Sida 80

Foto: Kerstin Engstrand

– Här bodde min mans faster. Vi var här på besök, och under en promenad med hunden stannade vi till och åt en apelsin. Jag tittade upp och sa: Här vill jag bo.

Ann-Lis blev direkt förälskad i gården. Att få köpa gården var då inte aktuellt. De fick vänta flera år. Men en dag just innan de skulle resa till USA på semester fick de frågan om de nu inte ville köpa gården. Och det ville de. Men de kunde inte flytta dit på ganska många år. De var här mest för att röja sly, aspsly som till och med tog sig in innanför elledningarna i väggarna. Marken var helt svart av aspskott. Och Ann-Lis lär ut knepet att få bort dem:

– Man behöver ha starka skor, aspskotten har en liten krok nertill. Man drar i kroken och sparkar hårt. Och hon tillägger att man får bra högerben, de hade som beting att alltid ta hundra skott varje gång de var där.

Undrar om det fungerar på askskott också, måste testa. Att klippa av skotten resulterar bara i att de delar sig. Man måste få bort lite av rötterna. Men observera, man måste ta i motsatt rikting, inte åt det håll det växer. Så drar man och knycker till lite poängterar Ann-Lis.

I en fyrkant står flera andra mindre byggnader som bryggstuga, härbre, lada, ladugård och en smedja. Gården rymmer sju mindre byggnader förutom boningshuset. Det är många tak att hålla efter. Smedjan ligger en bit ner i skogen och i folkmun kallas gården därför för Smedjebacken.  Den nyaste byggnaden är snickarverkstaden och den byggdes 1974.

Vi har frågat Björn Olofsson, 1:e antikvarie på Jamtli – länsmuseum i Jämtlands län, om historiken bakom gårdens form.

Fyrbyggda gårdar var helt kringbyggda större gårdar med en mängd hus. Husen stod antingen sammanbyggda eller så tätt intill varandra att man inte kunde gå mellan byggnaderna. Mellan 1850-1900 slutar man att bygga den typen av gårdar.  Deras gård är från slutet av 1800-tatlet. Då hade man gått från modet med fyrbyggda gårdar och börjar öppna upp. Ekonomibyggnader som härbärget, men även undantagshuset där gårdens tidigare ägare ofta bodde i, flyttas nu ut en bit bort från boningshuset, cirka 50 meter från huvudbyggnaden.

Falurött var och är en vanlig husfärg. Ljus faluröd är äldre än den mörka.

Ann-Lis och Stens gård har byggnader liggandes i en fyrkant med utgångspunkt från boningshuset. Vanligt är att husen står i 90 graders vinkel mot varandra . Ibland har man lagt dem i en något vidgad vinkel för att gården ska se större ut.

Man var mån om sin åkermark. Gårdarna anlades efter de förutsättningar som jordbruket gav. Därför ligger de oftast uppe på en sluttning, på tomtens högsta punkt. Där det är torrt och i regel ingen bra odlingsmark. Naturligtvis hände det att man byggde boningshusen på marginell mark men de finns i regel inte kvar, oftast blev de förstörda av röta.

Boningshuset sett från härbret. Foto: K Engstrand
Boningshuset sett från härbret. Foto: Kerstin Engstrand

Boningshuset lär vara byns äldsta. På Jamtli finns huset dokumenterat på ett fotografi från 1915. När Ann-Lis och Sten renoverade boningshuset hittade de en timmerbyggnad inne i huset. Att bygga hus på hus var en vanlig teknik.  Man tog bort taket och förlängde huset uppåt, eller förlängde åt sidorna. Det gjorde man däremot inte med ladugårdarna. De rev man i regel och byggde nytt istället, oftast beroende på fukten i djurstallarna.

Entrésidan lades om möjligt alltid mot söder. Här ligger huset tryggt med ryggen mot skogen. Det är ofta stora hus, och man brukade inte värma upp hela huset. Man bodde i köket eller stugan. Salen var ouppvärmd.

Gårdsplanen var en slåtteruta, den slog man med lie och tog vara på gräset. Jorden och läget var bra, och det blev vanligt att på gårdsplanen ha en liten kålgård där man odlade grönsaker. Oftast var den inhägnad med en gärdsgård. I slutet av 1800-talet kommer trådstängsel som köpevara men gärdsgården är vanligare. Man tar det man har, skog fanns det gott om. Det är på den forna gårdsplanen Ann-Lis har anlagt sin nya stenträdgård.

