Författare Inlägg avadmin

admin

241 Inlägg 1 kommentarer

Grönsaker i paket gillas av barn. Foto: Kerstin Engstrand.

Det här är ett nyttigt paket som uppskattas av både stora och små och bevisar att mat kan verkligen vara god och rolig och ändå lätt att laga.Alla grönsaker förkokas i en kastrull med ångkoksinsats.

smörpapper, ett per person

färska grönsaker i småbitar, t ex morötter, zucchini, ärter, blomkål, broccoli, fänkål

smör

salt och peppar

färsk timjan, gärna citrontimjan

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Lägg de hårdaste grönsakerna underst och de mest lättkokta överst i en ångkokstillsats. Salta lätt. Låt ångkoka några minuter. De nästan färdigkokta grönsakerna får rinna av.

3. Fördela de ångkokta grönsakerna mitt på smörpappren. Lägg en klick smör mitt på varje hög, salta en aning till, peppra lätt och repa över lite citrontimjan. Vik upp smörpappret och tvinna ihop ändarna, antingen som en smällkaramell eller i toppen. Det är viktigt att paketen är helt täta.

4. Placera paketen i en långpanna och låt grönsakerna koka färdigt i ugnen i 8–10 minuter. Ska ätas omedelbart så lägg paketen direkt på tallrikarna.

Lenaste tomatsåsen görs på egenodlade färska tomater. Foto: Kerstin Engstrand

Kerstin, vår redaktör lärde sig laga mat när hon bodde i Italien. Av Henrietta i Florens lärde hon sig grunderna, och därefter var Kerstin fast. Hon frågade ständigt efter hur man lagade olika rätter. Här kommer Kerstins recept på tomatsåsen med stort T med ursprung från Campania i Italien, den godaste, enklaste, snabbaste och vackraste. Tala om både snabb- och gourmetmat, såsen är färdig när pastan är färdigkokt och inget barn har någonsin frågat efter ketchup när denna sås serveras! Sockret får absolut inte uteslutas. Vill man variera med en lite starkare variant kan man tillsätta en peperoncino. Spaghetti passar bäst till men även penne och farfalle går bra.

1 stor vitlöksklyfta

30 körsbärstomater eller motsvarande mängd andra färska, väl mogna tomater

2 msk olivolja

1 kryddmått strösocker

salt och peppar

färsk basilika

GÖR SÅ HÄR: 

1. Skala och skär vitlöksklyftan i skivor och halvera körsbärstomaterna. Större tomater skärs i motsvarande stora klyftor.

2. Häll oljan i en kastrull och värm oljan försiktigt. Lägg i den skivade vitlöken, sänk värmen och låt vitlöken steka tills den blir svagt gyllengul. Lägg då i tomaterna och rör om väl. Tillsätt sockret, lite salt och peppar efter smak och låt småkoka tills tomaterna nästan har kokat sönder. Skär 3–4 stora blad basilika i småbitar och tillsätt dem mot slutet.

3. Häll tomatsåsen över den nykokta pastan och njut av den gyllengula, lena smaken.

Text och foto: Kerstin Engstrand

"TIAN" Foto: Kerstin Engstrand

Har vi tur har frosten ännu inte slagit till mot zucchinin och tomaterna kanske ligger på eftermognad i köksfönstret. Denna franska zucchinilåda, Tian, är ett bra exempel på att mat kan vara mustig och god utan att vara stark. Ät den som den är med ett gott bröd till eller kanske med några skivor skinka.

3 zucchini, normalstora, dvs. långa som en blyertspenna

2 färska, gula lökar

4 vitlöksklyftor

4–5 normalstora tomater

2 msk smör

2 msk olivolja

2 msk färsk, repad timjan

1/2 dl färsk basilika

1 tsk salt

1 kryddmått nymald svartpeppar

4 stora ägg, frukostägg

1/2 dl riven ost, lagrad cheddar eller grevé

Smör eller margarin till formen

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skär zucchinin i centimetertjocka skivor. Skala och finhacka löken och vitlöken. Hacka tomaterna.

