra med flera småplantor i en plugg.

Stafett
Sallaten till höger är direktsådd i den hydroponiska lådan medan den till vänster först har dragits upp i separat sålåda. Skillnaden i resultat är märkbar. Bilden visar Foto: Kerstin Engstrand Ikeas odlingslåda.
Sallaten till höger är direktsådd i den hydroponiska lådan medan den till vänster först har dragits upp i separat sålåda. Skillnaden i resultat är märkbar. Bilden visar Ikeas odlingslåda. Foto: Kerstin Engstrand

Om man ska ha kontinuerlig tillgång till bladgrönt krävs det att man hela tiden har nya plantor på g. Det kräver viss planering och en separat pluggbox. Det har Ikea tänkt på, de har en stor pluggbox för 50 plantor, och deras pluggar passar även i storlek i Nelsons pluggboxar. Nelson pluggar kan man förkultivera direkt i förpackningen, en smart lösning som inte tar någon plats, om man drar upp sex åt gången. Ytan som behövs för varje är bara som en liten smörgås.

Men efter en tid märker vi att småplantorna som dras upp i stenullsplugg måste planteras om efter en vecka, även om det inte finns plats i den hydroponiska odlingen. Växterna blir annars minivarianter. Så har du sått stafettplantorna för tidigt och inte har plats för att flytta över dem till den hydroponiska odlingen så måste ett mellansteg in. Nelson Gardens pluggar, som är större och av annat material klarade de sig bättre.

 

Vattenpåfyllning
Foto: Kerstin Engstrand
Ikea:s lösningar har påfyllningshål med tratt och flottör. Foto: Kerstin Engstrand

Går det då åt mycket vatten?  Nej, inte i början. Först efter 3,5 vecka blev det dags att fylla på i båda och därefter krävdes det hela tiden i princip lika mycket vatten. Och det är lätt, särskilt i Ikeas som har en flottör som visar när det är dags samt ett bra påfyllnadshål med tratt. I Harvy får man lyfta på locket för att se hur stor skillnaden mellan nivåmarkeringar är. Det går enkelt, men de gånger vi haft andra som skött odlingen har de varit lite rädda för att skada plantorna när vattennivån skulle kontrolleras och vattenpåfyllning skulle ske. En flottör och ett påfyllnadshål med tratt skulle vara bra på Harvy.

För att kontrollera vattennivån och fylla på vatten i Havry måste man lyfta på odlingen. Foto: Kerstin Engstrand
För att kontrollera vattennivån och fylla på vatten i Havry måste man lyfta på odlingen. Foto: Kerstin Engstrand

Efter fem veckor har växterna vuxit till sig så pass mycket att vattenpåfyllningen måste ske tätare. Och när vårsolen börjar gassa så ökar behovet ytterligare.

 

Skördedags

I reklamen anges att man kan börja skörda redan efter ett par veckor, ja enstaka blad av pepprig rucola men verklig skördetid blev för oss efter fem fram till sju veckor.

Tomatblomma på väg att slå ut. Foto: Kerstin Engstrand
Tomatblomma på väg att slå ut. Foto: Kerstin Engstrand

Förutom för tomaterna som efter 4,5 vecka hade börjat blomma och behöver ytterligare sex till åtta veckor på sig för att ge mogna frukter. Tomaterna började blomma en vecka tidigare i Harvy jämfört med i Ikeas. Havryplantorna var också kraftigare.

 

Intressant är att pluggmaterialet inte påverkade groningstiden, skillnaderna beror högst troligtvis på fröna i sig. Däremot såg vi en rejäl utvecklingsskillnad mellan de växter som exempelvis rucola som hade dragits upp i stenullsplugg direkt i pimpsten och vatten än de som hade dragits upp separat odlingslåda.

Detsamma gällde basilikan, så beträffande Ikeas lösning blir resultat betydligt bättre om man sår direkt i plugg satta i den hydroponiska lådan. Startar man odlingen direkt i vatten utvecklas plantorna betydligt bättre. Det var en rejäl skillnad. Nästa stora skillnad var mellan plantorna i Harvy gentemot Ikeas, här spelar troligen den större mängden vatten som kärlen rymmer in. Mer om att odla basilika hydroponiskt kommer vi att presentera i en separat artikel.