Traditionen med stensättning och grusgångar tror Björn Olofsson kommer runt sekelskiftet 1900, först inne i städerna.  På 1870-talet och framåt har fina trädgårdar exotiska växter, stenlagda kanter och grusgångar.

Bryggstugan med sina tidstypiska gröna dubbeldörrar. Foto K.Engstrand
Bryggstugan med sina tidstypiska gröna dubbeldörrar. Foto Kerstin.Engstrand

Bryggstugan, dit flyttade man ut på sommaren. Kallas också ibland för bakstugan för här finns oftast tunnbrödsugn.  Bryggstugan, som är på 20 kvm, har ljust gröna dubbeldörrar. Grönt blev en populär färg en bit in på 1900-talet medan gula dubbeldörrar anses vara lite äldre, från 1800-talet.

Varför flyttade man då ut till ett mindre hus som bara låg cirka 50 meter från huset?

– Troligen för att man ville städa boningshuset. Det var antagligen djupt invanda mönster som man kanske inte visste varför man gjorde så.

Vad man bryggde i bryggstugan vet man väldigt lite om men förmodligen öl. Det hade golv som tålde väta. I Svea Rikets lag från 1734 anges det vilka hus som skulle finnas:

1 §. Tomt skall byggas till mangård och ladugård. I mangården skola vara stuga med förstuga och kammare, så ock gäststuga, där gården så stor är, källare, visthus och sädesbod, redskapshus, och hemligt hus, port och lider. Tarvar bonde flera hus; bygge sig till lägenhet det bästa han gitter. Ladugården bygges särskilt ifrån mangården, och där skola vara stall, fähus, fårhus, och svinhus, med nödiga foderrum, så ock loge och lador, efter som gården är stor till. (Badstuva eller mälthus skall ock byggas,) så ock ria, där skog är, och de avsides sättas. Ej må någon närmare till grannens tomt bygga, än att han till stödje eller stolparum en och en halv aln å sin tomt lämnar.

Härbret ligger mot fjället. Här förvarades spannmål. Det är en ganska hög byggnad, konstruktionen är gjord för att spannmålet ska förvars så torrt som möjligt. Varför den övre delen är större än den undre anger Björn Olofsson beror troligen på att man ville skydda den nedre delen för fukt och röta. På en del härbren är övervåningen enbart lite utkrängande på ingångssidan, troligen för att skydda dörren för snön. Dörren går också på grund av snön inåt.

 

 

Säga vad man vill om jättevallmo, men hon bjuder på ett praktfullt skådespel. Läs mer om jättevallmo här: Så lyckas du med jättevallmo

Lyckas med vallmo. Här jättevallmo 'Helen Elisabeth' med japansk lönn och stjärnflockan 'Roma'. Foto: Kerstin Engstrand

Jättevallmo blir beroende på sort 60-100 cm hög. Den är solälskande och trivs i de flesta jordar, gärna lätt, väldränerat och torrt. Var ytterst försiktigt med gödsling. Den har en lång pålrot vilket gör den lättodlad men svårflyttad när den väl är etablerad.

Härdighet A, de är härdiga i hela landet.

wwvallmofrost
Frostnupen jättevallmoplanta på våren. Foto: Kerstin Engstrand

Samplantera: Blåaste iris, riddarsporrar och pioner är ett sällskap som klär trädgårdsjättevallmon mer än väl. Efter blomningen vissnar bladverket och bildar en öppen fläck i rabatten. Jättevallmon vilar och samlar kraft inför nästa säsong. För bladverket återkommer på hösten igen, och är grönt hela vintern. För att skyla den bara fläcken kan du antingen samplantera dem med kantnepeta ‘Six Hill’s Giant’ som snabbt bildar en sky av blå blommor av långa blomspiror som mer än gärna brer ut sig över platsen där vallmon vilar. Eller samplantera med senblommande astrar, solbrud och rudbeckior, även de har ett växtsätt som gör att de kommer att skyla platsen där jättevallmon vilar. Ett annat alternativ är att plantera några ettåringar precis bredvid, t ex dahlia eller rosenskära.