3. Värm smör och olivolja i stekpannan och fräs lökblandningen sakta tillsammans med timjan tills löken är svagt genomskinlig. Häll i tomaterna, tillsätt finklippt basilika, salt och peppar. Låt småputtra utan lock i cirka 10 minuter. Röran är färdig när den är ganska tjock i konsistensen. Ta upp och lägg åt sidan.

4. Stek zucchinin lätt i pannan. Eventuellt måste mer fett tillsättas.

5. Vispa samman äggen och tillsätt den rivna osten. Häll tomat- och lökröran i ägg–ostblandningen och blanda väl. Vänd till sist ner zucchiniskivorna.

6. Häll alltihop i en väl smord form och grädda på nedersta falsen i ugnen i 45–60 minuter.

Foto: Kerstin Engstrand

I en del av Dalarna, vackert beläget med björkar som speglar sig i sjön, ligger en blommande oas. Det är en livsglad trädgård.  En trädgård som är både väldigt romantiskt och lite tuff och modern. När sommaren börjar gå över till höst blommar här klematis och liljor i ett generöst överflöd.

Foto: Kerstin Engstrand
Kungsliljan är nästan två meter hög och sprider en mycket angenäm doft. Foto: Kerstin Engstrand

Kvinnan bakom är Ulla Eriksson.  För tio år sedan började Ulla skapa sin trädgård.  När hon började gick hon med i Sällskapet Trädgårdsamatörerna (STA) och fem år senare även i Riksförbundet Svensk Trädgårds lokalkrets här i Södra Dalarna.  Sommaren 2015 var hennes trädgård med som visningsträdgård både under STA:s Riksmöte och RST:s sommarmöte. Besökarna var lyriska och många sade efter besöken att nu måste vi ha flera liljor!

Ulla Eriksson. Foto: Kerstin Engstrand
Ulla Eriksson. Foto: Kerstin Engstrand

Hos Ulla blommar liljorna långt in på hösten, ja de är kanske som bäst i början av september. Ett par nya liljor blir det varje år. Dels helt vanliga från vilken butik som helst, men även några rariteter. Rariteterna köper Ulla främst från Internetfirman Botanicus.  Varje vår, och varje höst, unnar hon sig någon eller några rariteter. Med tiden har det blivit en stor samling.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Vad man först slås av är alla de pricksäkra kombinationerna.  En mörkt orangeröd lilja med en gnutta blått i bladspetsarna matchas av blåa riddarsporrar som exakt plockar upp den blå tonen. Och självklart finns det lika pricksäkra kombinationer med klematis.

– Jag planterar ganska spontant, så kombinationerna har kommit till ganska omedvetet. Jag är inte så mycket för att planera, jag har nog haft väldigt tur.

Personligen tror jag att det är en inbyggd känsla, en fingertoppskänsla som gör att kombinationerna blir så lyckade.

Och Ulla tillägger: Jag känner en otrolig energi och glädje med det jag håller på med och det bidrar nog lite till resultatet.

Och du slipper liljebaggar?

– Vi är relativt förskonade från liljebaggar men visst finns de.  Jag är ute i trädgården hela dagarna och då spejar jag hela tiden efter liljebaggar. Jag har ögonen på dem! Försiktigt smyger jag mig på dem, för de är smarta och verkar ha ögon i nacken. Ser de en så kastar de sig till marken, och då ser de till att ha sin svarta mage uppåt, så de är omöjliga att se. Det gäller att nalkas dem så att de inte ser ens skugga. Jag klämmer ihjäl dem. Fingrarna, mina egna händer är mitt bästa vapen.

Vid all plantering har Ulla en genomgående strategi och det är att hon blandar in kogödsel i planteringsjorden. Liljor får också en näve benmjöl. Benmjöl främjar rottillväxten.

På våren gödslar Ulla med pelleterat hönsgödsel. Alla växter gillar pelleterad hönsgödsel, även rododendron. Alla surjordsväxter tackar för hönsgödsel i form av bra tillväxt. Hönsgödsel är så allround när det gäller just gödsling på våren. Det köps i påsar på 5 och 10 kilo, ett par stycken varje vår.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Varje klematis får under sin rika blomningstid också lite grann hönsgödsel. Det har gett gott resultat. Ulla anser att det är viktigt för att de ska orka med sin överdådiga blomning och att en extra gödselgiva är särskilt viktigt somrar som har varit ovanligt regnrika, som sommaren 2015.