Smaktest
Smaktest på gång, i den orangefärgade skålen ligger blad skördade från Havry, i den gula från Ikea:s. Foto: Kerstin Engstrand
Smaktest på gång, i den orangefärgade skålen ligger blad skördade från Harvy, i den gula från Ikea:s. Foto: Kerstin Engstrand

Så kom smaktestet. Det var högtidligt och spännande. Är det någon skillnad?

Basilikan hade växt på bra, och hade bra smak av klassisk basilika. Kanske lite starkare än odling i jord och den odlad i Harvy med deras näringslösning smakade bättre. Pak choi hade även den en lite starkare smak än traditionellt odlad.

Sallat, Lollo Rosso, var vackrare i Nelsons Harvy, den hade mera rött i sig än i Ikeas odling. Harvys var också betydligt större samt krispigare samt smakade mer. Sallat visade den största skillnaden i smak och textur mellan de två odlingarna.

Bladkoriander, oj vad stark den blev i båda. Här får man mycket smak för pengarna och de plantor man köper i matbutiken kan slänga sig i väggen.

Rucola blev också superpepprig i smaken, ljusår från köpta färska kryddor i matbutiken.

 

Skördeekonomi
5, 5 vecka efter sådd! Bilden visar odlingen i Ikeas set.  Foto: Kerstin Engstrand
5, 5 vecka efter sådd! Bilden visar odlingen i Ikeas set. Nu har vi ställt fram den som en bricka i fönstret. Foto: Kerstin Engstrand

Är det då lönsamt att odla hydroponiskt? Både jag och nej, lönsamheten kommer efter en tid. Rolighetsfaktorn och smakfaktor är definitivt hög lönsamhet på!

Det är spännande och lätt att odla utan jord. Och på så små ytor.

Vattenekonomi: Totalt har vi i Ikeas, inkl. startlitrarna, använt 12,6 liter och i Nelsons Harvy 18,1 liter. Det är främst skillnaden i starlitrar som påverkar. I Ikeas fylldes 4 liter i, i Nelsons 9 liter.

Sett till antalet plantor så ger Nelsons sex plantor, Ikea hela 15 för 44% mindre vattenåtgång.

Ett startset av Nelsons Harvy kostade i mitten av mars 2018 599 kr plus belysning på 798 kr, totalt 1397 kr.

Ikeas startpaket kostar för en våning, inklusive plugglåda och belysning 1145 kr  Man kan bygga ut odlingen till tre våningar. Då ingår material för 50 plantor.

5,5 vecka efter sådd. Bilden visar odlingen i Harvy. Foto: Kerstin Engstrand
5,5 vecka efter sådd. Bilden visar odlingen i Harvy. Foto: Kerstin Engstrand

Per planta blir Harvy betydligt dyrare, med en produktionstid om 5 veckor per omgång  får du igen kostnad exkl. kostnaden för vatten efter 52 veckor, efter ett års intensiv odling. Då har vi räknat på en produktmix av tre basilikaplantor och tre sallatsplantor köpa i matbutik.

15 olika växter går att odla på en så liten yta som 55 x 35 cm! Foto: Kerstin Engstrand
15 olika växter går att odla på en så liten yta som 55 x 35 cm! Foto: Kerstin Engstrand

Ikeas går ihop kostnadsmässigt sett redan efter 17 veckor, väljer du att odla i tre våningar betydligt tidigare. I Ikeas har du även möjlighet att få ett bredare urval av växter, 15 istället för 6 och den har också alternativa användningsområden som att dra upp vanliga i jord odlade växter.

Men Harvy är dock betydligt vackrare, samt att varje planta blir större.