Föröka: Jättevallmo förökas bäst genom rotsticklingar. När plantan har vissnat ner helt, vanligen i augusti, gräv försiktigt upp roten och skär av en bit. Dela sedan rotbiten i delar av ca 3 cm. För att du lätt ska kunna se hur delarna sedan ska planteras så skär av med ett snett snitt mot den yttersta delen, och med ett rakt snitt den del som är närmast plantans övre del.

Sätt rotdelen i sandblandad jord med den snedskurna delen nedåt. Den rakt avskurna delen ska placeras så att den ligger i nivå med jordytan. Efter en till två månader växer nya blad fram.

Av Kerstin Engstrand

Vem är Patty? Foto: Kerstin Engstrand

Jättevallmon Patty’s Plum har fått sitt namn efter Patricia Marrow som hade den i sin egen trädgård med tillhörande plantskola Kingsdon Nursery i Somerset, England. Där växte den, och Patricia brydde sig inte. Hon tyckte helt enkelt inte om den. Hon försökte till och med ta död på den. Men grannarna, paret Hope, fick ögonen på den. Sandra och Nori Pope som just hade skapat en trädgård vid Hadspen House där rabatterna var komponerade efter musik, en trädgård som snabbt fick världsrykte, förstod dess värde.

I början av 2000-talet hade Patricia Marrow aldrig sålt ett endaste exemplar i sin egen plantskola. Hon sålde det mesta, och grävde gladeligen upp plantor av andra växter direkt ur rabatten om kunden syntes seriös nog. Men någon plommonfärgad vallmo sålde hon inte. Dock, när paret Sandra och Nori Pope år 2005 flyttade tillbaka till Kanada så ändrade Patricia sig. Hon tog in den i sitt sortiment. Det ska sägas att år 2014 fyllde Patricia Marrow 90 år.

Så kan det gå till i växtvärlden.

 “This poppy is named after me! I grew it with the help of the bees, quite by accident. I had a lot of lovely poppies that got into a vast clump so I dug them up and weed-killed them out, and the next year what should come out but this solitary dark red one, like port wine. There had never been a poppy like it and so it became Papaver orientale ‘Patty’s Plum’ and all the rage.” Patricia Marrow

 

Patricia Marrow , bilden är tagen år 2000. Foto; Kerstin Engstrand
Patricia Marrow, bilden är tagen år 2000. Foto Kerstin Engstrand

 

Av Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Läcker och lättodlad, satsa på jättevallmo.  Fulsnygg, lite shabby chic, modern och underskön,kan det verkligen vara en och samma växt vi pratar om? Jovisst, jättevallmon med sina knottrigt, lite vassa rangliga stänglar och med sin stora svällande knopp som sakta men säkert vecklar ut sina kräppade sidenmatta kronblad till 10-15 cm vida blommor, har ”det”. Inte undra på att vi älskar den!

Läs även: Så lyckas du med jättevallmo (länken öppnas i nytt fönster).

Dessutom en växt med anor. Jättevallmon kom till Europa i början av 1700-talet från östra Turkiet/Armenien. Det var den franska botanisten Joseph Pitton de Tournefort (1656–1708) som såg till att vi fick glädje av den. År 1700 lämnade han Paris och ett år senare kom han fram till Turkiet. Tillsammans med två kollegor, 600 män och djur samlade han de första fröna av Papaver orientale som sedan odlades fram i Paris.  Den var orangeröd. Några årtionden senare kom de första plantorna till England. Själv dog Joseph 1708, han klarade sin expedition men lär ha blivit överkörd av en häst i Paris.

wwC-_Users_kerstin_Documents_0artrabarber_000nr1_vallmo_w2besk_DSC0086
Foto: K Engstrand

Giganter i dubbel bemärkelse, jättevallmon,Papaver orientale-gruppen, är flerårig. Och trogen, man finner den oftast i gamla torpartäppor. Den är kraftig i såväl färg som i form. Den märks! Det räcker med en till tre plantor för att trädgårdsjättevallmon ska märkas i din trädgård. Jättevallmon blommar i slutet av juni – mitten av juli.

Länge var den orangeröda ensam herre på täppan men orangerött var inte särskilt populärt på den tiden tills en dag i början av 1900-talet då Amos Perry (1841–1914) som drev plantskolan The Hardy Plant Farm fann en hallonrosa vallmo. ‘Mme Perry’ var född. Det var Nancy Perry, Amos första hustru som fick äran att namnge denna nya sort. Det blev jättevallmons genombrott. Nu är det här med färg svårt, vissa anser att ’Mme Perry’ är laxfärgad, andra persikofärgad, andra hallonrosa och åter andra underklädsrosa. Men hur som helst, den blev en succé och är än idag en av de mest sålda.