Vattning är också viktigt. Årets regn har gjort både nytta som onytta, det har slagit sönder en del av den fina blomningen, men buskar och träd har växt något oerhört. För att växterna ska må bra måste de få vatten. Vattnet tar de från sjön, totalt har de fyra pumpstationer med slangar.

– Vi vattnar någonstans hela tiden, och vi vattnar ordentligt en sektion i taget. Det är viktigt att vattna rejält när man väl vattnar.

Nyaste sittplatsen. Foto: Kerstin Engstrand
Nyaste sittplatsen. Foto: Kerstin Engstrand

Under sommaren 2015 har de tagit emot åtta busslaster av trädgårdsentusiaster. Ulla och maken Curt-Åke tycker det är roligt att få lite respons på trädgården. Och trädgården är som gjord att ta emot besökare i. Här finns mellan 40-50 sittplatser!

– Det är vilsamt med många sittplatser och  vi försöker ha många av dem.

Och de är alla av olika karaktär. Det finns en hängsoffa i metall i en pergola, där finns bänkar och mera kontinentalt formade sittgrupper. Och alla lika självklara i sin placering. Den senast skapade är av lite mer modern stuk. Här planterar nu Ulla flera magnolior som tillsammans med andra buskar ska bädda in sittplatsen.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Ett annat stort växtintresse är pioner. De är nästan helt överblommade vid vårt besök. Här slås jag av de kraftiga och bra pionstöden. En del av dem har Ulla köpt på trädgårdsmässan i Älvsjö, andra på nätet och några har även maken skapat av armeringsjärn.

Att få en ganska platt trädgård spännande är en bedrift. Här vet man inte vad man finner runt hörnet. De smala gångarna vindlar sig fram. Rabatterna är skapade som öar som hänger ihop. När man går runt i trädgården blir det en naturligt slingrande bana och man vet aldrig vad man får uppleva runt nästa hörn. Totalt är tomten på hela 8000 kvm men ”bara” cirka 3000 är uppodlad. Och vart än man tittar hittar man intressanta buskar. Magnolior finns det en mängd av och i augusti så bildar de fin grön bakgrund till liljornas och alla klematis färgprakt. Även en hel del japanska lönnar skymtar. Många upplever japanska lönnar som svåra att övervintra men Ulla har aldrig haft problem med dem.

Japansk lönn. Foto: Kerstin Engstrand
Japansk lönn. Foto: Kerstin Engstrand

Det finns fortfarande en del kvar att skapa i. Just nu håller Ulla på att flytta några magnolior till en ny sittplats. Och troligen kommer delen upp mot järnvägen att bli planterad.

 

Men delen närmast mot sjön ska naturen vara som den är. Där blir det aldrig några planteringar. Där kommer alltid det naturliga lugnet vara den bästa planteringen.  Men trädgården blommar från tidig vår till frosten gör entré. Tidig vår är alla sippornas tid och därefter avlöser en mängd olika växter sin prakt.

Men hur håller du reda på vad för växter du har planterat?

– Det gör jag inte! De flesta av mina liljor kommer jag inte ihåg vad de heter.

Foto: Kerstin Engstrand
Foto: Kerstin Engstrand

Här och var finns det skyltar. Bland annat i form av små vita stenar som ligger på jorden, direkt under en buske. De trodde Ulla skulle vara fågelsäkra, för hon har en mängd stora fåglar som skator och kråkor som gärna norpar åt sig vanliga sticketiketter. Men ack, stenarna fick inte vara i fred.  De större fåglarna tar dem och släpper dem lite var stans, och ibland har de då gått sönder. Så nu satsat hon på små metallskyltar som hon trycker djupt ner i jorden, så djupt att överdelen knappt syns. Men hon vet att de finns där när sortnamnen ska kontrolleras.

Trädgården ligger i ett område med gott om skog. Hur är det då med rådjur och älg, kommer de och kalasar på din trädgård?

– Nej, inte alls sommartid. Älg har vi ännu inte sett men rådjuren rör sig här på senhösten och vintern. På senhösten stänger vi in hela trädgården med ett svart nät. Det syns knappt för ögat, möjligen då störarna och nätet fungerar utmärkt.