Vi noterar att Ikeas hydroponiska lösning är den mest ekonomiska, den erbjuder också en bättre möjlighet att få ett bredare sortiment i sin egenodlade sallad. Å andra sidan är Harvy klart snyggare och ger sallatsplantor med väsentligt bättre smak. Ikeas lösning ger även andra odlingsmöjligheter. Harvy skulle bli bättre med en lättare lösning för att fylla på vatten samt ett lägre pris. Den borde också kunna rymma fler plantor om de sätter hålen sick-sack, totalt elva plantor borde den lätt rymma. Ikea borde kanske titta på alternativ till stenullspluggarna.

Av Kerstin Engstrand

 

Blomma av himmelsärt. Foto: Kerstin Engstrand

Den himmelsblå blomman tillhör en växt som är en av årets hetaste växttrender. Vågar du odla den, eller några av de andra två?

Lustfylld trädgård vad är det för dig? Är det att sticka handen i en kompost och känna värmen den alstrar? Ja, det kan vara så där extra kittlande lustfyllt, så lustfyllt så att det till och med kanske blir livsavgörande, det har hänt att yrkesval avgörs just när en hand träffar kompostens värme.

Matchande former, i alla fall lutning! från anrika Charleston, England. Foto: Kerstin Engstrand
Matchande former, i alla fall lutning! från anrika Charleston, England. Foto: Kerstin Engstrand

I italienska och franska renässansträdgårdar stod mer eller mindre ekivoka statyer för det lustfyllda, Boboliträdgården i Florens skapades för fest, bröllop, teater och trädgårdskonst, och där fanns udda inslag som snäckgrottor och skulpturer som ”Nano morgante”, sköldpaddan med den nakne dvärgen på ryggen som är en allegori över slöhet och visdom, vid sidan av Italiens första potatisodling. Kanske var lusten också drivkraften för kardinalerna i Villa Lante i Viterbo, där hemliga vattenstrålar plötsligt sprutade upp under gästernas långa kaftaner. Men det kan ju vara mycket enklare än så. Som gamla knotiga, ståtliga träd, fulla av visdom som matchas med en staty.

I år är det några växter som står för det ekivoka, det lustfyllda.

Himmelsärt
Blomma av himmelsärt. Foto: Kerstin Engstrand
Blomma av himmelsärt. Foto: Kerstin Engstrand

Ärtväxten man ofta ser i asiatiska köksträdgårdar och som är lika lätt att odla här hemma. I Sri Lanka använder man den dels som jordförbättrare, alla ärtväxter fixerar kväve i jorden men man gör också te på den. Kärt barn har många namn, på engelska kallas den bland annat för Asian pigeonwings, bluebellvine, butterfly pea och Darwin pea. Det är främst blommorna som används, dels används de som färgämne, men man gör också te av de torkade blommorna, Butterfly Pea Flower Tea som blir vackert koboltblått! De torkade blommorna är då malda till ett fint pulver. Det tepulver som säljs i Europa är i regel importerat från Thailand. Himmelsärt används också i i ayurvedisk medicin som är ”stort” i Sri Lanka och anses främja hud- och hårhälsa. Men te på himmelsärta smakar knappt något, tillsätts citron ändras färgen från koboltblått till lila.

Fröna har mycket bra grobarhet, även fem år gamla frön gror. Himmelsärt brukar i svenska frökataloger beskrivas som krukväxt. Den växer snabbt, är en klätterväxt och behöver stöd. Går utmärkt att övervintra inomhus. Himmelsärtens vetenskapliga namn är Clitoria ternatea. Linné ansåg att den ursprungligen kom från den indonesiska ön Ternate.

Himmelsärt blir ca 150 – 200 cm hög. Förkultiveras i februari – april för utplantering i kruka i början av juni. Jag drar upp fröna i höga smala plastkrukor, sådana som köpta färska örter säljs i. Jag sår och planterat dem i kokosjord, himmelsärt är vanlig som underplantering i kokosodlingar.

Försök har också gjort att samplantera himmelsärt med elefantgräs, detta för att höja näringsinnehållet på elefantgräset.

Fjärilarna älskar den!