Läs också, och gör ett djupdyk i en vallmo: Får det lov att vara en vallmo? (Länken öppnas i nytt fönster.

Men tio år senare, 1913 kom ett klagomål. Den laxfärgade vallmon kunden hade köpt var vit, och inte bara det, utan ”a nasty fat white one”, som helt förstörde kundens rosa rabatt. Plantskolan ursäktade sig snabbt, kunden fick en ny rosa, samt några montbretiaknölar som kompensation. Vad kunden inte förstod var att de hade fått en raritet. Sju år efter ’Mme Perry’ hade en ny vallmo skapat sig själv, den som än idag anses vara den mest utsökta, ‘Perry’s White’. Och än idag är ’Mme Perry’ och ’Perry’s White’ några av de mest sålda vallmosorterna.

wwPerrys-whitebesk
Foto: Kerstin Engstrand

 

Lite mer än 80 år senare så kom Patty’s Plum att blomma på plantskoleägaren Patricias kompost. I mörkt plommonfärg, nästan vinröd. Patricia Marrow är en dam som vet vad hon tycker om, och inte tycker om. Om denna nya vallmo som behagade växa på hennes kompost tyckte hon inte. Men där fick grannparet som drev trädgården Hadspen House, Sandra och Nori Pope syn på den.

Sedan gjorde Patty’s Plum entré på trädgårdsvärldens motsvarighet till mode­veckorna i Paris och Milano, Chelsea Flower Show i London. Det var år 1998. Alla drabbades av habegär. Året därpå började den säljas kommersiellt. Hon blev trend, hon blev mode. Patty’s Plum hade tagit steget ut i rampljuset och idag är Patty’s Plum en av de mest åtråvärda.

Patty's Plum Foto: Kerstin Engstrand
Patty’s Plum
Foto: Kerstin Engstrand

Läs mer om bakgrunden till Patty’s Plum här: Se vidare Vem är Patty? (Länken öppnas i nytt fönster).

På Svensk Form skapade Gunnar Kaj och glaskonstnären Gunnel Sahlin  arrangemang inför Gunnars release av sin senaste bok “Blommande rum”.

Klicka på bilderna för att se hela bildtexten.

Mer information om Gunnel Sahlin hittar du här: konsthantverkarna.se/medlemmar/424-gunnel-sahlin

Foto: Gunnar Kaj

Under designveckan 2015  gjordes en utställning ”we live here” där många unga designers från Finland och Island ”flyttade in” i en lägenhet på Regeringsgatan. Svensk Forms vd Ewa Kumlin, som var gudmor för projektet, skulle komma med inflyttningspresenter och frågade om hon skulle ta med blommor också. ”Ta med Gunnar Kaj”, sa projektledaren Sanna Gebeyeo. Och Gunnar Kaj i sin tur tog med sig en blå grönsaksback.

Jag tänkte att man kan inte ta med något stort bland alla designprylarna, så jag tog med mig en back med sticklingar.

Foto: Gunnar Kaj
Foto: Gunnar Kaj

Inflyttningspresenten gjorde stor succé. Pricken över i:et var att varje stickling hade en liten lapp som beskrev växtens proveniens

Från vänster till höger, med början överst till vänster står det följande på lapparna:

  1. Primulina, small blue flowers in summer. Shoot from my plant bought 3 years ago.
  2. Begonia albapicta (B with white dots) My plant from offshoot stolen by my finnish friend V. 25 years ago from the Botanical Garden in Florence, Italy. V. died 10 years ago when visiting another park in Italy.
  3. Shoot from my ’Gullranka’ ’Devil’s Ivy’ that I brought with me when moving away from home 40 years ago.
  4. Murgröna ’Ivy’, sprouts from my plant that I have had for 20 years.
  5. Ampellilja ’Spider plant’, shoot from my plant, a gift from my friend Elaine15 years ago.