 

Rådjursnätet syns knappt. Foto: Kerstin Engstrand
Rådjursnätet syns knappt. Foto: Kerstin Engstrand

De åker gärna och tittar på andras trädgårdar och att delta i STA:s Riksmöte gör de varje sommar. – Man blir lätt blind hemma,  man måste ha lite aha-upplevelser och det får man när man ger sig ut för att se vad andra har skapat. Det finns så mycket spännande och så mycket som är möjligt. Man ska inte vara rädd, det är bara prova. Det hänger på viljan och så ska man inte vara så rädd att prova om det inte kostar så väldigt mycket.  En trädgård ger så mycket tillbaka, och man får dra in på något annat istället.

Text och foto: Kerstin Engstrand

wskylt

Här hittar du Ullas trädgård.

 

När besökarna på Den Stora Trädgårdsfesten på Sofiero Slott och Slottsträdgård röstade på bidragen i årets balkonglådeutställningen blev ”Hot Caribbean Summer” årets vinnare.

Skaparen bakom denna heta balkonglåda var Kristina Darth,som till vardags är verksam på Mäster Grön. Kristina hade valt svenskodlade växter, lokalt odlade i Skåne av Mäster Gröns trädgårdsmästare. Hon hade använt två klassiska knep, att ha både hängande som upprättstående växter. Pennisetum ’Rubrum’, fjäderborstgräs, med dess fina ax och blad i purpurton stod i ensamt majestät mitt i planteringen.

De varma, tropiska röda färgerna utgjordes av den moderna, enkelblommande pelargonsorterna ’Caliente Fire’ och ’Dark Red’ samt begoniorna ’Betulia’ och Begonia tuberhybrida,  alla mycket enkla att sköta.

Till detta valde Kristina kontraster i gula toner. Sedum ’Lemon Ball’, som är en torktålig favorit som tål nattfrost, alunroten, Heuchera ’Lime’ och den starkt hängande penningsörten, Lysimachia ’Goldilocks’. De två sistnämnda är fleråriga och kan även planteras ut i en rabatt.

uf11taxorev9jw2cvtvp

 

– Jag önskade skapa en färgglad låda. Röd Chili och Lime är en favoritkombo i köket och jag började titta efter växter i dessa färger. Jag ville att det skulle kännas krispigt och fräscht. Även om det är många sorter så känns inte lådan rörigt eftersom det i huvudsak bara är två färger.

 

Grattis Tony Johansson som blev dubbelsegrare när priset för bästa idéträdgård och publikens favorit utsågs på Sollidens Slott, Öland.

Fyra idéträdgårdar deltog i sommarens stora trädgårdssatsning i kunglig sommarmiljö. Det  var Borgholms handelsträdgård, Hovdala Slott/Georg Grundsten, Egyptens Oas/Tony Johansson och Sofiero slott slottsträdgård.

De fyra idéträdgårdarna var uppförda på Gustav V gamla krocketplan. Deltagarna fick fritt tolka årets tema ”Kunglig trädgård” och fick vardera en yta av ca 70 kvm till sitt förfogande. Tanken är att ge slottsparken en ny dimension och ett samtida inslag, samt ge besökarna inspiration och nya idéer.

Mellan den 3 juli och 2 augusti 2015 kunde besökarna beskåda idéträdgårdarna. I början av juli, och under uppbyggnaden kom ofta kungen och drottningen förbi på sin morgonpromenad med hundarna för att se hur trädgårdarna växte fram.

Foto: Sollidens Slott AB
Foto: Sollidens Slott AB

Tony Johanssons trädgård ”Den kungliga sfären” fick 45 % av besökarnas röster. Tony blev även vinnare till Sollidens pris, en jurybedömd del. Juryn motivering: ”Trädgården är ovanligt formstark genom sin geometriska uppbyggnad. Kompositionen är överblickbar och enkel med förhållandevis få element. Det utmärkta växtvalet och inslaget av rinnande vatten samverkar väl till den designmässigt säkra helheten”.