Chilipepparn ’Peter’

Den ser ut som en skrynklig spetspaprika,  Capsicum annuum ’Peter’  har länge gått att köpa frön till i olika växtgrupper. Från och med i år säljer även svenska fröfirmor den. Tack vare dess utseende kallas den också för penispeppar.

Peter är lättodlad och man får bra skörd även om fröna förkultiveras i början till mitten av april och odlar den i kruka utomhus. Gror bäst om den inte täcks med jord, min erfarenhet är att fröna gror inom 7-8 dagar. Blir ca 70 cm hög och frukterna blir 7 – 10 cm långa. Är en snäll chilipeppar när det gäller styrka, mild-medel i starkhet.

Vinröd sallat, Red Deer Tongue
Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Läckert formade blad, eleganta med sin pilspetsform, den vinröda varianten av gamla Deer Tongue är så snygg så man knappt vill skörda den. Den tar plats, växer som ett mellanting mellan huvud- och plocksallat. En annan klar fördel är att den kan stå kvar länge på odlingsplatsen som ”skördeklar” utan att den tappar i form eller färg. Enda nackdelen att det ibland dyker upp enstaka blad som går mera i grönt än rött.  Du får räkna med att det tar ca 60 dagar från sådd till skörd.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Vacker som en tavla är portionsodlingen av mikrogrönt! Foto: Kerstin Engstrand

Smörgåskrasse är en klassiker att odla inomhus under vinterhalvåret. Vad sägs om att odla smörgåskrasse portionsvis?

Den här metoden är rolig för alla åldrar, och får även plats i ett pyttelitet studentrum. Odlingen är dockskåpssöt men synnerligen effektiv! Samla på dig kapsyler och andra mindre föremål som kakformar, enda kravet är att de ska tåla vatten och vara täta.

Smörgåskrasse gror snabbt, oftast inom 24 timmar. Detta blir en rolig stafettodling, skörda en portion och så nästa. Du kan även odla i äggskal men de brukar vara lite instabila. Självklart går det även bra att odla andra sorter av mikroblad med kapsylportionsmetoden, pröva gärna bladrädisa eller basilika.

Läs mer: Odla mikroskott

Gör så här:
Foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

  1. Rengör kapsylerna och de andra små formarna du valt.
  2. Lägg lite jord, bomull eller en liten bit hushållspapper i botten på varje kapsyl.
  3. Fukta jorden/bomullen/hushållspappret.
  4. Strö över frön.
  5. Fukta lätt igen, bäst fungerar det med en blomspruta.
  6. Håll sådden fuktig.

Redan efter 24 timmar brukar fröna grott. Fyra till fem dagar efter sådd kan skörda din krasseportion!

Ha en rad portioner på gång så kan du skörda en varje dag. Smörgåskrasse är rikt på C- och D-vitamin och gott på smörgås eller som extra krydda i en sallad. Gott också strödd över en soppa.

Metoden passar också att testa grobarheten för gamla fröer man har liggandes.

Idén kommer från Writtle University College som visade upp den på Chelsea Flower Show 2012.  En kul och praktisk idé som vi praktiserat sedan dess.

w4048bb2

Läs också: Odla smörgåskrasse utomhus, som en tulpan eller skriv ditt namn med smörgåskrasse

Text och foto: Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Har du popcornmajs kvar efter Melodifestivalens lördagsmys? Då kan du odla det senaste av mikroskott, majsskott.

Kan man verkligen odla majs av popcornmajs som köps i matbutiken? Jo men visst! Vi har testodlat majsskott och vi valde fyra ”sorter”: Två från matbutiken, en ekologisk, och en ”vanlig” samt en supersöt sort avsedd för odling utomhus för att bli extra söta majskolvar. Dessutom sorten ‘Royalty’ som är en F1 hybrid som ska vara särskilt bra att just odla som mikrogrönt.

Klargöras ska att det som i matbutiken säljs som popcornmajs är inte samma sorter som odlas fram till extra söta majskolvar. Popcornmajs är vanligen sorter med mindre smak och med hårdare fröskal.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Vi odlade i ett plasttråg. Såjord fylldes i, upp till en höjd av 2 cm. Jorden genomfuktades och majskornen såddes ut.