www.stockholmdesignweek.com

www.we-live-here.squarespace.com

Foto: Gunnar Kaj
Foto: Gunnar Kaj

Foto: Kerstin Engstrand
  • Våga plocka blommor ur rabatterna. Det är därför man ska ha generösa rabatter så det inte märks att man gör det. Rabatterna tar ingen skada och man får dubbel lycka, blommor både ute som inne.
  • Inga bordsarrangemang ska vara högre än 29 cm. Då kan man se varandra utan problem. Det är okey att tillåta någon enstaka högre blomma sticka upp men då ska den vara en smal, tunn blomma.
  • Våga skära av stjälkarna. Och våga ta bort stjälken och behåll endast själva blommorna.
  • Tulpaner är lätta att forma genom att ”slaka dem.  Det vill säga låt de ligga några timmar utan vatten, då kan de därefter lätt formas och läggas på ett fat. Sedan, väl på plats, får de suga upp vatten på nytt.
  • Bra stöd är förutom kvistar, en liten boll av hönsnät. Eller ställ två vaser i varandra och placera blommorna i mellanrummet mellan vaserna.
  • Sätt blommorna direkt i vatten. Har du plockat dem utomhus, låt dem dra i en hink vatten.
  • Blommor vill, liksom vi, dricka rent vatten. Byt vatten oftare, man vill ju inte själv bada fötterna i lortigt vatten så varför ska blommorna då få det?
  • För längsta hållbarhet är så sval placering som möjligt allra bäst. 

Två sorters anemoner, vår vanliga vitsippa och blå balkansippa. Foto: Charlotte Gawell
Inspireras av Sveriges Botticelli, Gunnar Kaj. Foto: Charlotte Gawell

Bilden ovan: Två sorters anemoner, vår vanliga vitsippa och blå balkansippa. Foto: Charlotte Gawell

Det går att göra lätta anslag och ändå få stor klang. Mycket är så enkelt att man kan tro att det är oviktigt eller onödigt. Mycket är så litet, så billigt, så enkelt att man lättare än lätt kan strunta i det, och ändå är det så givande och så välgörande. 

Mannen bakom buketten är Gunnar Kaj. Kan det vara en stjälk blommande lammöra som kuvertblomma han tänker på måntro? Och så fyller han på:

– Jag brukar inte blanda in hjärnan i besluten hur en bukett ska se ut.

Förstår det, det behöver han inte, han har fingertoppskänsla och en sällsynt begåvning. Och en synnerligen ödmjuk och stor kärlek till allt levande. Blåbärsris, kvistar, vissnade blomställningar som exempelvis av oregano är alla utmärkta som stöd till blommorna i en bukett. De håller sig, och du byter bara ut de vissna blommorna mot nya. På så sätt förändras buketten också automatiskt beroende på vilka nya blommor man väljer.

– Blommor ger hemmet liv, de skapar automatiskt en hemtrevnad. Utan blommor så blir inget hem hemtrevligt.  Och det behöver inte vara dyrt, betonar Gunnar.

Gunnar är högaktuell med sin nya bok, ”Blommande rum” (Norstedts). Jag kan inte få nog av de sensuella arrangemangen, många med ett stänk av humor. Som den cremefärgade tulpanen i en gräddkanna, som synes växa fram ur en nöt, men tittar man efter så upptäcker man att nöten, det är ett urblåst brunt hönsägg. Gunnar dansar och flirtar med växterna på ett unikt sätt. Det sägs att han är en mycket god dansör säger de som haft lyckan. Hmm, måste bjuda upp honom någon gång.

Gunnar Kaj i färd med att arrangera bukett-anemoner inför Nobelfesten 2013.  Foto: Charlotte Gawell
Gunnar Kaj i färd med att arrangera bukett-anemoner inför Nobelfesten 2013.
Foto: Charlotte Gawell

Om jag skulle teckna en bild av Gunnar Kaj skulle det bli en modern renässansmänniska som elegant sträcker ut sina ena arm- och där ur handen – växer de skiraste ängsblommor fram. Fingertoppskänslan hans är unik. I boken finns det en bukett där den mörka klockliljans blommor i olika nyanser av aprikos och brunt  kittlar alla ens sinnen. Hela kroppen kommer till ro.

Vem är då Gunnar Kaj? Han presenterar sig själv som blomsterkreatör. Bördig från Stora Tuna, Dalarna, där ligger Kaj-gården ännu, bebodd av kusinbarn. Mycket inspiration får han bland annat från familjen Jobs mönster. Han är utbildad bildlärare från Konstfack och arbetade länge enbart som illustratör. På sin hemsida, www.kaj.se skriver han att han arbetar med bilder och blommor.