– Idéträdgårdarna har varit spännande och utmanande för oss att arbeta med på Solliden. Det har blivit en ny och samtida del som har lockat besökare till parken, säger Anna Schibli, ansvarig för turismen på Solliden. Vi tittar även på möjligheterna att permanenta en idéträdgård i parken, så den blir ett nytt inslag i parken.

Foto: Sollidens Slott AB
Foto: Sollidens Slott AB

Det är Hovdala slotts bidrag ”Kunglig lustgård i paradiset”, med en muromgärdad trädgård med en väggmålning med Drottning Victoria, som kanske blir en ny parkdel till 2016. Målningen är speciellt gjord för Solliden, och visar tydligt på kopplingen till San Michele.

Idéträdgårdarna kommer återkomma till Solliden nästa år, men med ett nytt tema. Senare i höst kommer man att bestämma nästa års tema.

 

Foto Sollidens Slott AB
Borgholms Handelsträdgårds idéträdgård. Foto: Sollidens Slott AB
Foto: Sollidens Slott AB
Sofiero Slott Slottsträdgårds idéträdgård. Foto: Sollidens Slott AB

Nu ska de som ska övervintra äta upp sig. Städa undan, ta bort bräder och annat, likaså fallfrukt. Mördarsnigeln älskar halvruttna äpplen. Foto: Kerstin Engstrand

Vår chefredaktör Kerstin Engstrand är en av landets främsta experter på mördarsniglar. Nu, när regnet har kommit åter efter en varm och torr augusti, är det högsäsong för snigelbekämpning. Igen! På med pannlampan eller ta med ficklampan och ta en kvällspromenad i trädgård i bästa James Bond stil. Det kommer att löna sig.

2015 är ett år som det varit oerhört gott om sniglar och snäckor. Regnvädret började redan i april och fortsatte juli ut. Och sniglarna stortrivdes. Inte nog med det, den milda vinter gjorde att många överlevde och inte heller tappade så mycket i vikt under vinterdvalan. Mördarsniglar och pantersniglar övervintrar en bit ner i jorden, i komposten, under trätrall och i sprickor i murar.

Det lönar sig att gå på snigeljakt. Foto: Kerstin Engstrand
Det lönar sig att gå på snigeljakt. Foto: Kerstin Engstrand

De äldre kommer inte att överleva till vintern men de hinner att fortsätta fortplanta sig långt in på hösten. De yngre kommer att klara vintern. Inför vintern söker de skydd i håligheter ungefär 10 cm ner i jorden, men de kan inte själva gräva ner sig. Har man lerjord ska man inte höstgräva för det ger dem bara ypperliga övervintringsställen. De är aktiva så länge dagstemperaturen är +8 grader och över. Det betyder att de fortfarande kommer att vara aktiva på många håll i landet ända fram till mitten av oktober, vissa höstar till och med i november, kanske till och med en bit in i december. Pigga exemplar har hittats i Uppsala mitt i vintern!

  • Klipp itu de du hittar nu, även de små, för det är de yngre som kommer att överleva vintern.
  • Sprid också ut snigelmedel, typ snigelfritt, där du vet att de brukar påträffas. Snigelfritt innehåller ett medel som gör att sniglarna tappar aptiten. Ända tills temperaturen är runt 8 grader är sniglarna aktiva. Och de vaknar i vår när vitsippan blommar
  • Fallfrukt plockas upp, och det som inte är fräscht för att ätas läggs på komposten. Halvruttna äpplen älskas av sniglar och snäckor, särskilt mördarsniglar.
  • Städa trädgården, ta bort bråte.

Leta efter ägg. Ägg som finns i en snigel som klipps itu klarar sig inte. De ägg som finns inne i en snigel är helt enkelt inte mogna. Ägg som läggs sent på hösten utvecklas kanske inte till ungar. Men det finns rapporter om att äggen tycks tåla en hel del kyla. Man har funnit livsdugliga ägg i februari månad i Uppsala. De påträffades under en presenning, och över häften utvecklades till sniglar. De senaste årens milda vintrar, särskilt i Skåne, klarar mördarsnigelns ägg.