Vi sådde ganska glest, man kan när man odlar mikroskott så mycket tätare än vad vi gjorde.

Därefter täcktes fröna med 1 cm såjord, och även detta jordlager genomfuktades och locket  sattes på. Dags för ivrig väntan!.

Små piggar tittar fram, majsen börjar gro! Foto: Kerstin Engstrand
Små piggar tittar fram, majsen börjar gro! Foto: Kerstin Engstrand

Efter fyra dagar hade cirka en tredjedel av fröna grott, det gällde samtliga tre sorter.

Majs är roliga att betrakta när de gror, först kommer små svagt gula piggar upp ur jorden.

Som små rör! Foto: Kerstin Engstrand
Som små rör! Foto: Kerstin Engstrand

Därefter bildar de som smala rör, oftast med en skimrande vattendroppe på toppen.

Efter tio dagar ser de mera ut som timotejblad. Godast är bladen om de skördas när de är ca sju cm höga. Efter en vecka hade i stort sett alla frön grott, bäst grodde supermajsen och Royalty, alla frön av alla, medan popcornmajsen hade en grobarhet av ca 75%.  Å andra sidan är popcorns majs billigt.

10 dagar efter sådd, och det var dags att provsmaka. Nu hade Icas vanliga popcornmajs växt till sig mest.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand
Vad smakar de?

De ekologiska smakade mest  som –  gräs.

Icas popcornmajs hade en svag smak av ängssyra, en smak vi gillar.

‘Royalty’ smakade bra och hade också en svag smak av ängssyra, Royalty var sötare än de vi hade köpt som popcornmajs  men inte så söt som de supersöta.

*Royalty'. Foto: Kerstin Engstrand
*Royalty’. Foto: Kerstin Engstrand

Slutligen de extra fina supersöta smakade sött, en av smaktestarna sade honung!

Majsskott är trevligt att variera med gentemot ärtskott, dock är majs just nu lite dyrare att grodda än ärtskott. Vanligen använder man ju vanliga gula kokärter att grodda.

Text och foto: Kerstin Engstrand

Vattenkrasse. Lägg märke till de små vita blommorna. de går också att äta. Foto: Kerstin Engstrand

Vattenkrasse/ källfräne, Nasturtium officinale (hette tidigare Rorippa nasturtium aquatium) är god till allt där den kan avnjutas nyskördad fräsch men aldrig ihop med något kladdigt som en sås. Lägg den på en bit grillat kött, på fisk eller i salladen. Ju mer man plockar, desto mer växer den!

I större delen av landet får vi odla den som ettårig, skörda skotten när de är späda och har friskt gröna blad. Den får pepprigare smak när den blommar. Blommorna är vita.

Lättförökad med sticklingar som får bilda rötter i ett glas med vatten. Trivs bra i halvskugga och skugga. Går även lätt att dra upp från frö. En påse frö räcker till hundratals plantor. Så fröna på ett djup av  0,5 cm. Sådden får inte torka ut!

Tidig vår och under hösten kan den med fördel odlas i växthus/odlingstunnel.

Blir ca 20 cm hög så välj en vid kruka. Du kan börja skörda när plantan blivit ca 5 cm hög.  Till skillnad mot kryddor (som ska skördas i torrt och varmt väder) blir vattenkrasse godast om bladen skördas när det är svalt ute.

Och som sagt, ju mer du plockar desto fler skott bildar den!

Vill inte torka ut, odla den i balkongjord med krukan ståendes i ett djupt fat där vattennivån alltid är ca 2-3 cm eller med vattenkristaller inblandade i jorden. Gödselvattna en gång per månad.

Trivs utmärkt i halvskugga.

Den kan också i zon 1 odlas på friland, i kanten av en bäck eller en damm/sjö.

Färska nyskördade skott förvaras i 4°, går utmärkt i en plastpåse.

Av Kerstin Engstrand

 

 

 

Redaktionens val

Ja, då drabbades man av habegär. Det sker ibland när man tittar en växt djupt i ögonen. Eller var det växten som tittade på...