– Jag studerade först litteraturvetenskap i Uppsala. Sedan kom jag in på Konstfack vilket var då min största lycka. För 23 år sedan blev jag med sommarställe uppe i Roslagen. Då kom lusten till blommorna fram.

Berätta, hur konkret kände du lusten till blommorna?

– Jag började anlägga rabatter och började plocka in och göra egna buketter inomhus. Sedan fick vänner buketter och ryktet spreds sig. Det blev blomsterarrangemang till bröllop, andra stora fester och utställningar och sedan Nobelfesten.

Just Nobelfesten i Stadshuset är nog det som Gunnar Kaj är mest känd för. Där hade han tio tusen blommor att arbeta med, varje år. Festernas fest lämnade han över till Helen Magnusson år 2014. Då hade Gunnar skapat arrangemangen i 14 år. Mycket av det arbetet återfinns i hans tidigare bok ”Låt det blomma”.

 

Omtanke Foto: Charlotte Gawell
Omtanke
Foto: Charlotte Gawell

Själv föll jag redan vid första mötet för hans förföriska enkelhet som är hans signum. En enkelhet som passar i både slott som koja. Tankarna går till japanska träsnitt. Han får en att lyfta blicken och se det som vi annars inte ser. Det självklara som vi ofta glömmer bort när vi hastar vidare.

-Det finns något fint att plocka i varje naturgnutta, året om, säger Gunnar med ett mjukt leende. Även det minsta kan göra stor skillnad.

Och gör han en enorm bukett så är det mängden av blommor, oftast av samma slag, som gör den enorm, inte antalet sorter. Tror nog aldrig jag sett honom blanda en mängd olika sorter för att skapa en gigantisk bukett.

Man tager vad man haver, denna bukett med  grön sparris och kungsängsliljor kommer utan tvekan få middagsgästerna att börja tala med varandra.    Foto: Charlotte Gawell
Man tager vad man haver, denna bukett med grön sparris och kungsängsliljor kommer utan tvekan få middagsgästerna att börja tala med varandra.    Foto: Charlotte Gawell

Är han blomstervärldens Kajsa Varg? Ni vet, kok­boks­författaren som citeras ”man tager vad man haver”. Kanske det, ett fåtal vanliga växter och bär, är ofta grunden i hans kompositioner. Ett av hans tips är att fylla ut med blad från krukväxter.

– Men en av mina mest lyckade dekorationer var när jag tejpade upp några grässtrån i taket över middagsbordet.

Jag har nog aldrig träffat på en blomsterkreatör som både med blommor som i ord kan uttrycka sin kärlek till just växter. I boken kommer det fram i de fina texterna. Just texterna kommer jag att läsa gång, på gång, på gång.

Kerstin Engstrand

Foto: Kerstin Engstrand

Ärter är mycket bra nybörjarväxt. Goda, och ger rik skörd. Särskilt sockerärter, baljorna äts hela, de tål dessutom att växa ut till full storlek och är därför inte är så skördekänsliga, men ju mer du skördar, desto mer får du. Dessutom kan man även äta de späda skotten.

Det finns både höga och låga sorter. De höga behöver stöd. Ärter är fint att så runt solrosorna. Då kommer solrosen att fungera som klätterstöd åt ärterna.  Tre frön runt varje solros brukar vara lagom.

Höga ärter behöver stöd. Foto: Kerstin Engstrand
Höga ärter behöver stöd.
Foto: Kerstin Engstrand

Sockerärt och brytsockerärt får platta, mycket mjälla och, som namnet anger, söta baljor. Används mycket i asiatiskt matlagning. Går även att äta om de hinner bilda små ärtor inne i baljan.

Brytsockerärt, även kallad för salladsärt, har i regel söta, tjocka och oftast trådlösa baljor. Skördas när baljorna börjar bli runda. Hela baljan med de omogna fröerna äts.

Märgärt och brytmärgärt är vad vi vanligen äter som gröna ärtor men späda märgärter går utmärkt att äta hela, med hölje. Det är alltså de färska fröna via äter, och köper frysta som gröna ärter.

Spritärt har släta frön och äts färska. Spritärter med blå balja kallas för blåärt.

Kokkärt har gröna eller gula frön som torkas och används efter kokning. De gula är vad vi äter i gul ärtsoppa.

Växtplats: Helst mullrik, väldränerad jord. Ärter avskyr att stå med våta fötter. De vill ha soligt på våren när de sås. Går bra att odla i läge som under juli–augusti ligger halvskugga.