Mördarsnigeln lägger sina ägg direkt på marken, inte nedgrävda i jorden som snäckor gör. Titta under brädor, säckar, krukor, i komposten och under marktäckare eller klätterväxter med mycket blad, där finns de. Äggen är cirka 3–4 mm stora och ser ut som helt runda gråvita pärlor. Oftast ligger de många ihop. En snigel lägger minst 20, men oftast 30–70 ägg per gång. Snigeln är lättast att bekämpa i äggstadiet, kläm sönder äggen helt enkelt. Det kan vara lite svårt att för hand klämma sönder äggen. De rullar runt mellan fingrarna, är lite hala och slinker lätt undan. Lägg dem i en burk och häll kokande vatten på dem, eller mosa sönder dem med en sked.

 

Kerstin Engstrand har testat det mesta när det gäller mördarsniglars favoritkost. Och oavsett vad hon har lockat med så har alltid halvruttna äpplen varit deras favoritmål. Foto: Kerstin Engstrand
Kerstin Engstrand har testat det mesta när det gäller mördarsniglars favoritkost. Och oavsett vad hon har lockat med så har alltid halvruttna äpplen varit deras favoritmål. Foto: Kerstin Engstrand

 

Läs också våra andra artiklar om sniglar!

 

Text och foto: Kerstin Engstrand

Cool svenskodlad nyhet - Albuca spiralis 'Frizzle Sizzle'.Foto: Blomsterfrämjandet/Lina Arvidsson

Sakta kommer hösten, augusti månad har varit över förväntan. Dags att mjukstarta för inomhusliv med sköna, gröna krukväxter.

Genom att inreda med krukväxter kan du förlänga sommarkänslan och skapa härliga inomhusmiljöer. Här får du några tips och idéer hur du får ett charmigare och mer ombonat hem med hjälp av krukväxter.

 

Färgmatcha

Samplantering med färgstarka begonior och krysantemum tillsammans med gröna prydnadsväxter.
Samplantering med färgstarka begonior och krysantemum tillsammans med gröna prydnadsväxter.

Många moderna lägenheter och villor har stora fönster som släpper in rikligt med ljus och då fungerar det bra att ha krukväxter även på golvet. Placera gärna flera stycken växter tillsammans i en korg eller vid balja och ställ den i närheten av ett fönster. Plocka lämpligen upp någon färg som du redan har i rummet på blommorna. Till exempel kan en kudde i orange och gula nyanser kompletteras med höstglada krysantemum och begonior. Gröna bladväxter gör att det ser frodigt och lummigt ut och ger rummet ett mjukare intryck. Dessutom är krukväxter ypperliga luftrenare som förbättrar inomhusluften.

Insynsskydd

 Skön miljö på fönsterbrädan med svenskodlade prydnadsväxter.
Skön miljö på fönsterbrädan med svenskodlade prydnadsväxter.

Skapa insynsskydd och skona samtidigt växterna för starkt ljus. Har du ett gassigt fönster i söderläge är det fint att ställa upp något mot fönstret, t.ex. en träram eller vacker bricka. I träställningen kan en ampel hängas upp för att skapa höjd och bli ett intressant vertikalt blickfång.

Mörka toner

Svart och färgglatt i inredningen.
Svart och färgglatt i inredningen.

Moderna lägenheter och villor kan göras mer personliga och charmiga genom att smycka dem med äldre föremål som har en historia. Många moderna hem är mycket ljusa och då är en grupp med mörkare toner effektfullt. Här har vi använt en svart bricka och mörka krukor samt färgstarka växter som svenskodlad trillingblomma, Bougainvillea, höstglöd, Kalanchoë och gerbera, Gerbera.

Lummiga sideboard

Sideboard är populära både som förvaringsutrymme och rumsavdelare. Genom att skapa en grön oas på bordet fås ett härligt blickfång. Här har vi valt krukor med murgröna, Hedera helix, samt ärtor på tråd, Senecio rowleyanus. När murgrönan växter till sig och får långa rankor är det en ypperlig växt att leka lite med och låta rankor slingra sig iväg lite varstans, till exempel längs en gren. Gröna krukväxter fungerar också ypperligt som snitt och här har vi placerat slideranka, Muelenbeckia och den coola nykomlingen Albuca spiralis ’Frizzle Sizzle’ i små flaskor.

Duka med gröna blad

Svenksodlade krukväxter som snitt.
Svenksodlade krukväxter som snitt.

De flesta krukväxter fungerar ypperligt att använda även som snitt. Främst associerar vi kanske snitt med blommor som gerbera, rosor och tulpaner, men enbart gröna blad är också oerhört dekorativt. Plocka några blad från de krukväxter som du redan har hemma eller komplettera från affären med växter som du tycker har ett spännande uttryck.

Ätbart

Svenskodlade kryddor i köket.
Svenskodlade kryddor i köket.

Färska kryddväxter i köket är ett bra sätt att både skapa ett personligt kök samtidigt som matlagningen blir roligare. Det finns numera även trevliga tomatplantor som fungerar att ha inomhus och som går att skörda efter hand. Välj växter som är märkta med Svenskt Sigill eller KRAV, de är odlade med hänsyn till natur och människor och är nyttiga att äta.

Kreativt och färgglatt

Inred med färgklickar som kalanchoe, begonia och gerbera.
Inred med färgklickar som kalanchoe, begonia och gerbera.

Arbetsrummet är lätt att glömma bort trots att många spenderar mycket tid där. Här har vi valt mycket färg, både för att främja kreativitet och för att det är härliga säsongsfärger. Höstglöd/våreld, Kalanchoe i olika glada färger har fått bo i en enkel vit papperslåda. Tänk på att klä lådan invändigt med plast alternativt ställa den på en bricka så att inte vatten läcker ut på skrivbordet. Fint tillsammans med höstglöden är färgstarka begoniorliksom gerbera som vi använt som snitt i färgglada vaser.

 

 

Text: Blomsterfrämjandet

Foto: Blomsterfrämjandet/Lina Arvidsson

Några rankor klematis och bordet är festdukat. Foto: Kerstin Engstrand

Magnus Johnson var romantiker och han önskade att fler skulle upptäcka vilken fantastisk snittblomma klematis är. Hållbar javisst, att en bukett håller sig fräsch i minst 10 dagar är inte ovanligt. Främst rekommenderade han klematis till brudbuketter för där kan man verkligen frossa i alla de former och färger som klematis bjuder på. Små blyga, nästan svarta till tallriksstora maffiga sockersöta skapelser i rosa och vitt. Buketter som vi visar här är alla en gång skapade av klematis från Magnus egen trädgård och på hans initiativ, sammansättningen är gjord av Kerstin Engstrand.

'Abudance' och 'Diana'. Foto: Kerstin Engstrand
’Abudance’ och ’Diana’. Foto: Kerstin Engstrand

Viktigt är att vid plockning göra ett 5-10 cm långt snitt i barken på rankan eller blomskaftets bas, sätta dem djupt i vatten, byta vatten varje dag och låta bukettens stå svalt över natten. Eller lägg några rankor på bordet. De bör stå och dra vatten i förväg och duschas då och då innan man lägger ut dem.

 

Med inspiration från Japan, landet där Magnus själv lärde sig av att arrangera klematis som snittblomma. Den ljusgula storblommiga är 'Moonlight'.  Foto: Kerstin Engstrand
Med inspiration från Japan, landet där Magnus själv lärde sig av att arrangera klematis som snittblomma. Den ljusgula storblommiga är ’Moonlight’. Foto: Kerstin Engstrand

 

 Och dekorativa fröställningarwanna0003

’Anna’, uppkallad efter ett av Magnus barnbarn, är en tidig storblommig klematis och  selekterades ursprungligen bland fröplantor av C. ’Moonlight’. ’Anna’ får rejält stora guldskimrande frökapslar. Blommorna  är rosa och blir 12–19 cm i diameter. Slår ut i juni/juli. Blir 2–3 meter hög och är härdig i zon 1-3.

Klematisbukett av blommor från Magnus trädgård. Foto: Kerstin Engstrand
Klematisbukett av blommor från Magnus trädgård. Foto: Kerstin Engstrand

Läs mer om Mr Clematis, Magnus Johnson.

Redaktionens val

Rabarber trädgård är den enda svenska site som verkligen går på djupet när det gäller världens främsta trädgårdsutställning, Chelsea Flower Show, arrangerat...