Plantavstånd: 5 cm

Radavstånd: Låga ärter 40 cm om de odlas i enkla rader, 60 cm om de odlas i dubbelrader, höga ärter 60–80 cm respektive 100 cm.

När ska de sås? Sockerärter sås när jorden reder sig, vilket brukar vara i början av april i södra Sverige, en månad senare vid Stockholmstrakten och i början av juni i norr, allt beroende på hur våren utvecklar sig. Andra ärtsorter, som märg- och brytärter, sås när jordtemperaturen är på 8–10 grader, vilket brukar vara när körsbärsträden blommar. Märg- och brytärter ruttnar om de sås för tidigt.

Alla ärtsorter kan sås i omgångar fram till midsommar.

Blötlägg ärterna några timmar före sådd så gror de bättre och snabbare. Fröpåsar med ärter äldre än ett år bör blötläggas i 24 timmar.

Förkultivera? Om du har problem med sniglar som mer än gärna kalasar på späda ärtplantor bör du dra upp plantorna inomhus för senare utplantering. Förkultivera dem vid samma tidpunkt som de skulle ha såtts på friland. Håll koll på plantorna, när fröna väl har grott växer de fort. Och blir snabbt ett otyglat stycke som sitter ihop. Plantera ut plantorna när de är 20–30 cm höga.

Sådjup:  5 cm om du har en ganska torr växtplats eller om du sår i slutet av juni, 3 cm om den är lite fuktigare. De gror långsamt, groningstiden är ibland 10–15 dagar. Odlad i kvadrater kan 8 plantor sås i en 30 cm stor ruta. Täck gärna med fiberduk, det hindrar fåglar att äta av fröna.

Avskurna PET-flaskor skyddar mot mycket, fåglar, mördarsniglar och maj månads snöslask. Foto: K. Engstrand
Avskurna PET-flaskor skyddar mot mycket, fåglar, mördarsniglar och maj månads snöslask.
Foto: K. Engstrand

 

Stöd: Höga sorter behöver stöd. Sätt dit stödet direkt, eller senast när plantorna börjar bilda klängen, för när plantorna är 8–10 cm höga behövs stödet, annars lägger de sig plantorna på marken och blir ett lätt byte för sniglar. Finmaskiga plastnät fungerar mindre bra då de är besvärliga att rensa från växtdelar som sitter fast. Björkris fungerar också, ärter är inte tunga i sig och är snälla mot det underlag de klättrar på.

Vattning: De får aldrig torka ut och de behöver mer vatten än man först tror. Vattna en gång per vecka vid normalt sommarväder, vid mycket varmt väder två gånger per vecka – särskilt viktigt när blomningen börjar.

Gödsling: Behövs inte, ärter liksom bönor samlar det kväve de behöver själva.

Ansning: Plantor som är högre än 15 cm ‒ kupa upp lite jord runt plantorna så står de stadigare. Bind upp rankor som inte själva hittar klätterstödet.

Skörd: Cirka 10 veckor efter sådd för spritärter och märgärter, normalt lite mer för sockerärter. Plocka varsamt de färdiga baljorna. De första skördeklara baljorna brukar sitta längst ner på plantan. Skörda ofta, annars slutar plantan att producera skidor.

Men vill du ha frön för att odla med eget utsäde nästa år ska du låta skidorna vara kvar på plantan tills de blivit bruna.

På hösten tål ärter någon minusgrad.

Efter skörd: När alla ärter är färdigskördade, eller om frosten tagit plantorna, klipp ner stänglarna helt men låt rötterna vara kvar i jorden. Det kväve som samlats i rötterna kommer jorden tillgodo. Gräv även ner stänglarna, de fungerar som gröngödsling.

Sjukdomar och skadedjur: Fåglar gillar att dra i småplantorna, sniglar brukar äta mer än glupskt av dem och även möss. Avklippta PET-flaskor fungerar som bra skydd mot fåglar. Även en färgglad leksaksorm av plast, men kom bara ihåg att flytta på den då och då. Mjöldagg, en vit beläggning på bladen, kan förekomma vid fuktig väderlek men brukar inte påverka skörden.

 

 

Redaktionens val

Rabarber trädgård är den enda svenska site som verkligen går på djupet när det gäller världens främsta trädgårdsutställning, Chelsea Flower Show, arrangerat...